在講述食物排毒之前，首先我們要強調均衡合理的飲食。飲食首要的功能是提供我們足夠的營養，以保證健康最基本的需要。食物是能源，就像汽車消耗的汽油一樣，它的成分很重要，它為生長提供原料，修複身體從骨骼、肌肉和皮膚到頭發、牙齒和指甲等等，如果食物的營養不充分，就無法滿足身體的需要。同樣，能源過剩也會產生許多問題，最重要的就是體內排泄器官的負擔加重及肥胖，引起各種身體不適。總的來講，科學的飲食可以用下麵四句話概括：結構多樣，控製食量，飲食規律，多吃天然。
下麵幾個飲食規則可以檢驗你的飲食是否健康，也是你必須牢記的健康飲食的基本要求。
1．多飲水。腸道，尤其大腸是糞便推積的地方，多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，分解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液黏度，預防心腦血管疾病。
2．不妨吃兩天素食，給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。
3．多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。
4．在日常飲食中控製鹽分的攝入，過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。如果你一向味偏重，可以試試用芹菜等含有天然成味的蔬菜替代食鹽。
5．適當補充抗氧化劑，適當補充一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內的自由基。
6．吃東西不要太快，多咀嚼能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。
生活環境與生存危機
環境是健康的窗戶，空氣透過窗戶流通，陽光透過窗戶照射進來，但同時也有一係列灰塵、毒氣也透過窗戶闖過來。
所以，我們生存的環境不再是一塵不染的，它夾雜了種種對我們身體不利的毒素。也許當你已走過人生的30個春秋，再回頭重新認識一下自己的生存環境，你竟會感到危機重重，感到自己生活在“水深火熱”之中。現在，我們就一起來認清我們的生活環境中到底存在哪些“毒”。
空氣之毒
首先，來自馬路上到處奔馳著汽車與摩托車，它們產生的二氧化硫是一種具有腐蝕性的有毒氣體，若人體大量吸入，會引發支氣管炎、肺氣腫及哮喘。汽車排放出的尾氣中含有大量的鉛。人體吸入過量的鉛，不斷累積聚集在骨骼與軟組織中，會嚴重影響神經係統並傷及腎髒，阻礙造血功能。
其次，來自新房裝修的粉塵，新房若裝有石棉天花板或管線，便要預防石棉纖維暴露出來；在裝修時盡量不要去刮、磨、踩踏這些含有石棉的物品，否則石棉纖維會經由空氣被吸入體內。由於石棉纖維實在太細小，肉眼看不到，吸塵器也吸不到，吸入人體後會停留在肺部組織裏，很容易誘發肺癌，十分可怕。
新房的油漆味很重，讓人感覺刺鼻，可能含有甲醛、亞甲基氯化物、二甲苯、甲苯、聚苯乙烯、苯、乙基苯等化學物質，若大量吸入體內或通過皮膚接觸，將會損 害神經係統，引發高血壓、頭痛，並造成皮膚過敏，甚至全身長滿紅疹，癢得受不 了。尤其用砂布或刮刀祛除牆壁上的舊漆最是可怕！因為油漆剝落或磨碎的粉末中含有高量的鉛，若大量吸入這種含鉛塵埃，不僅會傷及神經係統與腎髒，嚴重者還會導致血友病，誘發癌症，不可不慎。
再次，是來自室內塵埃與有毒氣體。我們生活中經常使用吸塵器，更不知吸塵器吸起地麵灰塵時，也會將一些能通過濾網的微細塵埃從吸塵器的縫隙吹出，飛揚在空氣中。這些微細塵埃非常小，很容易通過鼻孔進入肺部，日積月累，便會引發肺部疾病。
有毒的氣體對人體的危害最大，因為氣體屬於單一的分子，更容易通過人體的過濾係統，穿越鼻毛進入支氣管，並伸入肺部深處的肺泡，穿透肺泡薄膜，隨著氣體交換進入血液，然後循環到全身各處，造成內髒機能障礙，引發各種疑難雜症。這些有毒氣體常來自地板蠟、櫥櫃的漆料、家具的清潔亮光劑、燃燒不全的煤氣，甚至幹洗的衣服。
衣服送去洗衣店幹洗，取回家時會有一股嗆鼻的化學氣味，這是因為幹洗常會用到四氯乙烯之類的溶劑，洗完後會大量殘留在衣服上。較安全的做法是先將套在衣服上的塑料袋拿掉，將衣服晾在陽台通風的地方，讓化學氣味完全消失，再拿進來掛在衣櫥裏。否則這種化學氣味吸多了，會令人頭昏眼花、精神混亂、惡心、喪失食欲，甚至還會傷害肝畦。