一個人吃飯，因為沒有人在身邊交流，吃飯的速度會很慢，有時邊看書報邊吃飯，有時邊看電視邊咀嚼，有時可能還在思考著不愉快的事情或沒完成的工作，默默地吃，慢慢地嚼，一餐飯下來，通常可能花兩頓飯的時間。單獨進餐的人心情不愉快，容易產生不良情緒：緊張、煩惱、氣憤等。而這些不良的情緒會極大地傷害消化係統，使人體胃腸的血管收縮，阻礙正常的消化活動，抑製胃中消化液的分泌，這對胃部來說，是十分不利的因素。
從胃壁分泌出的胃液中含有鹽酸和胃液素，胃液可以使食物溶解和消化。胃壁在分泌胃液的同時，也在不斷地分泌粘液，來保護胃壁不受胃液的侵蝕。但當一個人情緒不穩定時，甚至出現孤獨、苦悶、煩惱或憤怒時，胃壁的血管便自動收縮，血液循環變慢，保護胃壁的粘液的分泌也就相對的大大減少，而胃液的分泌卻不減少。此時，極容易導致胃壁穿孔，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。胃潰瘍有的時候是長年累月的獨自進餐造成的，也有的情況是人在遭受沉重打擊之後，情緒異常波動，在極短的時間內迅速胃穿孔，醫學上稱這種為“突發性胃潰瘍”。
所以說，條件允許的情況下，最好和家人、朋友一道進餐，大家輕鬆愉快，既和樂融融，又吃得健健康康。
中醫認為秋季護胃有“五養”
五種蔬菜讓你的胃暖起來
“胃寒”，雖然不是病，但是會有很多的隱患，幹擾著很多人的，專家提示通過改善飲食達到調理的目的。
南瓜有減肥美容功效，所以吃南瓜即營養又達到美容的效果。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，南瓜能補中益氣、治痛、消炎殺菌。並且含有豐富果的膠，可吸附細菌和有毒物質，如重金屬、鉛等，起到良好的排毒作用。同時，果膠可使胃部免受刺激起到保護胃的作用，大大減少胃潰瘍。可做南瓜粥或南瓜湯，滋養腸胃。
胡蘿卜性味甘平，中學認為胡蘿卜“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五髒，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素在轉化成維生素A後，能夠起到潤目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病等療效。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉類一起燉最為適宜。
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界各地都統一推薦的最佳蔬菜之一，也被美譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能夠抵抗胃部潰瘍、保護並修複胃黏膜組織，還可以促使胃部細胞活躍旺盛，大大降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的患者，可每天以椰菜榨汁飲用，也可以與蜂蜜混合進食，能夠起到愈合潰瘍的作用。
菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，有益於腸胃，起到得通便秘的作用。《食療本草》載：“利五髒，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺的分泌，增進食欲，幫助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。值得注意的是，由於菠菜草酸含量高，它妨礙機體內鈣質的吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同時進食，可在烹煮前輕汆一下，除去草酸後再食用。
紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五髒。”深秋食用，正氣養胃，化食去積，還可以起到清理腸胃和減肥的功效。很多人認為吃完紅薯會經常放屁，其實是胃腸蠕動造成的。不過，紅薯內澱粉含量很高，進食後轉為葡萄糖，糖尿病患者謹慎食用。