紅棗羊脛骨粥
［材料］
紅棗數粒，糯米（酌量），羊脛骨12根（剁碎），鹽少許。
［做法］
將紅棗洗淨，浸泡一會兒，去核；羊脛骨洗淨，備用；糯米放進鍋內加入適量的水。將紅棗、羊脛骨放進米鍋內。用小火煮，煮至呈粥狀，加入鹽，即可食用。
［功效］
補脾健胃，益氣生津。
玉米須豆腐湯
［材料］
玉米須100克，豆腐300克，水發香菇50克。
［做法］
先將玉米須煮湯取汁，再將豆腐、香菇放入玉米須湯汁中，加鹽、味精等調料一起煮湯後食用。
［功效］
清熱利水，降脂平肝。有助於高脂血症、水腫、黃疸等病的治療。
牛乳紅茶
［材料］
牛乳100毫升，紅茶、食鹽各適量。
［做法］
紅茶加水熬至濃汁。牛乳煮沸，加入紅茶汁和少量食鹽，攪拌均勻即可。
［功效］
益氣填精。久服令人體健而臉色潤澤。
延壽酒
［材料］
黃精、蒼術各2千克，天門冬15千克，鬆葉3千克，枸杞子5千克。
［做法］
采用常法釀酒，將中藥搗碎加入即可。
［功效］
每次服10毫升，日服2~3次。健脾胃、養精血、祛風濕、補肝腎。對於脾弱、精血不足，兼感受風濕而出現的食少體倦、頭暈、筋骨不利等症甚為有效。
仙茅燉肉
［材料］仙茅15克，金櫻子15克，瘦豬肉500克。
［製法］豬肉洗淨後切塊；仙茅、金櫻子洗淨，搗碎，用紗布包好，與豬肉一起加適量水，置文火上燉煮至肉熟爛。
［用法］吃肉喝湯。
［功效］補腎陽，強筋骨，祛寒濕。
［宜忌］適用於陽痿、耳鳴等症。陰虛火旺者忌服。本品不宜與牛肉同燉，以免減效。用量也不可過大。
蓮子百合煲豬肉
［材料］蓮子30克，百合30克，瘦豬肉200～250克。
［製法］將蓮子、百合、瘦豬肉加水適量，置文火上煲熟。
［用法］調味後服用。
［功效］通心腎，固攝精氣。
［宜忌］適用於夢遺、心悸、失眠、滑精、淋濁、帶下。
紅棗菊花粥
［材料］紅棗50克，粳米100克，菊花15克，紅糖適量。
［製法］將紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內，加清水適量，煮粥。待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖，調味食用。
［用法］每日1次，當早餐趁熱溫服。
［功效］健脾補血、清肝明目。長期食用可使麵部膚色紅潤、消除皺紋，起到保健防病、駐顏美容的功效。
［宜忌］適用於麵色萎黃、皮膚枯槁、幹燥等。
菊花山楂茶
［材料］菊花15克，生山楂20克。
［製法］水煎或開水衝泡10分鍾即可。
［用法］每日1劑，代茶飲。
［功效］健脾消食，清熱降脂。久服可輕身延年，抗衰老。
［宜忌］適用於冠心病、高血壓、高脂血症、肥胖。
菊花肉片
［材料］鮮菊花50克，豬瘦肉300克，雞蛋1個，骨頭湯300毫升，食鹽5克，白糖5克，料酒10毫升，味精3克，胡椒麵3克，香油15毫升，生薑15克，蔥10克，濕澱粉10克。
［製法］豬瘦肉去皮，切薄片；菊花去蒂，撕成花瓣，用清水洗淨，泡在涼水裏；生薑、蔥洗淨，生薑切成片，蔥切成節；雞蛋去黃。肉片用蛋清、食鹽、料酒、味精、胡椒麵、濕澱粉調勻，另將食鹽、白糖、骨頭湯、胡椒麵、味精、濕澱粉、香油對成汁待用。將炒鍋燒熱，放入豬油100克，待油五成熱時，下入肉片，滑透即起鍋，倒入漏勺控油。將炒鍋立即置火上，放入豬油30克，待油五成熱時，下入生薑，稍煸，隨即倒入肉片，烹入料酒，把對好的汁攪勻，倒入鍋內先翻炒幾下，再把菊花瓣倒入，翻炒均勻即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補養五髒，祛風明目。
［宜忌］適用於高血壓、頭暈等症。
節令美食
金風送爽，丹桂飄香，正是菊黃蟹肥時節。如能邀上幾位好友，沽上一壺好酒，於桂子菊花叢中，把酒持蟹，開懷暢敘，那情趣是吃任何美味佳肴所無法比擬的。所以古人說：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”。
“九月圓臍十月尖”。每年的農曆九月正是雌蟹殼凸黃滿的時候，肉質最美。十月雄蟹開始肥美，腿爪內全是嫩肉。這時，或蒸或煮，或剔肉取黃，來一碗蟹黃麵，蒸一籠蟹黃小包子，其味之美難於描述。
螃蟹之所以這樣鮮美，是因為蟹肉裏麵含有豐富的蛋白質和10多種遊離氨基酸。根據測定，每500克螃蟹含蛋白質70克以上。另外穀氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸、脯氨酸的含量尤為突出。除了對蝦之外，大概任何肉類都不能與之相比。