橘子中的多種有機酸和維生素能調節人體的新陳代謝，尤其對老年人的心肺功能提高有幫助。常吃橘子，對預防老年中風有益。橘子中含有橙皮甙、胡蘿卜素等物質，可以增加胃液分泌，促進胃腸蠕動。它還有利於痰液排出，擴張冠狀動脈血液流量，降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。所以對心血管病和消化不良、氣管炎患者都有好處。
橘子還有消炎抑菌、利膽、抗潰瘍的作用。除橘肉外，橘皮理氣開胃，橘紅理氣化痰，橘絡通絡和氣，橘核理氣止痛，橘葉理氣散結，對於祛病健身大有裨益。下麵我們一起來做一下橘皮飲：
【原料】
橘皮6克 生薑適量紅糖適量
【做法】
1．取幹淨幹橘皮，掰成小塊。
2．生薑洗淨，切成薄片。
3．將橘皮、生薑片一並放茶杯內，加紅糖，衝入沸水，蓋好，燜10分鍾，即可飲用。
五汁飲
梨性涼、平，味甘、微酸，有生津、潤燥、清熱、化痰的作用，有助於治療熱病傷津口渴、熱性咳嗽、喉痛失音、眼目紅腫、大便秘結等病症。
梨對咽喉有保養作用，在冬秋之交時，口幹舌燥，宜多吃梨，經常用嗓子的人，宜常食之。
梨含有豐富的糖和多種維生素，有保肝和幫助消化的作用，是肝炎和肝硬化病人理想的果品。
由於梨能清熱滋陰，還可用於治療熱病口渴、唾液黏滯、中暑及酒後煩渴、肺結核低熱口幹、癌症發熱、口咽幹燥等病症。那麼，你就應該了解五汁飲的做法：
【原料】
梨1隻荸薺5隻 鮮藕250克 麥門冬50克 鮮蘆根250克
【做法】
1．梨去皮、核，切成小塊。
2．荸薺洗淨，削去皮。
3．鮮藕洗淨，切成小塊。
4．麥門冬洗淨。
5．鮮蘆根洗淨，切成小段。
6．梨、荸薺、鮮藕、麥門冬、鮮蘆根分別榨取汁，一並倒杯內，攪和即可飲用。
蘋果蜜
蘋果性涼，味甘，有生津、潤肺、除煩、解暑、開胃、醒酒的作用。
蘋果中含有大量的蘋果酸，可使體內的脂肪分解，防止發胖。蘋果酸在腸中與膽酸結合，阻礙膽酸被重新吸收，使血液中的膽酸含量降低，促使膽固醇向膽酸轉化，從而降低血中膽固醇的含量，緩解動脈硬化。
蘋果中含有太量防治高血壓的理想物質鉀鹽，可將人體血液中的鈉鹽置換出來，有利於降血壓。鉀鹽還參與糖和蛋白質的代謝，影響神經肌肉的興奮性，因此能強化腦血管，防止腦老化，保持機體細胞的青春。
蘋果食用後在體內代謝呈堿性，屬堿性物質，能防止酸中毒。食用蘋果可較快地解除疲勞，是因為疲勞的重要原因在於酸性物質在體內積累過多，而蘋果能在體內迅速中和過多的酸性物質。
蘋果中含有的纖維素，因其難以消化，在腸道中會增加容量，刺激腸道蠕動，而起通便的作用。
蘋果並含具有收斂作用的物質果膠和鞣酸，能將腸道內積聚的毒素和廢物排除出體外，起止瀉作用。正是這個道理，腹瀉者吃蘋果會得到緩解，特別是嬰幼兒單純性消化不良而導致的腹瀉，效果良好。
所以經常喝一點蘋果蜜對你會非常有好處：
【原料】
蘋果一隻蜂蜜適量
【做法】
1．蘋果曬幹，研成粉末。
2．將蘋果粉放碗內，加蜂蜜，衝入沸水，攪和後飲用。
草莓珍珠奶茶
草莓原產於歐洲，又名洋梅、紅梅，20世紀初傳入我國。草莓成心形，顏色鮮豔，果肉多汁酸甜可口，芳香宜人，營養豐富。
草莓營養豐富，富含多種有效成分，果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，豐富的維生素、礦物質和部分微量元素是人體生長發育所必需的。中醫認為：草莓味甘、性涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津、健睥和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功效，適用於肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴等症。
現代醫學研究認為：草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血有一定療效。對於阿司匹林過敏和胃腸功能不佳的人，多食會加重病情，建議少食。現在我們來看一下草莓珍珠奶茶的做法：
【原料】
珍珠粉2大匙 草莓粉50克奶精30克冰水50毫升
【做法】
1．先將珍珠粉放入杯中墊底。
2．將草莓粉倒入杯中，再倒入50毫升冰水。
3．放入冰塊後拌勻即可。
獼猴桃
獼猴桃，因獼猴喜食而得名，在我國的曆史悠久，是一種落葉藤木果樹的果實。原產我國，後逐漸傳到日本、澳大利亞和歐洲各國，並成為世界名貴水果。
鮮獼猴桃中維生素C含量在水果中是最高的，它還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸和礦物質元素，都為人體所必需。中醫認為：獼猴桃味甘酸，性寒，入胃、腎經，有解熱、止渴、通淋的功效，對食欲不振、消化不良、黃疸、尿道結石、痔瘡等症有良好的改善作用。現代醫學研究認為：獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑製致癌物質的產生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。獼猴桃性寒，易引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者更應慎食。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。