味甘、鹹，性涼。滋陰潤肺養胃，用於肺胃陰虛的咳嗽痰少、咽幹、便秘等的補養和治療。但本品性涼，脾胃虛寒的腹冷痛、泄瀉忌用。
（7）牛肉
味甘，性平。食牛肉比豬肉好，營養豐富，蛋白質含量比豬肉高一倍，對血管硬化、冠心病、糖尿病的人，有補脾胃、益氣血、強筋骨和消水腫的作用。用於虛損贏瘦、脾虛食少、水腫、筋骨不健、腰膝酸軟等。與山藥、蓮子、茯苓、小茴香、大棗等同用，可治脾胃虛弱、氣血不足、虛損贏瘦、體倦乏力等。3．蔬菜類宜食食物（1）油菜
為十字科植物油菜的嫩莖葉和豆花梗，內含碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。
中醫認為，油菜性溫、味辛，功能清熱解毒，散血消腫。適用於勞傷吐血、產後淤血、便秘、乳癰、體虛力弱等症。
（2）茴香菜
茴香一般多做餡食用，含有揮發油、纖維素等。
中醫認為，其性溫，味甘、辛，為溫裏健胃養生食品，適用於寒性體質、胃弱食少者食用。
（3）刀豆
每100克刀豆中含蛋白質30．7克，脂肪1．2克，澱粉53．1克，鈣164毫克，磷209毫克，鐵10．5毫克。
中醫認為，刀豆性溫，味甘，功能溫中下氣、益腎補元，適用於虛寒呃逆、腎虛腰痛、小兒疝氣等症。
（4）大白菜
大白菜是大江南=I匕的主要蔬菜。過去在北方，由於新鮮蔬菜少，大白菜則是過冬的當家蔬菜。不過大白菜吃法有很多，不僅可炒、燉、涼拌、作餡，還可鹽製成酸藻、泡菜、辣白菜等。
雖然白菜營養價值不算高，它的維生素、礦物質含量也屬一般，但它含有豐富的纖維素。纖維索被現代營養學家稱之為“第七營養素”，能刺激腸蠕動，促進大便排泄，幫助消化，對預防結腸癌有良好的作用。
（5）海帶
海帶的營養豐富，含蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣。還含有胡蘿卜素、維生素B、維生素C、D和鹽酸等。海帶尤以含碘豐富而聞名，是補碘的最佳食品。食物中的碘在腸道內轉化成無機碘後大部分進入血液，血液中的碘則絕大部分作為原料在甲狀腺內合成甲狀腺素。甲狀腺素的生理功能廣泛，它直接影響機體的發育、組織分化、物質代謝和多種器官、係統的功能。在缺碘地區，由於合成甲狀腺素的原料不足，甲狀腺失去代償功能，可引起地方性甲狀腺腫。
海帶富含多種雄生索，如維生素C、維生素A、維生素B、維生素B2、維生素B6、維生素B\12等，因為海帶常做涼菜，在加工過程中維生素的損失很少。是補充維生素的良好途徑。
4．水果類宜食食物（1）粟子
又名板栗、毛栗等，主要分板栗、錐栗、茅栗三種，素有。幹果之王”的美稱。是一種物美價廉、富有營養的滋補品。每百克含蛋白質4克，碳水化合物39．9克鈣15毫克，磷77毫克，鐵1．5毫克，維生素C60毫克，熱量727．8千焦耳。栗子是一種補養治病的良藥。栗子性味甘溫，人脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、瘀血腫疼、皮膚生瘡、筋骨痛等症。中醫認為：“腎主骨，腰為腎之府。”所以，腰腿酸軟無力，主要是腎虛所造成，栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。由於栗子生食難消化，熟食又易滯氣，故一次不宜吃得太多，凡遇脾虛消化不好、溫熱甚者不宜食用。
（2）大棗
大棗的營養非常豐富。大棗內含較多的糖（鮮棗含糖量達20％～36％，幹棗高達80％以上，比甘蔗、甜菜還要高）、蛋白質、脂肪、澱粉、維生素A、B2、C、P（維生素C含量在水果中名列前茅，有人稱大棗為“天然維生素丸”，就是因其所含維生素C居百果之首。比蘋果、桃高100倍，比梨高140倍。維生素P含量為百果之冠）及胡蘿卜素、單寧、硝酸鹽、有機酸和磷、鈣、鐵等物質。有提高體內單核吞噬細胞係統的吞噬功能、保護肝髒、增強肌力和增加體重等作用。大棗不但口感好，並且滋補人藥，對人體有著很好的養顏益壽、祛病延年的保健價值。中醫認為，大棗味甘性平無毒，向來把它當作清潤補品。道家也把棗作為養生佳品。