表現為食少納呆，食後腹脹，大便不實，少氣懶言，四肢倦怠，消瘦麵黃，舌淡苔白。若伴見脾氣下陷，可有言語低怯，氣短乏力，食後即脹，脘腹重墜，便意頻數，或久泄脫肛，或子宮脫垂等症。脾氣虛不能統血，可見便血，皮膚紫癜，婦女月經過多或淋漓不淨。多見於腸胃功能減退，胃下垂，脫肛，子宮脫垂，血小板減少性紫癜，崩漏等疾患。
（4）血虛
麵色蒼白或萎黃，頭暈眼花，失眠心悸，健忘，唇色淡白，舌淡，脈細無力。可有心血虛、肝血虛不同表現。
①心血虛
除血虛症狀外，以心悸怔忡、健忘、失眠、多夢等症候為主。可見於貧血、神經官能症、習慣性流產等疾患。
②肝血虛
除血虛症狀外，以眩暈耳鳴、寐少夢多、眼睛幹澀、視物模糊或雀目、肢體麻木、筋脈拘急、肌肉顫動、爪甲不榮、婦女經量減少或閉經不行等症為主。可見於貧血、神經官能症、月經不調、夜盲等疾患。
（5）腎精不足
症見智力減退，骨骼發育不良，小兒發育遲緩，身材矮小，動作遲鈍’骨骼萎軟，囟門遲閉，或見“雞胸”、“龜背”等；成人須發早白早脫，齒搖，健忘，足痿無力，男子少精不育，女子經閉不孕等。多見於小兒發育不良，成人不孕不育、性功能減退、早衰等疾患。
以上各種虛損病症一年四季都能發生，並不僅限於某一季節才會見到。因此，對於虛證而言，無論它們在哪一季節出現，都應該及時進補以保持健康的身體。
3．飲食進補的基本特點保健養生的四季食補並不等同於現代醫學的“營養學”和“飲食學”，它是在中醫基礎理論的指導下，總結了曆代食療營養的寶貴經驗而形成的，具有中醫學的鮮明特點。歸納起來主要有以下幾點。
（1）預防為主
預防為主的思想是祖國醫學的重要特點之一。《素問·四氣調神大論》指出“聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。”這種防患於未然的預防思想不僅貫徹在運用一般的醫療行為（如藥物、針灸等）中，以防治疾病、消除各種致病因素，也充分體現在中醫食物的四季補養中。如《千金要方》中說：“不知食宜者，不足以存生也”，“夫在身所以多疾此皆由……飲食不節故也。”指出不注意飲食營養衛生，是多種疾病發生的直接原因。說明了注意飲食衛生對保持健康具有重要意義。
中醫的“預防”包括無病防病和有病防變兩重意義，四季食物療養也是如此。人體在未病之時或患病之後，都需要注意營養衛生和調理，並以飲食作為調治疾病、防止疾病加重或並發其他嚴重疾病的重要手段。隻有在飲食療法效果不夠滿意或失效時，才訴諸藥物治療。如《千金要方·食治》相當明確地指出“食能排邪而安髒腑，悅神爽誌，以資血氣。若能用食平病釋情遣疾者，可謂良醫。”《素問》亦強調指出在治療疾病的過程中，人們必須注意不要一味用藥物攻伐病症，而應該在用藥物除去大部分疾病以後，隨即用飲食調養正氣，祛盡餘邪，否則藥物將會在治病的同時損及人體正氣。
（2）辨證配食
辨證論治（就是在臨床治療時要根據不同的病情，結合病人的精神、體質以及環境等各種因素，全麵綜合分析，從而正確地辨認出不同的“證”，然後針對不同的“證”施以恰當的治療，以達到治愈疾病的目的）是中醫治療學的一條基本原則，是中醫的精髓之一，這一原則貫徹於中醫的多種療法中，同樣也體現在食物調養中。
多種疾病都有其飲食宜忌，講求飲食宜忌，是疾病能否早日痊愈，抑或趨於惡化的關鍵，必須十分注意。在中醫的食物調養中，特別重視脾胃功能。胃為水穀之海而具有腐熟水穀的功能，脾能運化水穀精微而把食物的精華輸送到全身，是後天給養的來源。因此脾胃功能的強弱，對於戰勝瘸邪、協調人體陰陽、強壯機體、扶正祛邪、恢複機體功能等，具有十分重要的作用。