【功效】益血，補肝，明目。
（4）枸杞葉豬肝湯
【原料】用鮮枸杞葉100克，豬肝100～150克。
【製作】煮湯調味食用。
【功效】補虛，益精，明目。
（5）羊肝胡蘿卜粥
【原料】羊肝150克，胡蘿卜100克。大米100克（淘淨）。
【製作】將羊肝和胡蘿卜洗淨，切成約5毫米見方小丁，肝丁用酒、薑汁漬10分鍾。再用熱油爆香蒜茸後，倒入肝丁，略炒盛起，大米加水熬成粥後，加入胡蘿卜丁，燜煮15～20分鍾，再入肝丁、調味品後服食。
【功效】明目，護眼。
4．兒童的飲食進補兒童處於發育期，在冬季六節氣進行飲食進補主要有以下方案：
（1）豬皮大棗燴蹄筋
【原料】油發豬皮（皮肚）200克，大棗100克，水發蹄筋50克，調料適量。
【製作】油發豬皮與水發蹄筋切成小塊，加調料燉煮約20分鍾；大棗另用小鍋煮20分鍾後去核，合在一起再燉煮約20分鍾即成。
【功效】強筋壯骨。
（2）蜆肉山藥薑棗湯
【原料】新鮮蜆肉200克，山藥60克，生薑4片，紅棗8枚，調料適量。
【製作】上料洗淨後加水煮約2小時。
【功效】健脾益胃，增進食欲。
（3）枸杞桂圓湯
【原料】枸杞子49粒，桂圓7顆。
【製作】將7粒枸杞子塞進1顆桂圓肉內，49粒枸杞子剛好塞進7顆桂圓肉裏，然後加適量蒸熟服用。
【功效】補腎益精，養肝明目。
（4）決明子蒸雞肝
【原料】決明子10克，雞肝l具，調料適量。
【製作】決明子研成細末，雞肝搗爛，兩物以白酒少許調和後隔水蒸熟即可。
【功效】消積化疳，和肝養胃。
（5）油炸泥鰍湯
【原料】泥鰍魚100克，調料適量。
【製作】將泥鰍洗淨，瀝幹水，用油炸成金黃色後加水與調料煎成濃湯。
【功效】滋陰去燥，強身健體。
5．女性的飲食進補女性生理特點不同於男性，在不同的生理期應進行不同的進補冬季六節氣女性飲食進補方案主要介紹如下。
（1）血糯花生紅棗粥
【原料】血糯米50克，花生米50克，紅棗10克，紅糖適量。
【製作】以上原料加水熬成粥，加紅糖。
【功效】養血補虛，增強抵抗力。
（2）母雞小米湯
【原料】母雞1隻（1500克左右），小米150克，調料適量。
【製作】母雞洗切塊後，加小米、水與調料，煮至雞酥米稠。
【功效】有利安胎，預防流產。
（3）蘿卜桂圓羊肉湯
【原料】白蘿卜500克，桂圓肉15克，肥羊肉700克，調料適量。
【製作】以上原料洗淨後加水燉至羊肉熟爛即可。
【功效】補血，益氣，安神。
（4）當歸生薑羊肉湯
【原料】當歸30克，生薑10克，羊肉250克。
【製作】以上原料洗淨後加水燉至羊肉熟爛即可。
【功效】健體，補血，暖腹，預防痛經。
（5）阿膠粥
【原料】阿膠10克，糯米100克。
【製作】糯米加水煮成粥時，放入阿膠末，再煮一下即可。