唐代藥王孫思邈強調“食能拌邪而安髒腑，悅情爽誌，以資氣血”，認為“能用食平療，釋情遺疾者”才堪稱“良工”，又說“夫為醫者，當需先洞曉病源，知其所犯，以食療之，食療不愈然後命藥”。
另外，飲食上還要注意：五味均衡!《內經》說：“天食人以五氣，地食人以五味。”“故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲鹹，此五味之所合也。”中醫普遍認為：飲食中五味入五髒，充養五髒。但是，五味不均衡、五味太重反而會傷五髒。《內經》說：“陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。是故味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕。味過於鹹，大骨氣勞，短肌，心氣抑。味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡。味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。味過於辛，筋脈沮弛，精神乃央。是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是，則骨氣以精，謹道如法，長有天命。是故多食鹹則脈凝泣而變色；多食苦則皮槁而毛拔；多食辛則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝而唇揭；多食甘則骨痛而發落，此五味之所傷也。”
《金匱要略》說：“肝病禁辛、心病禁鹹、脾病禁酸、肺病禁苦、腎病禁甘。”這些無不說明五味對人體內髒健康所做的巨大貢獻。
雖說皇後在宮中錦衣玉食，但禦醫們考慮到皇後的健康問題，因此給皇後推薦的養生食譜也是以清淡為主，講究五味均衡。比較起來，現代女性對於太鹹、太辣的食物就顯得毫不在意了：麻辣火鍋、水煮肉片、水煮魚等吃起來不停。現代人的口味已經比古代人重了很多，這也是為什麼現代女性越吃越好而病卻越來越多的一個原因。所以，生活中一定要飲食清淡。本書主要是走進曆史，去探尋古代一些皇後的養生飲食之道。曆經千百年，這些飲食從名稱到做法或多或少都會有一些變化。雖如此，養生的意圖並沒有變，這也就更能為現代人服務，尤其是現代女性。
書中著重介紹了一些養生的粥品、菜品，而女性每天的膳食還應以常規的穀物類為主。《內經》說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”由此充分說明人類的飲食應該是以糧食為主，輔以其他成分。五穀是種子，種子中蘊含的是無窮的生命力，進食穀物太少會導致人體的營養和熱量不足，嚴重影響身體健康。現在有些人，尤其糖尿病患者，認為就應該少吃糧食多吃肉、菜，其實這是錯誤的。目前的西醫學也認為，不論中西，應該以糧食為主，糖尿病則應該控製總熱量，而不是控製糧食。值得注意的是：進食油膩之物過多，容易使人產生內熱、痰濕、濕熱等，不利於健康。在飲食中還要少吃動物內髒。《金匱要略》曰：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。”
書中食譜雖是曆代禦醫為皇後設計，但是她們的養生美容之法，對今天的女性們仍然適用。也正是基於這一點考慮，編者用了一些盡可能貼近現代人習慣的語言揭示這些食譜，以便於人們更好地閱讀。