（4）百棗蓮子銀杏粥
【原料】百合30克，大棗20枚，蓮子20克，銀杏15粒，粳米100克，冰糖適量。
【製作】蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
【功效】養陰潤肺，健脾和胃。
3．飲料類進補食譜（1）烏雞酒
【原料】烏雞1隻，白酒2500克。
【製作】將烏雞宰殺幹淨，放水鍋中與白酒同煮，待酒煮至剩一半。即將酒和烏雞裝入瓶或罐中即成。
【功效】滋補肝腎。
（2）鹿茸酒
【原料】鹿茸3克，白酒500克。
【製作】將鹿茸裝人紗袋內，紮緊口，放入盛有白酒的瓶或罐中，密封，浸泡7天即可。
【功效】補腎壯陽。
【禁忌】素體陽盛者、陰虛陽亢者忌飲。
（3）對蝦酒
【原料】對蝦1～2對，白酒500克。
【製作】將大對蝦洗淨，放入盛有白酒的瓶中，浸泡1星期即可。
【功效】補腎壯陽。
【禁忌】動風者、發疥瘡者禁飲用。
（4）海馬酒
【原料】海馬1對，白酒500克。
【製作】將海馬洗淨，放入盛有白酒的瓶中，浸泡半月即可。
【功效】溫腎壯陽，活血祛瘀，散結消腫。
（5）菟絲子酒
【原料】菟絲子30克，五味子30克，白酒500毫升（或米酒）。
【製作】將菟絲子、五味子裝布袋，置淨器中，用白酒浸泡，7天後棄藥渣飲用。
【功效】補腎益精，養肝明目。
（6）板栗酒
【原料】板栗500克，白酒1500毫升。
【製作】洗淨板栗，逐個切口，放入白酒中浸泡，7天後飲用。
【功效】滋補心脾，補腎助陽。
冬季六節氣因人而異的飲食進補
冬令進補是對健康的一種投資。但是，進補也有一定的學問。冬季六節氣飲食進補要因人而異，人有男女老幼之別，體有虛實寒熱之分，順應冬季六節氣適合不同人的飲食進補方案擇優如下。
1．老年人的飲食進補方案冬季六節氣老年人應以補益腎氣為主，順應冬季六節氣老年飲食進補方案如下。
（1）茴香燉豬腰
【原料】茴香15克，豬腰（豬腎）1對，調料適量。
【製作】將豬腰洗淨後，在凹處剖一小口，將茴香、鹽裝入剖口內，封好口。放入鍋內，加水及其他調料（蔥、薑、酒等）燉煮熟爛後食用。
【功效】壯腰補腎，強身健骨。
（2）紅燒兔肉
【原料】兔肉500克，山楂5枚。
【製作】將兔肉切塊，放入砂鍋內與山楂同煮爛。再入食鹽、薑、蔥、料酒、糖、味精調味服用。
【功效】補脾胃，益氣血。
（3）天麻豬蹄湯
【原料】豬蹄1個，天麻20克，調料適量。
【製作】取新鮮豬蹄，洗淨後加水於鍋中煮至脫骨，加入切成絲的天麻再以小火煮約30分鍾即可。
【功效】活血通絡。
（4）黃雞粥
【原料】黃雌雞1隻（約500克重，常規加工），肉蓯蓉12克，山藥20克，茯苓6克，粳米150克。
【製作】將肉蓯蓉、山藥、茯苓，慢火焙幹，研細末。用諸藥末，加入黃雌雞肉、粳米煮粥。可供四季早晚餐服食。
【功效】補養氣血，健脾益腎。
（5）桂圓雞蛋湯