夏季六節氣氣候炎熱，適宜細菌滋生，人若正氣欠虧或勞倦過度而津傷氣耗，則抗禦外邪入侵的能力下降，病邪易乘虛而入，使人體發病。所以，夏季六節氣要進行飲食進補，以增強體質，提高免疫力達到預防夏季多發病之目的。
1．預防暑症夏季因感受暑熱所致的種種熱性病，中醫稱之為暑症。症狀表現為身熱煩躁、氣喘氣短、頭昏頭痛、大汗淋漓，或全身汗閉、惡寒發熱，嚴重時會突然發生暈厥、抽搐及至昏迷不省人事。治療上對熱症者采取清利邪熱，傷津者則益氣生津。
飲食上充分利用粥、湯、羹的方式，配新鮮蔬菜瓜果原汁進行進補，可以達到防治之目的。
（1）綠豆粥
【原料】綠100克，粳米100克。
【製作】上料加水適量，小火熬煮成粥。
【功效】清暑，解毒，利濕。
（2）山藥粥
【原料】生山藥250克，粳米100克，白糖適量。
【製作】上料加水（山藥先切成片狀）煮粥，至粥汁黏稠即成。
【功效】益脾，滋腎，補肺
（3）扁豆苡仁米粥
【原料】扁豆60克，苡仁米60克。
【製作】上料加水適量，用小火熬煮成粥即可
【功效】健脾胃，清暑熱，助消化。
（4）銀花粥
【原料】銀花30克，粳米50克。
【製作】取銀花加水煎煮後，去渣取汁，加入粳米粥中稍煮即可。
【功效】清熱解毒，防止發生中暑，預防疔、癤等感染性皮膚病。
（5）瓜米燉鴨
【原料】冬瓜500克，米仁30克，鴨1隻。
【製作】將鴨去毛皮及內髒，洗淨切塊，冬瓜去皮切塊，與米仁同放鍋中，加適量水煮湯。
【功效】適用於中暑先兆及輕症者。
（6）山楂粥
【原料】生山楂30克，粳米100克，白糖適量。
【製作】生山楂加水煮成濃汁，去山楂渣後加入快熟的粥中，繼續小火煮粥，煮熟後加白糖攪勻即成。
【功效】健脾胃，消食積，散瘀血，解暑氣。
2．預防菌痢夏季由於氣溫高，氣候潮濕，細菌繁殖旺盛。人們若吃了被細菌汙染了的食品就會得菌痢。人們得了這種病後，在飲食方麵要特別注意，並且應該禁食牛奶、雞蛋等較難消化的食品，可吃一點蛋糕、餅幹之類的食品。恢複期則可進食少油、少渣的軟飯菜，仍不宜食用多渣的蔬菜和水果。蔥、蒜等食物，具有抑菌、殺菌的作用；茶葉中的茶單寧鞣質，有凝固菌蛋白體的功用，醋具有殺滅痢疾杆菌的作用。因此，蔥、蒜、茶、醋等可作為夏季防止發生菌痢的常用食物，防治菌痢的飲食方案如下：
（1）馬齒莧粥
【原料】鮮馬齒莧250克，粳米100克，紅糖少許。
【製作】取鮮馬齒莧洗淨搗爛擠汁，粳米加水煮沸至米粒開花，加入馬齒莧汁及紅糖少許，共煮至熟。
【功效】清熱利濕，消腫止泄。
（2）山楂木香茶
【原料】紅花15克，炒山楂25克，木香6克，食糖20克。
【製作】將茶葉、炒山楂、木香煎湯約500毫升，加入食糖（赤痢用白糖；白痢用紅糖；赤白痢用紅、白糖各半）攪勻即可。
【功效】理氣和中，消食止痢。
（3）烏梅胡椒茶
【原料】胡椒10粒，烏梅5個，茶葉5克。
【製作】共研細末，開水衝服。
【功效】虛寒性細菌性痢疾。
（4）大蒜糯米粥
【原料】紫皮大蒜30克，糯米100克。
【製作】先將大蒜去皮，入沸水中煮過撈出，加入淘洗幹淨的糯米煮粥，待粥快成時再將大蒜重新放回粥內共煮，即成。
【功效】溫補脾肺，殺菌止痢，適用於急性細菌性痢疾、虛寒痢疾等。
3.預防傷寒病傷寒病為夏季六常氣多發病，主要由傷寒杆菌引起，患者應及早治療。
下麵是每年的幾個飲食防治方案。
（1）加減三仁湯
【原料】北杏仁6～10克，紫蔻仁3～6克，米仁15～20克，川樸3～6克，淡竹葉10～12克，滑石15～30克，山梔子10～12克。
【製作】水煎服。
【功效】祛濕清熱，主治各型傷寒。
（2）新地榆湯
【原料】白花蛇舌草15克，地榆30克，穿心蓮30克，如意花草15克，一枝黃花9克。
【製作】水煎，4歲以下兒童，每日1劑，分3～4次服用；4～14歲，每日2劑，分3～4次服用。
【功效】清熱解毒，主治兒童腸傷寒。
（3）米仁冬瓜飲
【原料】米仁50克，冬瓜200～500克，蜂蜜適量。
【製作】上兩味煎湯，後加蜂蜜代茶飲，連用4～5天。