7．金針菜，脫水蔬菜
隻要看起來很鮮豔的脫水蔬菜，百分之百都有添加物，最常見的金針菜往往添加亞硫酸鹽，使其顏色顯得鮮紅漂亮。有些商人隻為了賣相好而昧著良心添加的這種亞硫酸鹽，最容易引發氣喘及其他過敏症狀，所以購買時應選購較自然的顏色，並在煮食前先用沸水燙一分鍾，瀝幹後再行烹製比較安全。
8．蠔油、醬油、魚露、醬菜
這些經過高鹽醃漬發酵的醬料與食物，必須預防亞硝酸鹽的含量過高，以及黴菌汙染。在餐館桌上的調味醬料罐，其調味料是不斷地添加，並無更新，其中是否有汙染，真是大有疑問，最好是少用為妙。若能習慣清淡口味，多吃自然新鮮的食物，就能避免不必要的調味料汙染。
相克食物共食
1．紅薯與柿子
二者同食易形成胃結石，因為紅薯的成分以澱粉為主，食後在胃裏產生大量果酸，同時吃柿子，果酸就會與柿子的果膠起反應，形成胃結石。
2．羊肉與南瓜
二者同食積食腹脹。因為羊肉為大補之物，南瓜性溫、味甘，也是大補之物，二者同時，則會引起消化不良，腹脹胸悶。
3．羊肝與茶
二者同食會引起便秘。因為羊肝富含蛋白質，茶葉中含有大量鞣酸，二者相遇會生成具有收斂作用的鞣酸蛋白質，減慢腸蠕動，引起便秘，導致有毒物質被人體吸收。
4．兔肉與雞肉
二者同食易腹瀉，因為兔肉和雞肉都各含較多的激素與酶類，二者同食，進入人體內會發生複雜的生化反應，生成對人體有害的物質，刺激胃腸，導致腹瀉。
5．羊肝與豬肉
二者同食會引起腸胃不適。因為羊肝膩，豬肉滯，二者同食，因性味不同，引起腸胃不適。
6．土豆與香蕉
二者同食會導致臉部生斑。因為土豆中含有一種元素，與香蕉中的元素易產生化合反應，生成沉積在麵部的黑色素，所以，二者不宜同食。
7．土豆與西紅柿
二者同食會引發消化不良。因為土豆在人體的胃腸中會產生大量鹽酸，西紅柿在鹽酸的作用下，會產生不易吸收的沉澱物，二者同食，易導致消化不良。
心靈與生活之壓
30歲的女人，每天麵對很多壓力和情緒低落，這些壓力主要來自以下幾種。
精神和情感壓力
我們都有不同的引起壓力的誘因。比如，設想一下當你等待約會時的情景。一些人會來回踱步，看看手表，對被迫等待這種行為所帶來的焦慮感到惱火，並希望人們能夠準時。一些人會通過對一個幾年來一直打算處理的項目記筆記來有效地利用時間。其他人會心不在焉，對於有一些業餘時間放鬆而高興。你認為哪一個人壓力或困境更大？誰感到有壓力和缺乏控製以及誰沒有呢？誰在精神和情感上逼迫著自己呢？
身體壓力
身體壓力不應低估。比如，合理的鍛煉對我們是有好處的，但是，如果我們過度訓練，身體的儲備處於壓力之下，就會使我們自己更容易疲勞和患病。身體受傷時，許多身體機製加入到修補這一損傷的行動。如果身體已經壓力過度，修補就不可能有效進行。也許會產生憤怒情緒，這又增加了身體要應付的壓力。各種各樣的健康問題，諸如哮喘、濕疹、牛皮癬、過敏性腸道綜合征、結腸炎、胃炎和關節炎也隨之產生。
環境壓力
我們被化學品包圍著。在近50年內數千個化學品被引入到我們的環境中。從食品、水、化妝品、家用清潔劑到園藝產品都有人造物質。整個化學品的負擔必須由身體，尤其是肝髒來處理。肝髒要加工、解毒及存儲或排除這些化學品。由於肝髒也有一大堆的諸如食品的代謝。製造蛋白質及加工激素等工作要做，這一增加的工作負荷使得事情變壞。這個係統逐漸地、令人不易覺察地開始崩潰，等你覺得身體狀況不佳時，緊接而來的就是疾病。
營養壓力
不適合我們的食物給身體製造危機。這些可能是過於刺激我們的食物，我們或對這些食物上癮，或引起對食物的不耐性反應。較小的營養壓力因素可以不太費事地得以解決。正如我們已經了解的那樣，我們有巨大的適應能力。但是較小的飲食壓力長時間地持續下去，或如果我們不知不覺地陷入過度的飲食壓力，那麼通常是要付出代價的。當從飲食中吸收的養分數量不足以維持一個健康的新陳代謝時，就會產生另外一個重要的營養壓力因素。這一現象的發生可以有幾個原因：
食物本身也許營養低，因為食物已被過度加工。
食物和飲料也許含有其他成分或汙染物，削弱了對營養成分的吸收。
消化功能受到了損害。
而上述的種種壓力及負麵情緒是產生生理毒素的主要來源，它們對身體的傷害力也是最大的。