正文 第30章 女性食補新觀念(1)(3 / 3)

6.菠蘿

菠蘿是在16世紀由巴西傳入中國華南地區的,其果肉柔軟、酸甜,能增進食欲,加上含豐富果糖、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸、維生素等營養元素。菠蘿可健脾胃,固元氣,這是因為菠蘿含豐富菠蘿脘,在胃中可分解蛋白質,幫助消化。

7.檸檬

將檸檬切片含在口中,消暑解渴之效立見,比起清水、茶更有效。檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑還要好。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖衝水飲,可以舒緩喉痛,減少喉嚨幹涸不適。它還有助於美容,因檸檬中所含的檸檬酸能去斑,防止色素沉著,內服外塗均有效果。青檸,則可降血壓、降膽固醇,改善心血管病。

8.櫻桃

雖然嬌小玲瓏,鐵質含量卻是果中之冠,所以說它能補血,一點也不假。素患貧血、血色素低的人,細啖櫻桃確能利口利腹。不過,櫻桃性溫帶補,本身燥氣和喉痛者,還是少吃為佳。

9.葡萄

能養血固腎,強壯體質。葡萄不但果肉有益,連皮和核也是寶。法國人素來認為紅酒有益健康,因為酒中的葡萄肉、皮和核,以及它們所含的豐富維生素對心髒、血管甚有利。

不可不知的八種體質

養生觀念是中醫學的精華,但要收勤最好的養生成效,一定要配合自己的體質來建立養生習慣,才能事半功倍!人有八種常見的體質,你不可不知哦!

陰虛體質養生法

陰虛體質的主要體征是由於先天稟賦不足,後天調養不當,久病不愈所致的體質,多見於體型較瘦的人。表現症狀為:身體消瘦,臉色暗淡無光或潮紅,有時會有烘熱感;口舌容易幹燥、口渴時喜歡喝冷飲、四肢怕熱、易煩易怒、容易失眠、大便偏幹、小便短少、舌紅少苔、脈象細數。

陰虛體質的進補關鍵在於補陰,務必要遵循滋陰清熱、滋養肝腎的養生原則。五髒之中,肝藏血,腎藏精,同居下焦,所以,以滋養肝腎二髒為要。此體質之人性情較急躁,常常心煩易怒,這是陰虛火旺,火擾神明之故,故應遵循《黃帝內經》中“恬淡虛無”、“精神內守”之養神大法。此種人形體多瘦小,而瘦人多火,常手足心熱,口咽幹燥,畏熱喜涼,冬寒易過,夏熱難受,故在炎熱的夏季應注意避暑。在飲食調養方麵應滋陰潛陽,宜清淡,少吃肥膩厚味、燥烈之品。陰虛體質的人宜食味甘、性涼寒平的食物,如麥苗、綠豆、豌豆、菠菜、竹筍、空心菜、冬瓜、蓮藕、百合、絲瓜、番茄、胡瓜、苦瓜、紫菜、梨、柳橙、柚子、西瓜、白蘿卜、椰子、豆腐、豆漿、山東大白菜、茭白等。忌食大蒜、辣椒、胡椒、咖啡、榴蓮、荔枝、龍眼、櫻桃、核桃、紅豆、韭菜、大蒜、生薑等。

陽虛體質養生法

陽虛體質是指陽氣偏衰、機能減退、熱量不足、抗寒能力低弱的生理特征。陽虛體質的人大多由於先天稟賦不足或後天調養不當所致,較常見於體型肥胖者。表現症狀為:臉色淡而無光,口淡不渴,體寒喜暖,四肢欠溫,不耐寒冷,精神不振,懶言,大便溏瀉,小便清長或短少,舌淡胖嫩苔淺,脈象沉細無力。

陽虛體質的進補關鍵在於補陽,務必要遵循溫補脾腎以祛寒的數原則。五髒之中,腎為一身的陽氣之根本,脾為陽氣生化之源,故當著重補之。中醫認為,陽虛是氣虛的進一步發展,故而陽氣不足者常表現出情緒不佳,易於悲哀,故必須加強精神調養,要善於調節自己的情感,消除不良情緒的影響。此種體質多體寒肢冷,喜暖怕涼,不耐秋冬,故陽虛體質者尤應重視環境調控,提高人體抵抗力。在飲食調養方麵,多食有養陽作用的食品,如羊肉、狗肉、鹿肉,根據“春夏養陽”的法則,夏日三伏,每伏可食羊肉附子湯一次,配合天地陽旺之時,以壯人體之陽。陽虛體質的人宜食味辛、性溫熱平之食物,如薏苡仁、大蒜、蔥、蓮藕、甘薯、紅豆、豌豆、黑豆、山藥、南瓜、韭菜等,忌食空心菜、山東大白菜、菠菜、茼蒿、茭白、白蘿卜、百合、冬瓜、苦瓜、茄子、綠豆、綠豆芽等。

氣虛體質養生法

氣虛體質特點是形體消瘦或偏胖。如“體倦乏力,少氣懶言,語聲低怯,麵色蒼白,常自汗出,動則尤甚,心悸食少,舌淡胖苔白,脈虛弱,女子白帶清稀。應該補氣養氣,因肺主一身之氣,腎藏元氣,脾為‘氣血生化之源’,故脾、肺、腎皆當補之”。

氣虛體質的人應該注重飲食調養,宜吃甘溫補氣的食物,如粳米、糯米、小米等穀物都有養胃氣的功效。山藥、蓮子、大棗、黃豆、薏仁、胡蘿卜、香菇、雞肉、牛肉等食物也有補氣、健脾胃的功效。具有補氣功能的中藥有人參、黨參、黃芪、白術、白扁豆等,用這些中藥和具有補氣的食物做成藥膳,如黨參黃芪雞,常吃可以促使身體正氣的增長。

中年女性是較為常見的出現氣虛症狀的人群,平時多喝一些山藥粥、魚湯等補氣的食物,注意攝入各種優質蛋白對補氣都大有好處,氣虛往往和血虛同時出現,因此在注重補血的時候,更要注意自己是否氣虛體質,氣血同補。

血虛體質養生法