綠樹濃蔭，時至小暑。我國每年陽曆7月7日或8日進入小暑時節。
此時天氣雖熱，但並未達到極點，小暑是全年降水量最多的一個節氣，有時還會出現大暴雨、雷擊和冰雹等情況。
天人合一
小暑時節，萬物生機勃勃，天地氣交，人們可晚睡早起，適當活動，使體內陽氣向外宣泄，從而與“夏長”之氣相適應，符合夏季養“長”之機。此時應適當參加戶外活動。較為合適的娛樂活動如聽音樂，音樂悠揚舒緩的旋律、節奏、音調，對人體都是一種良性刺激，可改善大腦及各係統功能，從而協調各係統器官的正常活動，促進血液流通，增加消化液的分泌，同時還能提高人的修養，“聽曲消愁，有勝於服藥矣”。電影也有同樣的作用，但要避免過於疲勞。看完電視後，用肥皂洗臉，可以洗去電視熒屏靜電荷所帶來的汙染。需要提醒的是，老人、兒童、體弱者，應適當減少戶外活動，以免中暑。
滋補原則
夏季六節氣裏，人體容易產生一係列生理反應，導致精神不振、食欲減退。這時，若能在膳食方麵合理安排，適當吃一些冷飲，不僅能夠消暑解渴，還可以幫助消化，使人體的營養保持平衡，有益於健康。中醫學養生家們一致認為，夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液分泌減少，消化功能減弱，故切忌貪涼而暴食冷飲。所以民間諺語說：“天時雖熱，不可貪涼，瓜果雖美，不可多食。”此外，大汗之後不要大量飲冷飲，因為冷飲喝得過多，不僅不能補充和調節體內鹽類和水分的丟失，反而衝淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過胃腸道，引起胃炎、腸炎等疾病。
尤其是對某些慢性病患者，吃冷飲要有所選擇和節製，如，慢性支氣管炎等患者，不能多吃冰凍的食品，避免加重病情或誘使舊病發作。對於胃潰瘍病、胃酸過多的患者，不宜多飲用含酸味過重的冷飲；糖尿病患者，在自作冷飲中，少加或不加糖，否則飲後會感到口中甜膩或胃部不適。還必須說明的是，喝飲料不能代替飲水。因為飲料大多含有一定的糖分。飲料糖分越高，滲透壓也就越高，越不容易為細胞所吸收，反而帶走細胞內水分，容易引起體內失水。另外，以冷飲解渴常難以達到目的，導致頻繁暴食，對消化道是一個很強的冷刺激，會引起消化道異常蠕動和功能紊亂，導致腹痛或腹瀉等。
滋補食譜
蝦仁燒豆腐
［材料］
內酯豆腐2盒，上漿蝦仁60克，青豌豆28克，熟鮮竹筍片30克，蔥薑末11克，紹酒18克，精製鹽35克，味精25克，熟清油100克。
［做法］
豆腐切成方丁，放入鍋裏煮沸，撈出放入涼水桶裏過涼，備用。
炒鍋放到大火上燒熱，下熟清油50克，燒熱，放入蝦仁炒至半熟倒出，瀝油。
鍋裏放油，放豆腐，加鹽、味精、竹筍片、青豆、肉湯適量燒沸，改用中火燒至豆腐滾燙，收濃湯汁，放入蝦仁，淋入水澱粉拌勻，倒入熟清油，盛裝大湯盤或中窩盤裏。
［特點］
豆腐鹹香，蝦仁鮮嫩，竹筍嫩脆。
竹筍黃魚羹
［材料］
小黃魚600克，熟竹筍200克，青豌豆18克，雞蛋1個，紹酒30克，精製鹽3克，味精25克，肉湯600克，水澱粉60克，蔥段、薑片30克，熟豬油80克。
［做法］
先將熟竹筍切成一指粗的條，再橫切成指甲大的薄片。
小黃魚切去魚頭攤放入盤，加蔥段、薑片、紹酒（15克），放入蒸籠裏蒸熟，取出揀淨魚骨。
炒鍋置旺火上，放入熟豬油30克，將竹筍片稍炒一下，倒入肉湯、魚肉、青豌豆、鹽、味精燒沸，放水澱粉拌勻，再淋入雞蛋液，邊淋邊攪拌，使蛋液呈細絲狀散布在羹汁內，再加油攪拌，即可盛入盤上桌。
［特點］
羹汁濃厚，爽滑可口，魚肉鮮嫩。
椒麻拌萵筍
［材料］
雞肫200克，雞肝150克，萵筍片80克，香醋12克，醬油30克，精製鹽35克，白糖6克，蔥白6克，去皮薑55克，花椒3克，香麻油30克，香菜6克。
［做法］
花椒揀雜，清洗幹淨，隨同蔥白、薑一起剁成碎末，加各種調味品調成椒麻汁。
萵筍片加鹽2克，拌勻，入味20分鍾，擠去鹽水後裝圓盤裏。
雞肫去除內外筋皮與雞肝一起切成薄片，下沸水鍋裏煮熟後，撈出甩幹水，堆放在萵筍片上，食用時澆上椒麻汁即可。
［特點］
色澤淡褐，鮮嫩香軟，具香、麻、辛辣味。
油醬炒毛蟹
［材料］
小河蟹600克，毛豆肉30克，薑末12克，蔥末4克，紹酒17克，醬油25克，白糖25克，幹麵粉28克，味精25克，水澱粉17克，熟清油200克。
［做法］
蟹洗淨後切成兩半，掰去蟹尾，去除蟹爪，在蟹肚切口處蘸上幹麵粉。
炒鍋放大火上，倒入熟清油75克燒熱，將蟹蘸麵粉的一麵放入熱油裏煎成黃色，然後端鍋將蟹翻身炒片刻，使蟹殼受熱變紅，加入各種調味品。