現在素宴還沒送來，眾人就一邊品著茶一邊閑聊的等待著。
“小宇，你說那些出家人為什麼要吃素啊？一直不吃葷，他們不難受嗎？”這時齊虎突然想到了一個一直無法理解的問題向羅任宇問道。
“我也不太清楚。”羅任宇搖搖頭回答道，隨即又向周劍鋒和吳祥福問道：“周爺爺、吳爺爺，你們搞書法的，都經常到一些寺廟裏去，你們知道是什麼原因嗎？”
“嗬嗬，你問的這個問題啊，以前我也向寺廟裏的僧人打聽過，他們吃素呢，大致有三個原因。”周劍鋒想了想說道，“這其一呢，是為了節約，釋迦佛牟尼佛曾在多部經書中再三諄諄地吩咐人們要惜福，這惜福呢，就是反對浪費。這其二呢，是為了衛生，這衛生呢，就是指保衛生命，人們在日常的生活中要如何保衛生命呢？這主要就要注意飲食方麵了，我們身體所需要的一切營養資料、蔬果穀類裏都是具備的，蔬菜所含礦物質和各種維他命，肉類中是極其缺乏的。而且植物中含有特殊的纖維質，能夠刺激胃腸蠕動，這樣胃腸的消化力才更加強，所以蔬食的人們體力最能持久，抵抗疾病的力量也很強。”
“對，小宇，你周爺爺講的對啊。”這時任碧芳把話插了進來，“另外呢，肉食常含有各種寄生蟲，且肉類蛋白質很易變壞而成毒質，因此食肉的人很易患著毒瘤、肝毒、頸腺腫、腎結石、血管變硬、痛風和各種腸胃症。蔬食的人就沒有這些危險。食肉的人們為什麼容易患肝部和腎部的病呢？因為肝和腎是專司貯藏和排除廢料的工作，肉類所含毒質留存體內，足以使肝和腎工作負擔過重而遭虧損。因此從保衛生命的角度講，多食蔬菜，是對人體有很大的好處的。”
“嗬嗬，還是任大姐說的透徹啊，不愧是醫學專家啊。”周劍鋒佩服的稱讚道，然後又繼續剛才的話題說道：“說到出家人吃素呢，還有個原因，就是出家人常說的慈悲，凡是動物，它的貪生怕死的心理，和人們沒有兩樣的，所以佛教徒不讚成弱肉強食，不願把自己在口舌滋味上的快樂享受，建築在其他動物的痛苦上，他們認為有各種蔬菜盡可以解決吃的問題，何苦還要把其他動物的死屍往嘴裏送呢？這些就是我打聽來的原因了。”
“嗬嗬，沒想到出家人吃個素，還有這麼多講究啊！”齊虎聽後感歎道。
“其實啊，在佛、道二教中，與素食相關的，還有許多方麵呢，不過那些經書我看不懂，隻知跟修行啦，處世哲理啦，有很多關聯，你們如果有興趣，可以抽空去寺內的藏經樓等地查看查看。”導遊小姐看大家說的那麼熱鬧，也跟著聊了起來。
沒一會兒，萬年寺的素宴便送來了，先上桌的是八味小碟，分別是金雞唱晚，乾坤清平，佛心虔誠，佛渡群魔，普渡眾生，青燈古佛，佛光普照，佛法無邊，這八道小碟光聽名字就讓人覺得有如墜入佛境一般。
這金雞唱晚實際上就是涼拌素雞；這乾坤清平實際上就是鹽水青豆；佛渡群魔是一盤鹵水淹製的各種口蘑；普渡眾生呢，其實就是用鹽涼拌的幾種新鮮的蔬菜；青燈古佛呢，就是涼拌的新鮮青椒；佛光普照呢，就是一盤煮熟了的玉米粒；佛法無邊，其實也就是一盤涼拌的蓮藕。
這佛心虔誠到做的很是精致，也很讓人有一種視覺上的享受，綠色的菠菜汁中，一顆顆墨綠的“心”排列開來，點綴著豔紅的川椒碎片，濃鬱翠麗，叫人不忍下箸。“心”是用白玉豆腐製成，凝脂般的豆腐顫顫巍巍，便從翡翠般的墨綠中透出一絲嫩白。用蓮藕和菌類製成的夾心圓圓地團在豆腐中，一嚼滿口鮮味，清清淡淡的，與強烈的色彩形成了鮮明對比，倒也別有趣味。
緊接著，上的便是主菜了，這主菜到是不少，有椒麻“雞塊”、宮保“肉丁”、糖醋“鯉魚”、清蒸“全鴨”、回鍋“肉”、薑酸“魚”、珍珠猴頭菇、錦繡獅子球、蠔皇燴素柳、香芋山珍煲、竹笙羅漢齋、菩提香袋、錦繡菌米粒、糖醋素排骨、佛缽飄香、金碧法螺和滿壇香。
看著眼前的這些“葷”菜，羅任宇是打心眼裏佩服做出這些菜的大廚，這一道道誘人的菜肴，如果不是事先知道的話，還真的很難辨別的出，這些看似大葷的菜肴，竟然都是以黃豆、麵粉、菜油為主料，以花生、芝麻、木耳、竹筍、磨菇、香菌為輔料，再配上四季瓜果、時鮮蔬菜精心烹製而成的。這高超的技藝，竟已達到了幾乎亂真的地步，實在讓人佩服不已啊。