還有什麼比女人衰老更令人悲哀的呢？50歲後就已逐漸走入了生命的“多事之秋”：皮膚慢慢失去彈性，身材開始走樣，身體的骨質含量也開始逐漸下降……專家告訴我們，真正促使我們衰老的東西是人體新陳代謝中產生的自由基。外界因素及不良生活方式也會使身體產生自由基。當身體無法維持抗自由基係統和自由基的平衡狀態時，我們的皮膚就會失去彈性、失去光澤及出現皺紋，使我們衰老。所以，專家向你推薦以下幾款有抗衰老作用的菜品，它們都是菜市場裏最常見的家常菜，而且製作很簡單，讓你可以通過最簡便的飲食保養，延緩自己的衰老，讓生命的更多時間充滿活力。
30歲女人的五款抗老菜推薦：
西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1大片、西蘭花、薑、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
【做法】
1．鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，然後上籠蒸8～10分鍾，取出待用。
2．鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調。味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3．西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有100毫克維生素C）。而富含維生素E最豐富的食物就數堅粟類（諸如鬆仁）。
美味菜式：太極魚鬆
原料：草魚、雞肉、鬆仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
【做法】
1．草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。
2．雞丁、魚丁分別滑油後撈起。
3．鍋內放少許油，下入魚丁和蔬菜丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最後用澱粉勾芡，取出後裝入盤子的一邊。
4．再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽同醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
【做法】
1．雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2．分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。
3．鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
豆腐
推薦理由：除了魚以外，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含革一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己主患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
美味菜式：黃金豆腐
原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥
調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
【做法】
1．豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。
2．鍋內放油，下入成蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鍾。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化係統保持年輕活力，並且幫助排毒。
美味菜式：圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
調料：鹽、味精、豆豉、色拉油
【做法】
1．圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2．臘肉過水後切成薄片。
3．圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許午色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
拒絕衰老的兩大要素
1．新鮮疏果中的維生素胡蘿卜素：維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良”。而維生素C、E則可延緩細胞因氧化所產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。這些抗氧化物大多藏身於富含纖維的新鮮疏果中，除了幫助消滅促使我們衰老的自由基，還能促進大、直腸健康，幫助排毒。
2．魚蝦、豆類中的蛋白質：蛋白質關係著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持，但要注意，陸上動物性肉類通常伴隨著不小的飽和脂肪，讓你發胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品類、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。14種排毒佳品
蘆薈
蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下，殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰鬁、疥癬、胸膈煩熱等。臨床上用量為1～3克，隻做丸劑、散劑服用，不入湯劑。外用時研末調敷，或用醋、酒泡塗。