從某種意義上來說，我們喝水不僅是用來解渴，還在於延續我們的生命和維持我們的健康。因此，喝水意義非凡，我們必須慎重選擇所飲用的水。
（1）不要長期喝蒸餾水
所謂“蒸餾水”，即利用蒸餾設備使水蒸氣化、然後再使水蒸氣冷凝而成的水。蒸餾水最大的優點在於除去了水中的重金屬離子，但同時也除去了有利於人體健康的各種微量元素。實際上，蒸餾水並沒有除去低沸點的有機物，因為這些低沸點有機物揮發後，隨水蒸氣的冷凝也同時凝結回到水裏。長期喝蒸餾水，不但會導致人體內各種微量元素的缺乏，還會使某些有機物蓄積在體內，從而影響人體健康，甚至導致某些疾病。
（2）不要長期喝純淨水
所謂“純淨水”，即經過純化處理後的水。純淨水不僅除去了水中的細菌、病毒、汙染物等，同時也除去了有益於人體健康的微量元素和礦物質。如果長期喝純淨水，會影響人體內電解質酸堿平衡，影響神經、肌肉和多種酶的活動。尤其是兒童和老人更不宜長期喝純淨水，否則會導致營養失衡，還會導致缺鈣症、骨質疏鬆等疾病。
溫馨提示
蒸餾水、純淨水是經過人工淨化的水，純度很高，但是水中的礦物成分已微不足道。這種“純水”在體內的作用，隻是很單純地擔任運輸的工作，比如將細胞組織所拒絕的東西帶出體外，而沒有必要的礦物質，長期飲用對身體健康不利。