［功效］滋陰，涼血，補血，美容。適於陰虛脾弱、更年期患者食用。
［注意］
實邪患者勿食。
黨參墨魚湯
［材料］
黨參30克，墨魚400克，雞肉200克，料酒20克，薑15克，蔥20克，鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，雞油25克。
［做法］
黨參洗淨切段；墨魚泡軟後切塊；薑拍碎，蔥切段。
將黨參、墨魚、雞肉和配料同放燉鍋內，加水25升，置旺火上燒沸，再用小火燉煮40分鍾，加調味料即成。
［功效］
滋陰，養血，美容。適於陰虛氣弱及有更年期症狀者食用。
［注意］
有實邪、氣滯、怒火盛者勿食。每日1次，佐餐食用，連續食用1個月。
茡薺燉海蜇
［材料］
荸薺500克，海蜇300克，豬排骨300克，料酒20克，薑15克，蔥20克，鹽7克，味精5克，胡椒粉5克。
［做法］
荸薺去皮，切成兩半；排骨洗淨，切段；海蜇洗淨，切段；薑拍碎，蔥切段。將海蜇、荸薺、排骨和配料同放燉鍋內，加清水25升，置旺火上燒沸，再用小火燉煮半小時左右，加入調料即成。
［功效］
清熱，化痰，美容。適於肺熱及有更年期症狀者食用。
［注意］
加入料酒，有助於除去排骨血腥味，使藥膳味更佳。
每日1次，佐餐食用。連續食用1個月。脾胃虛寒及血虛者慎食。
甲魚蜜糖
［材料］
甲魚1隻。
［做法］
將甲魚洗淨，置於清水中燉至微熟，加入蜂蜜30毫升，甲魚燉至爛熟，食之。
［功效］
甲魚肉可滋陰、涼血，治骨蒸勞熱等疾病。蜂蜜可滋養，潤燥，解毒。二者合一，不僅對心髒病、腸胃病和貧血均有良好的效果，同時還可促進生長，預防疾病。
荔枝粥
［材料］
幹荔枝15枚（去殼取肉），蓮子、淮山藥各180克，瘦肉300克。
［做法］
和煮粥方法相同，每周吃2次。
［功效］
豐胸美乳，去火止燥。
豆腐潤燥湯
［材料］
豆腐150克，生石膏15克。
［做法］
豆腐衝淨，切成小方塊，備用。豆腐、生石膏放進鍋內，加入適量的水，用小火煎熬，約3～4個小時，即可。
［功效］
此湯解毒、潤燥、降胃火、清肺熱等。可用於治療口瘡、咽喉炎、肺熱咳嗽、胃熱牙痛等症。
［注意］
隻可用生石膏，不可用熟石膏。
番紅花茶
［材料］
袋裝紅茶2包，檸檬汁（檸檬兩小片量），糖少許，番紅花1克。
［做法］
將袋紅茶放進茶杯內，倒進沸水。將檸檬汁、糖放入杯內，取出茶袋。再將番紅花放進茶杯內，攪拌均勻，即可。
［功效］
有利於消化、發汗、通經等。止輕微頭疼。
［注意］
須趁熱飲用，孕婦禁用。
益母草酒
［材料］
益母草80厘米（切細段），甘味料230厘米，米酒1升，密封容器。
［做法］
將益母草、甘味料、米酒一同放進容器密封好。置於陰涼通風處，約2個月，即可。
［功效］
有助於補血、利尿、消炎、去熱、解毒等。
［注意］
飲用時間應於飯前或飯後。每日一杯，約20毫升。須將藥渣去掉飲用。女性適用。
節令美食
桃花盛開的時候，春季“蝦汛”便也隨之而來了。這時，在黃海越冬生活的蝦群，為了返回渤海灣生兒育女，便成群結隊向千裏之外的渤海灣各處河口洄遊。蝦群這種群體性洄遊的習性，在生物學上被稱為“產卵洄遊”。這時的對蝦，正處在產卵前期，個個體豐肉厚，殼薄色青，瑩晶透明，惹人喜愛。因而，春季“蝦汛”是漁民捕蝦的黃金時節。
我國對蝦在蝦族中是最負盛名的。體長肉厚，肉質鮮美。煮熟後鮮紅油亮，香氣飄溢，味壓諸鮮，在國內外都享有美譽。對蝦，又名大蝦，軀體肥大，每尾長15～23厘米，體重一般如50～80克，最大的可長到150克。標準對蝦8尾就有500克重。新鮮對蝦晶瑩剔透，透過甲殼便可看到蝦體的內髒，因此對蝦又得名“明蝦”。因對蝦主要產在渤海和黃海區，在蝦族分類學上又叫作中國對蝦或東方對蝦。雌蝦和雄蝦在體色上略有不同。雌蝦一般為青藍色或褐色，漁民俗稱其為青蝦。雄蝦略呈褐黃色，故被稱為黃蝦。
對蝦的壽命一般隻有一年，除了極少數能活到第二個冬季外，大部分在產卵後就會死去。對蝦的壽命雖短，但在它們的一生中，卻要經曆多個生長發育階段，而且要經曆2次長達千裏的洄遊。對蝦對水溫比較敏感，難以在寒冷中生存。因此，當水溫下降到10℃以下、寒季來臨之前，它們便集結起來，向水溫較高的黃海遊去。它們日夜兼程，每天以約50海裏的速度，沿著大陸架向南進軍，最後準確抵達黃海中部越冬。對蝦的南下，在生物學上稱作“越冬洄遊”。