將魚翅、玫瑰花、枸杞子各種調料同放燉鍋內，置大火上燒沸，再改小火燉煮半小時左右即成。
每日1次，連續食用1個月。
［功效］
補氣血，美容顏。可用於治療氣血虧損型之更年期婦女病。
［注意］
外邪實熱、脾虛有濕及泄瀉者禁食。
豆豉蒸帶魚
［材料］
豆豉30克，帶魚500克，料酒12克，薑7克，蔥13克，鹽4克，味精25克，雞油116克。
［做法］
將豆豉洗淨；帶魚去除雜質洗淨，切成段；薑切片，蔥切段。
將帶魚加入味精放蒸盆內，加入豆豉、雞油、料酒、薑、蔥拌勻，入味半個小時，除去薑、蔥，放入蒸籠內用大火蒸15分鍾左右即成。
每日1次，佐餐食用。連續食用1個月。
［功效］
補五髒，美容顏。可適於五髒虛損型之更年期婦女食用。
［注意］
胃寒者忌食。
黃芪燴什錦
［材料］
豬肉100克，黃芪10克，胡蘿卜60克，筍20克。
［做法］
黃芪冼淨水煮後取汁；豬肉、胡蘿卜、筍洗淨切片待用。炒鍋中放花生油，下肉片爆炒盛起。鍋內再放油炒胡蘿卜片刻，放筍片、肉片、黃芪湯，加調味料，加蓋煮開即成。
［功效］
益氣補血和胃。有助於腫瘤病人康複。
薏仁粥
［材料］
薏仁45克，米（酌量），鹽或糖均可適量。
［做法］
薏仁洗淨，浸泡備用。米放進鍋內加入適量的水，將薏仁放進米鍋內，用小火煮，煮至成粥狀，加入鹽或糖，即可食用。
［功效］
利尿、消炎、祛風濕、清熱解毒、健脾止瀉除濕，對浮腫、肥胖痰多、皮膚粗糙、疣、黑斑等有顯著療效。
青蘿卜湯
［材料］
青蘿卜2個（約500克），甜梨5個，紅棗4枚，細鹽5克，白糖15克。
［做法］
青蘿卜洗淨，切塊，放入開水中焯一下；甜梨、紅棗分別洗淨，將甜梨切塊待用。湯鍋置武火上，放入清水適量，同時，加入青蘿卜、甜梨、紅棗。燒開後，再用文火煮2小時，最後加入細鹽與白糖，起鍋即成。
［功效］
有解暑，利尿，去濕之功效。
寧心酒
［材料］
龍眼肉500克，桂花120克，白糖240克，白酒5000毫升。
［做法］
浸泡，密封放置，時間越長越好，其味清美香甜。
［功效］
安神益智，寧心悅顏。可治療失眠等症。
［注意］
隨量飲用，切忌喝醉。
燉豬腰
［材料］豬腎2個，杜仲15克，核桃肉30克。
［製法］先將豬腎切開，去腎盞，洗淨，與杜仲、核桃肉一起燉熟後，去杜仲、核桃肉。
［用法］用豬腎蘸少許細鹽食之，可作佐餐。
［功效］補腎助陽，強腰益氣。
［宜忌］適用於腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精等症。
豬腰核桃
［材料］豬腰1對，杜仲30克，核桃肉30克。
［製法］將豬腰與杜仲、核桃肉同煮熟。
［用法］燉熟後蘸少許細鹽食用。
［功效］益腎助陽，強腰益氣。
［宜忌］適用於腎虛不固的遺精、盜汗。
炒芝麻
［材料］芝麻15～30克，鹽少許。
［製法］芝麻炒香，加鹽少許。
［用法］嚼食。
［功效］補肝腎，益精血。
［宜忌］適用於肝腎虛弱、精血不足、眩暈耳鳴、眼幹目昏、須發早白、腸燥便
秘、產後血虛、乳汁不足等。
香酥山藥
［材料］鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，菜油750毫升（實耗150毫升），醋30毫升。
［製法］將新鮮山藥洗淨，上籠蒸熟後取出，去皮，切成33厘米長的段，再一剖兩半，用刀拍扁。熱鍋倒入菜油，待油燒至七成熱時，投入山藥，見山藥炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋放入炸好的山藥，加入糖和2勺水，用文火燒5～6分鍾後，即轉武火上，加醋，用澱粉勾芡，淋上熟油起鍋裝盤即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾胃，補肺腎。
［宜忌］用於脾虛食少、腹瀉、肺虛咳嗽、氣喘，腎虛遺精、尿頻等症。
節令美食
中秋佳節，我國各族人民都有賞月吃月餅的風俗。月餅作為一種正式食品，開始於宋盛於明清。唐代以前盡管已經有了祭月、拜月活動，但那時卻還沒有月餅可食。到了宋朝，月餅已經作為一種商品而正式出現。蘇東坡已有“小餅嚼如月，中有酥與飴”之美句。專門記錄宋朝民俗的《夢梁錄·葷素從食店》一書中寫道：“市食點心，四時皆有，任便索喚，……芙蓉餅、菊花餅、月餅、梅花餅……應千市食，就門供賣”。但是宋代那時的月餅還沒有真正成為中秋佳節的節令食品。宋朝時侯的中秋之夜，“王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌”。而在中產階級中，這一天也要“安排家宴，團圓子女，以酬佳節”。貧苦人家則“解衣市酒，勉強迎歡，不肯虛度”。看來那時中秋，各階層人民隻是玩月，但還沒有以月餅為節令美食的習俗。