鋁壺是生活中常見的器物，許多人都喜歡用其燒水。但醫學專家提醒，鋁壺燒水有損健康。
科學研究發現，用鋁壺燒水，水中會產生大量的鋁，水沸騰後水中的鋁含量高達每升3.17毫克。世界衛生組織認為，健康水中鋁的含量不應超過每升0.2毫克。由此可見，鋁壺燒水是不科學的。
其實，攝入大量的鋁對身體有害早已被證實，尤其攝入大量的鋁會導致腦細胞的衰老。
那麼，新舊鋁壺是否有差別呢？
使用舊鋁壺燒水，水中鋁的含量的確較新鋁壺低，但這一含量也遠遠超過健康水的標準。
專家建議，為了健康著想，我們應該用玻璃容器代替鋁壺燒水。實驗證明，玻璃容器燒水，雖然水沸騰後亞硝酸鹽氮、氨氮等多項指標發生變化，但這一變化一般都沒超過衛生標準允許的範圍，因而玻璃容器燒水較鋁壺燒水更為科學、健康。
溫馨提示
醫學研究發現，老年癡呆症患者的大腦內鋁含量顯著高於正常值，患者的學習能力、記憶能力降低。因此，中老年人尤其要注意不要用鋁壺燒水。