做法:黃芪洗淨,切片,加適量水煎煮取汁;粳米洗淨,與藥汁一起煮粥;粥將好時,加紅糖煮2分鍾即可。
功效:黃芪紅糖粥有益氣養顏的功效,適用於氣血虛弱所致顏麵蒼白無華者。
(10)仙人粥
原料:何首烏30克,粳米60克,紅棗5枚,紅糖適量。
做法:何首烏加適量水煎煮取汁;粳米、紅棗洗淨,與藥汁一起煮粥;粥將好時,加紅糖煮2分鍾即可。
功效:仙人粥可補益精血,延年益壽。
(11)半支蓮粥
原料:半支蓮5錢,白花蛇舌草5錢,粳米50克。
做法:半支蓮、白花蛇舌草加適量水煎煮取汁;粳米洗淨,與藥汁一起煮粥即可。
功效:半支蓮粥對於皮膚莫名的腫脹,淤血、發癢,皆有明顯的改善,但體虛者慎用。
(12)人參蓮子粥
原料:人參1錢,蓮子(去心)10顆,粳米50克,冰糖適量。
做法:人參加適量水煎煮取汁;粳米、蓮子洗淨,與藥汁一起煮粥;粥將好時,加冰糖煮2分鍾即可。
功效:人參蓮子粥有增長智慧之效,還可改善失眠、暈眩。
(13)人參核桃仁粥
原料:人參2錢,粳米100克,核桃仁適量。
做法:人參加適量水煎煮取汁;粳米洗淨、核桃仁搗碎與藥汁一起煮粥即可。
功效:人參核桃仁粥可溫肺潤腸、補氣養血、固腎澀精、平氣定喘。
(14)牛蒡根粥
原料:牛蒡根30克,粳米50克。
做法:牛蒡根加適量水煎煮取汁;粳米、蓮子洗淨,與藥汁一起煮粥即可。
功效:牛蒡根粥可清熱解毒,利咽喉。
(15)天麻鉤藤粥
原料:天麻、鉤藤、杜仲、桑寄生、益母草、夜交藤、夜苓各10克,石決明30克,粳米100克,冰糖適量。
做法:石決明加適量水煮30分鍾;再加入其他藥加水煎煮30分鍾;去渣取汁,加洗淨的粳米煮粥;粥將好時,加冰糖煮2分鍾即可。
功效:天麻鉤藤粥可平肝熄風、滋陰清熱。
溫馨提示
藥粥品種多樣,功用有別。選用藥粥應根據體質或病情的不同情況,進行“辨證選粥”。如胃痛因受寒而感冷痛者,宜選用幹薑粥;因食積而胃中脹痛或伴有噯腐吞酸者,宜選用山楂粥。服用藥粥,還要考慮時令、個人嗜好等因素。炎夏酷暑,宜食蘆根粥、綠豆粥以清熱生津。老年慢性腹瀉可常吃山藥苡仁粥;氣虛選人參粥;陰虛食銀耳粥。