水果除了含有新鮮的維生素、礦物質外，還有不溶性、水溶性狀態相互均衡的酶、有機酸、食物纖維等，因此如養成早餐吃水果的習慣，就能永遠告別便秘。同時吃水果還能改善腸內環境，提高免疫力，收到美容美膚效果。
而且，水果可以整個兒吃，營養成分毫無浪費地完全進入體內，是補充營養的最佳食物。因此，早餐食用水果的美容效果更佳。
另外水果裏所含的葡萄糖，是唯一能給大腦提供能量的物質。它能提高人的注意力和活力，從而提高工作和學習的幹勁。
一個人日均水果攝入量應為150克左右。女性一個拳頭大小的分量大約100克左右，相當於1～2個蘋果，2～3個橘子。
早餐多吃富含優質蛋白質的食物
從晚餐後到早晨起床這段時間是一天中最長的斷食時間。有很多人不吃早餐，可如果不吃早餐，體內約60兆個細胞中的計時基因就會捕捉到“饑餓危險信號”，身體就會積攢能量。哈佛大學的研究表明，不吃早餐，就不易消耗能量。起床後，什麼也不吃的話，中餐和晚餐後的體溫就不會明顯上升，導致熱量難以散熱。如果持續不吃早餐，身體就會處於一整天都不易消耗能量的狀態。
如果正確地食用早餐，就有助於瘦身減肥。其中最需攝入的就是蛋白質。蛋白質能分解成氨基酸被人體吸收，轉化成身體的肌膚和肌肉、內髒等器官的營養。攝入蛋白質而增加肌肉量，就能提高基礎代謝功能，形成易燃燒脂肪的體質。
另外，蛋白質裏所含的氨基酸即色氨酸，是血清素的原料，血清素這種神經激素能夠使人體在白天保持充沛的精力。到了夜晚血清素就會轉換成睡眠激素，即褪黑素，褪黑素能誘導人進入熟睡狀態。
色氨酸無法在體內合成，必須通過飲食來攝取。肉類、魚類、蛋類、豆類、乳製品等都含有豐富的色氨酸。像鯵魚幹和米飯加上味噌湯之類的早餐雖然搭配很棒，但對於沒有吃早餐習慣的人來說難度過大，那麼就從每天早餐喝點酸奶開始吧。
另外，在黑麥麵包上塗上奶酪或納豆在烤箱裏烤一下，一份簡單的早餐就好了。即便是忙碌的早晨也能毫不費事地吃到。香蕉和鱷梨也不錯。
如果隻采用簡單的烹飪那就非雞蛋莫屬了。如煎荷包蛋、煎蛋卷、炒蛋等，無論怎麼做都營養豐富。如果連這點時間也沒有的話，還有一個方法就是前一天晚上煮好蛋，早餐時隻要剝了殼就可以吃。早餐時間最好和體內計時基因恢複工作節律的時段相符，起床後1小時之內吃早餐最佳。
還有，早餐最好不吃高脂肪類食物。不但不易消化，更使蛋白質的吸收也緩慢，還會影響身體活力的提升。像夾心麵包之類的食物就應盡量避免。
第7天 早晨如廁淨化身體
宇宙的法則是以“出”為先
為了美容養顏常喝很多的補品和美容飲料，但如果體內的代謝物沒有得到充分的排泄，就算喝再多也無法吸收必需的營養。如從“呼吸”“出入口”“give and take”等詞語可以看出，宇宙的法則是萬事“出”為先，不出就無法進。
我們的肚子溫度有37℃，猶如盛夏般炎熱。如果排泄不暢通，就如同生活垃圾放置在盛夏的酷熱環境裏。如果腸內髒了，會產生許多有害物質，就會繁殖出以這些汙物為食的有害病菌。更有甚者，有害物質會混進血液裏，在體內亂串，引起各種麻煩，嚴重威脅健康和美容。為了保持良好的腸內環境和攝取必需的營養素，就必須排毒。
平常的飲食對腸胃也有很大的影響。小鬆菜、菠菜、青菜等綠色蔬菜裏的“葉綠素”能排除體內的毒素，要積極地攝取。海藻類和菌菇類也是健康食品，含有豐富的食物纖維，並且和其他食物也相配，不妨把它們也添加到你的食譜中去。
值得注意的是那些精製的白麵。現已得知，常食用的麵包和麵類、披薩等麵食，會削弱腸胃功能。還有含糖點心和清涼飲料，以及油炸食品、快餐等，它們會加重消化器官的負擔，引發老化和糖化現象，應盡可能少吃。