2、葡萄含有豐富的糖，而且多是葡萄糖，容易被人體直接吸收，因此，消化能力較弱的人非常適合吃葡萄。另外，出現低血糖時，及時喝點葡萄汁，就能很快緩解症狀。
3、葡萄還是溫補陽氣的食品，不僅養肝，而且能幫助修複氣血不足，達到養顏美容的效果。
科學烹飪這麼做
在食用葡萄時，最好連皮和子一起——因為葡萄很多的營養成分儲存在表皮和子中，如花青素、單寧等成分，隻吃果肉會失去很多的營養素。另外，葡萄每日食用量不宜過大，最好不要超過15顆。
菠蘿
營養成分（每100克可食部）
碳水化合物 10.8克
膳食纖維 1.3克
維生素B1 0.04毫克
維生素C 18毫克
鉀 113毫克
學會食材搭配更營養
兩者搭配著吃，如榨汁，能起到生津止渴、醒酒開胃的不錯效果。
這2種食物是維生素含量豐富的代表，而且口味酸甜，搭配在一起吃，能提高食欲、增強抵抗力、改善皮膚狀態。
養生“素”效
1、當消化不好的時候，吃點菠蘿會有很大的改善，因為菠蘿有開胃順氣、解油膩的功效；而且菠蘿富含膳食纖維、維生素B1，能緩解便秘，促進新陳代謝，消除疲勞。
2、菠蘿含有菠蘿朊酶，這種物質能分解蛋白質，幫助消化，溶解血凝塊，從而改善局部的血液循環，起到抗炎消腫的效果。
3、菠蘿含有的碳水化合物、維生素C及鉀元素等，能起到補益脾胃、生津止渴的作用。
科學烹飪這麼做
食用菠蘿前要先在鹽水裏泡一會兒。這樣不但能減少舌頭出現麻痹感，而且還能讓菠蘿吃起來更甜。或者在開水裏煮一下再吃，也能起到相似的效果。
西瓜
營養成分（每100克可食部）
蛋白質 0.6克
膳食纖維 0.3克
胡蘿卜素 450微克
維生素B2 0.03毫克
鉀 87毫克
學會食材搭配更營養
西瓜和綠豆都是夏季清熱解暑的食材，搭配在一起食用，如榨汁、煮粥等，能夠起到更顯著的解暑效果。
西瓜清甜，檸檬有點酸，兩者搭配食用，酸甜可口，非常適合夏秋季節，能止渴生津，促進食欲。
養生“素”效
1、西瓜中水分占93%，而且所含熱量不高，是夏季消暑解渴的佳品。另外，除了含水豐富外，西瓜還含有瓜氨酸，它是形成小便的主要成分，因此，西瓜有顯著的利尿作用。
2、西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽能降血脂，保護血管健康。
3、西瓜中含瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種成分，很容易被皮膚吸收，從而起到滋潤麵部皮膚、防曬、增白的效果，很適合愛美人士食用。
科學烹飪這麼做
西瓜直接吃或榨汁等都可以，但是吃西瓜的時候，西瓜皮不要丟棄，可以涼拌、煮粥、榨汁等，也有不錯的保健效果。
梨
營養成分（每100克可食部）
蛋白質 0.4克
碳水化合物 13.3克
膳食纖維 2.1克
胡蘿卜素 33.0微克
維生素B2 0.06毫克
學會食材搭配更營養
兩者都有潤肺平喘的效果，搭配食用，如煲湯，對中老年咳喘、咳嗽等有緩解效果。
川貝是潤肺、化痰、止咳的良品，而梨有清熱潤肺化痰之功效，二者合用對肺部燥熱、咳嗽、痰黃稠、咽喉幹燥很有益處。
養生“素”效
1、梨有“全方位的健康水果”或“全科醫生”的美稱，因為經常吃梨的人感冒概率要低很多。另外，現在空氣汙染較嚴重，多吃些梨可改善呼吸係統和肺功能，降低肺部受空氣中霧霾的影響。
2、梨中含有硼元素，對預防女性骨質疏鬆症很有益處，而且還有助於提高記憶力、注意力和敏感度。
3、秋季氣候幹燥，人們容易出現皮膚瘙癢、口鼻幹燥等不適，而梨有潤燥消風的功效，每天吃上一兩個梨，能幫助緩解秋燥，有益身體健康。
科學烹飪這麼做
梨一般可以生吃、煮湯、榨汁、煮粥等，但是梨性偏寒，最好同其他溫熱性的食材一起煲湯食用，幫助去掉其寒性，釋放去燥潤肺的功效。另外，梨一次也不要吃得過多。
山楂
營養成分（每100克可食部）