（1）六節氣的芝麻麵
【原料】芝麻15克，香油10克，掛麵150克。
【製作】將黑芝麻挑選幹淨，除去泥沙，用鍋炒黃，出香味，研成細泥，放入香油調勻。將鍋內加入清水，置武火上燒開，下入掛麵，煮4~5分鍾，熟透；用筷夾人碗中，拌入作料和黑芝麻泥即成。
【功效l滋補肝腎，潤腸通便。
（2）參麥甲魚
【原料】黨參20克，浮小麥20克，茯苓10克，活甲魚1隻約500~1000克，瘦火腿100克，雞蛋1枚，蔥節、生薑、食鹽、雞湯、紹酒各適量。
【製作】將甲魚宰殺、去內髒，洗淨。將鍋置火上，放入清水。和團魚，饒沸後，用文火燉約半小時撈出，剔去甲骨，切成約2厘米見方的塊，擺放碗內。
將火腿切成小片，蓋在魚肉上麵，與調料（味精暫不用）共同兌人適量的雞湯，注入大瓷碗內。將浮小麥、茯苓用紗布包後，放入湯中，黨參切成薄片，放在上麵，蓋上蓋，上籠蒸2～3小時即成。將甲魚出籠後，揀去蔥、薑，潷出原湯，把甲魚扣入碗中，剩全雞湯倒在手勺裏，加入調料，燒開後撇去浮沫，再打一枚雞蛋在湯內，略煮後，澆在甲魚上麵即成。
【功效】滋陰，益氣，補虛。適用於夏季炎熱時節清補之用。
（3）豆蔻饅頭
【原料】白豆蔻6克，麵粉500克，酵麵30克。
【製作】將白豆寇除去雜質，粉碎成細末。將麵粉放入盆中，加水和酵麵，揉勻成團，待其發酵後（掌握好發酵程度）加入適量堿水，撤人白豆蔻粉後，開始揉麵，將堿液、藥粉均勻揉成麵團，按量切塊，每塊生坯約50克。將麵坯放入籠內擺好，間隔距離合適，蓋上蒸籠，武火大汽蒸15分鍾即成。
【功效】芳香化濕，行氣健胃。
4．兒童的飲食進補兒童處在不斷生長發育的過程，因此，兒童應多作食物補養，但不能亂補，以免使機體陰陽失調而影響健康。順應夏季六節氣的兒童飲食進補方案如下：
（1）鯽魚陳皮枸杞菜
【原料】活鯽魚1條，鮮枸杞菜100克，陳皮3克，鹽少許。
【製作】將鯽魚去鱗剖腹去內髒，洗淨，與陳皮、生薑同入鍋，加適量水煮開。鮮枸劄菜洗淨，放入鍋內，與鯽魚同煮。水沸後改小火燉之，至魚熟湯濃，加鹽調味即可。趁熱分2次吃完。嬰幼兒喝湯。
【功效】清熱解毒，理氣開胃。
（2）百部蒸豆腐
【原料】百部8克，紫蘇葉8克，豆腐250克，冰糖25克。
【製作】先將豆腐放入一大碗內，再將百部、杏仁、紫蘇葉研成粗末，均勻撒在豆腐上，加少量清水，放鍋內隔水蒸約30分鍾。用筷子或刀刮去藥渣。加入冰糖再蒸5分鍾即可。
【功效】潤肺止咳。
（3）薄荷黃芩冰糖飲
【原料】薄荷6克，黃芩3克，冰糖適量。
【製作】將薄荷、黃芩同入鍋內加水適量煎煮20分鍾，去渣取汁，加冰糖適量調味。
【功效】清涼潤喉，消炎去腫。
（4）百合杏仁赤豆粥
【原料】百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，粳米100克，白糖適量。
【製作】將百合、杏仁、赤小豆、粳米淘洗幹淨，一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入白糖攪勻即成。
【功效】清熱利濕，滋陰潤肺。
（5）紅棗烏梅飲
【原料】紅棗10枚，烏梅10克，五味子5克，清茶少許。
【製作】用沸水浸泡。
【功效】益氣養血，生津止渴，消除煩熱。
5．女性的飲食進補女性生理特點，決定飲食和男性有所區別，適合女性，順應夏季六節氣的飲食進補應遵循益精養血，滋腎養肝，補中益氣的原則，下麵是幾個夏季六節氣女性的進補方案。
（1）艾葉生薑煲雞蛋
【原料】艾葉10克，薑炭10克，雞蛋1～2隻。
【製作】水適量共煮，雞蛋煮熟後剝去蛋殼，放入再燉20分鍾，吃蛋喝湯。
【功效】被益氣血，溫經散寒，止痛止血。
（2）馬鞭草燉豬蹄
【原料】豬蹄2隻，馬鞭草30克．黃酒30克。
【製作】豬蹄洗淨切塊。炒鍋加熱後人生油，燒熱後炒馬鞭草30克，加黃酒30克，稍炒幾下，起鍋裝入陶瓷罐內，把豬蹄放入加水適量，隔水用文火燉至豬蹄爛熟。
【功效】活血散瘀，通經止痛。
（3）北芪鳥骨雞
【原料】烏骨雞1隻，黃芪100克。
【製作】烏骨雞去毛及內髒，洗淨後把黃芪切片，置於雞腹內，加水1000毫升，煮沸後改用文火燉，直至雞爛熟後調味即可。
【功效】溫養脾胃，補虛益氣。
通過飲食進補預防夏季多發病