(5)對蝦酒(驗方)
【原料】新鮮大蝦l對,白酒(60度)250毫升。
【製作】蝦洗淨,罩瓷罐中,加酒浸泡10天後用。每日隨量飲用,酒盡後,蝦烹食。
【功效】補腎壯陽。
(6)合歡酒
【原料】合歡皮600克,米酒或高粱酒3000毫升。
【製作】藥切碎,和酒裝人大口瓶中,密封存貯3個月,每晚飯前及睡前飲1~2杯。
【功效】強身,補精。
3.糖尿病的食療方法糖尿病是由於體內胰島素分泌的絕對或相對不足而引起以糖代謝紊亂為主的全身性疾病。在飲食上要控製糖的攝人,宜清淡,忌肥厚,要多吃新鮮蔬菜水果。秋季六節氣飲食治療糖尿病的方法擇優介紹如下:
(1)南瓜粉
【原料】南瓜1000克。
【製作】去蒂、瓤及籽,連皮切成薄片,曬幹或烘幹,研成細粉,裝瓶備用。
【食法】每日2次,每次20克,溫開水送服。
【功效】益氣潤肺。
(2)豬胰粉
【原料】豬胰1具。
【製作】洗淨,用文火焙幹,或切片烘幹,研成細末,裝瓶備用。
【食法】每日3次,每次餐前半小時食用5克,溫水送服。
【功效】滋陰潤燥,益氣補腎。
(3)山藥餅
【原料】淮山藥50克麵粉100克雞蛋1枚,蔥、鹽、麻油少許。
【製作】將山藥研成細粉,與麵粉拌勻,兌入去殼的雞蛋攪拌均勻,加入蔥末、精鹽、芝麻油少許,和成麵團,在加油的平鍋上煎成薄餅。
【食法】上、下午分食。
【功效】益氣養陰,降低血糖。
(4)山藥燒免肉
【原料】淮山藥30克,兔肉100克,黃酒10克,生薑6克,蔥3克,醬油適量;味精少許。
【製作】山藥洗淨、切塊。將去骨兔肉洗淨、切塊。鍋燒熱後加菜油適量,下兔肉塊反複翻炒。再下薑、蔥等調料,烹以醬油、黃酒,放入山藥塊炒勻,加適量清水,用小火煨煮至熟即成。
【食法】佐餐頓食。
【功效】降血糖益腎氣。
(5)苦瓜炒肉絲
【原料】苦瓜250克,瘦豬肉50克。
【製作】苦瓜洗淨,切片。豬肉洗淨,切絲,與苦瓜片同人油鍋炒,加蔥、薑、精鹽、味精等調料,急火溜炒至肉絲熟即成。
【食法】佐餐當菜,隨意食用。
【功效】養陰清熱,尤適用於Ⅱ型糖尿病人食用。
4.更年期綜合症的食療方法更年期是女性卵巢功能逐漸衰退到最後消失的過渡時期這個時期出現的一係列以植物神經功能失調為主的症候群稱為更年期綜合症。秋季八節氣飲食治療更年期綜合症的方法擇優介紹如下:
(1)芡實核蓮粥
【原料】芡實、核桃仁各20克(研碎),蓮肉15克,粳米30克。
【製作】加水煮粥,少入白糖調味。
【食法】日服2次。
【功效】補腎益氣,安神養心。
(2)清蒸甲魚枸杞
【原料】甲魚1隻,枸杞45克。
【製作】甲魚去內髒,枸杞放入甲魚腹內,加蔥、薑、鹽、料酒等清蒸。
【食法】作菜肴食用。
【功效】清熱去濕,滋陰補血,強筋健骨。
(3)阿膠糯米粥
【原料】阿膠30克,紫糯米100克,紅糖30克。
【製作】將糯米淘洗幹淨。鍋中加水800毫升,沸後,將糯米倒入,再沸幾滾後,改小火煮粥,直至米爛;再將阿膠和紅糖入粥中,繼續煮至溶化拌勻即可。
【食法】佐餐,每日1次,連服1月。
【功效】補血,滋陰,益氣,養肝,止血,潤燥,調經。
(4)酸棗仁粥
【原料】酸棗仁30克,粳米60克。
【製作】先煎棗仁取汁,加入粳米煮粥。
【食法】連服10天。
【功效】養肝、寧心、安神、斂汗。
【禁忌】腹瀉便溏者忌食用。
(5)百合拌蜂蜜
【原料】生百合50克,蜂蜜適量。
【製作】將百合與蜂蜜拌合蒸熟。
【食法】睡前適量食之。
【功效】安益心神。
(6)豆漿白果飲
【原料】豆漿2碗,白果5個(砸碎)。
【製作】豆漿、白果文火煎煮即可。
【食法】代茶飲。
【功效】健脾止帶。