加完班後回到家馬上就吃晚飯，緊接著匆忙上床睡覺。有這種習慣的人應該不少吧。
體溫降低才能引發睡意，尤其是大腦和內髒等的深部體溫。如果人體深部體溫不下降，就不能引發睡意，我們也就不能順利地入睡。深夜飲食，或者吃不易消化的食物，內髒的消化活動會因此變得活躍，已經開始下降的體溫又會重新升高。這樣會使身體的睡眠節律失常，嚴重影響睡眠質量。所以請務必改掉“晚餐後立刻睡覺”的習慣。
另外，餐後血糖值會升高，進而影響生長激素分泌。這樣一來，就無法有效地把睡眠時間變成體內自我維護時間。這種非“晚餐”而是“夜餐”的生活習慣，不僅無法讓人體的代謝及排毒正常進行，而且會導致睡眠質量低下、疲勞累積到第二天的不良後果，形成惡性循環。所以，最理想的狀態是晚上睡前4小時吃完晚餐。
此外，飲食內容也很重要。很多人下班回家後累得不想自己做飯，往往吃一些簡單方便的快餐食品。其實這些加工食品對身體的危害超乎想象。不要奢望快餐食品營養豐富，它裏麵一定含有“磷酸鹽”成分，反而會阻礙人體對鋅的吸收，促使鈣質流失。一旦缺鋅，人就容易變得焦躁不安而情緒低落，還會引發味覺障礙及失眠等。給本就已經疲勞的身體再特意填充些影響身體、破壞情緒的物質，你難道不覺得很恐怖嗎？
盡可能遠離加工食品，晚餐最好有意識地吃一些不刺激胃的健康食物。想吃肉等不易消化的食物時，要把晚餐時間提前。套餐裏的甜點請選擇含有色氨酸的奶凍以及乳酪蛋糕等，而非含咖啡因的巧克力食物。
納豆是晚餐的最佳選擇
那到底何種食品適合晚餐食用呢？
我給大家推薦納豆。說起納豆，大家也許對它是早餐食品的印象會更深些。其實晚餐食用納豆更能有效地改善身體機能。
從統計數字看，腦梗塞在天亮時發病率高。“纖維蛋白”是生成血栓的元凶。而納豆上的黏稠狀物質即納豆菌生成的“納豆激酶”具有溶解“纖維蛋白”、防止血液黏稠的作用。保持血液循環暢通有助於預防和改善寒症及肩酸，會使人覺得全身輕鬆。
納豆激酶的功效能持續8～12個小時，如果晚餐食用納豆，那麼從就寢開始到第二天早晨都有效。睡眠過程中，人體內的水分通過汗液和呼吸等流失，血液就變得黏稠易結栓，而納豆激酶能起到防止血液凝固的作用！另外，納豆裏維生素B族含量豐富，比如被稱為“美容維生素”的“維生素B2”等，它們不僅參與代謝，還有穩定睡眠節律的功效。
納豆是用大豆製作而成，富含“大豆肽”，具有大豆本身消除疲勞和燃燒脂肪的功效。此外納豆裏還含有生成褪黑素的原料——色氨酸。大豆肽能提高身體機能，因此，早餐食用納豆能使人從早晨起就充滿活力，晚餐食用納豆能夠減輕疲勞，促使身體進入睡眠狀態。
另外，納豆中還富含與雌性激素具有相似功效的異黃酮，這對女性來說真是難能可貴。因此，女性在激素易紊亂的經前和睡眠質量易下降的經期更要多吃納豆。
對睡眠減肥更有效的食用方法就是把蔥切碎和納豆拌在一起吃。蔥裏含有烯丙基硫醚，它能幫助我們得到熟睡效果。
第14天 攝入五大營養素促進睡眠美容效果
本來在一日三餐中均衡地攝取營養是最理想的，然而現今的食品中的營養價值很低。我們還要配合正餐再吃些營養輔助食品，讓身體有效攝入足夠的營養。
此時要好好查看食品包裝物上麵的標簽以及製造商的主頁。盡量選擇那些原料清楚可見、製造工藝明了的產品。現在是能夠確保食品安全的時代，那麼與“安全”相比，吃得“放心”更受到人們重視。
本章介紹幾種有助於提高睡眠質量的營養物質，希望對大家選擇食物和營養輔助食品有所幫助。
茶氨酸
眾所周知綠茶中的茶氨酸具有安眠功效。有報告稱它還能縮短進入睡眠的時間，而且能讓人熟睡不會半夜醒來。它還具有睡醒後快速振作精神的效果。
隻是在喝茶的同時咖啡因也會一同進入體內，有時反而會讓人睡不著覺。所以，最好還是以喝營養輔助飲料的方式來攝取茶氨酸，而且睡前喝效果最佳。
維生素B12
維生素B12又叫“神經維生素”，它作用於大腦中樞神經，確保自主神經功能的穩定。所以它也具有穩定睡眠節律的功效，能使“快速眼動睡眠”與“非快速眼動睡眠”在整個睡眠周期中有規律地交替出現。它還具有保持大腦和神經機能正常的作用，是一種能夠有效克服睡眠障礙的營養素。