鯉魚小豆羹
【配料】鮮鯉魚1條（每條約500克），赤小豆、商陸各30克。
【製法】將魚清洗幹淨，把商陸、赤小豆分別放入魚腹中，用線縫好，清蒸熟爛成羹即可。
【用法】分3次空腹淡食。
【功效】病毒性乙肝所致肝硬化水濕偏盛、腹部膨大、食欲缺乏、大便泄瀉、小便不利等。
鯉魚體呈紡錘形，口位於頭部前端，口旁有須兩對，體色青黃，尾鰭下葉紅色，背鰭、臀鰭都有硬刺，最後一根刺的後緣有鋸齒。鯉魚棲息在水域的底層，雜食性，生長迅速，當年可長到250克以上，能耐受各種不良環境。鯉魚品種很多，有全身呈紅色的紅鯉，體無鯉片的革鯉、荷包鯉以及團鯉、塘鯉等，特別是黃河鯉魚，是中國四大名魚之一，肉質細嫩肥美。鯉魚吃法甚多，鯉魚熬湯有利水消腫、下氣通乳作用。《本草綱目》中說鯉魚“其功長於利小便，故能消腫脹。”
玉米須蚌肉湯
【配料】玉米須50克，蚌肉120克。
【製法】先將蚌肉放入沙鍋文火熬熟，再放玉米須一起熬至肉爛。
【用法】每次吃蚌肉30克，喝湯100ml。
【功效】急性黃疸肝炎期每日2次。黃疸消退後隔日1次。
靈芝瘦肉湯
【配料】豬瘦肉250克，靈芝15克，大棗4個。
【製法】將靈芝洗淨，切碎；大棗（去核）洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊。
把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火熬3小時，調味即可。
【用法】隨量飲用。
【功效】健脾養肝，補虛安神。適用於慢性肝炎屬脾虛血少者。
泥鰍豆腐湯
【配料】豆腐（整塊）300克，活泥鰍250克（洗淨）。
【製法】上述用料加冷水1000毫升，放入沙鍋文火加熱時，泥鰍鑽入豆腐裏，直至泥鰍肉熟爛，吃肉和豆腐，喝湯（可加少許食鹽）。
【用法】1日2次，分服。
【功效】利膽退黃。宜於急、慢性黃疸型肝炎的輔助治療。
泥鰍又名鰍魚，收載於《本草綱目》。李時珍說：“長3～4寸，沉於泥中，如鱔而小，頭尖，身青黃色，無鱗，以涎自染，滑疾難握。”泥鰍的吃法有很多，就如：泥鰍湯、炸泥鰍等。泥鰍含人體必需的多種營養成分，如蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。這些含量均高於一般的魚類，並且肉質細嫩、鮮美滑口，因此泥鰍有“水中人參”的美稱，深受人們的喜愛，宜於絕大多數人食用。現代中醫還認為泥鰍具有補中益氣，助陽利尿，解酒，消腫的作用。對糖尿病、陽痿、水腫、痔疾、醉酒不適、皮膚癢疹、傳染性肝炎、膽囊炎、疥癬有治療作用。
蘑菇豆腐湯
【配料】嫩豆腐250克，鮮蘑菇60克。
【製法】豆腐切小塊放冷水鍋裏，加紹酒少許，待旺火熬豆腐出小孔時，棄去豆腐水。將豆腐與鮮蘑菇、適量醬油、精鹽和沒過豆腐的清湯放入瓦罐，文火燉20分鍾，撒入味精，淋入香油食用。
【用法】每日1次，佐餐飲用。
【功效】慢性活動性乙肝、肝硬化、重型肝炎恢複期症見頭昏耳鳴、心煩失眠、食欲缺乏、少氣無力和肝腎陰虛的患者可經常服用。
豆腐為常見的一種豆製品，是我國使用最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐因加工方法不同分為北豆腐、南豆腐兩大類。北豆腐又稱老豆腐，含水分較少，色乳白，味微甜略苦，烹調宜厚味久燉或做餡料；南豆腐又稱嫩豆腐，含濕量達90%，色雪白、質細嫩、味甘鮮，烹調宜拌、炒、燴、做羹湯等。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、糖類、維生素和礦物質等。中醫認為豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，宜於糖尿病、肝炎等患者食用。
鯽魚小豆羹
【配料】鮮鯽魚3條（每條約300克），赤小豆、商陸各30克。
【製法】將魚清洗幹淨，把商陸、赤小豆分別放入魚腹中，用線縫好，清蒸熟爛成羹即可。
【用法】分3次空腹淡食。
【主治】病毒性乙肝所致肝硬化水濕偏盛、腹部膨大、食欲缺乏、大便泄瀉、小便不利等。
鯽魚俗稱喜頭魚、鯽瓜子，屬鯉形目，鯉科，鯽屬。鯽魚是我國內陸水域中常見的經濟魚類。常見的普通鯽魚體側扁，頭部尖，中部高，尾部較窄，體背及兩側呈銀灰色，生活適應性強，在各種淡水水域中都能生活。鯽魚的變異性大，我們常見的各種形態的金魚，就是鯽魚的變種。鯽魚其肉嫩味美，營養豐富，蛋白質含量高，素為人們所喜愛，而且含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，適宜人群廣泛。中醫認為，鯽魚性味甘溫，能利水消腫，益氣健脾，解毒，下乳。尤其是適用於患有脾胃虛弱、少食乏力、嘔吐或腹瀉、脾虛水腫、小便不利、氣血虛弱、、便血、痔瘡出血、臃腫、潰瘍疾患的人食用。民間就有常用鯽魚湯催乳的方法。臨床實踐證明，用鯽魚預防和輔助治療動脈硬化、原發性高血壓和冠心病均有療效。食用鯽魚有益於手術後、病後身體虛弱的恢複，還能對肝炎、腎炎、慢性支氣管炎等患者起補充營養、增強抗病能力的作用。