（20）栗子燉雞：雞腿4隻，栗子30個，小白菜2棵，調料適量。先將雞肉切成大塊，用生抽3匙、酒1匙拌勻，醃約30分鍾，然後瀝幹水，用滾油炸至微焦黃色。栗子燴熟去殼、除衣，然後用3匙精煉油起鍋，爆香蔥、薑，倒入炸雞肉、栗子，炒合，加水1杯半、生抽1匙、蠔油1匙、酒1匙、糖1匙調和之，煮約10分鍾，以開水溶栗粉勾芡。製成後放置碟中備用。佐餐食用。具有強腰健足的功效，適用於脾腎兩虛，腰足酸軟者宜用。
（21）芋艿糕：糯米粉350克，粳米粉150克，芋艿500克，熟豬油、白糖各適量。糯米粉與粳米粉混勻，加糖、水攪成厚糊。芋艿煮熟去皮切丁，拌入糊內。盛器內塗上一層豬油，將芋艿糊放入，上籠蒸20～25分鍾。當點心食。具有軟堅散結、化痰的功效，適用於風痰流竄入絡、中風半身不遂者。
（22）芹菜燉豆腐：芹菜20克，豆腐30克，精鹽適量。將芹菜洗淨切碎，與豆腐一起燉熟，加精鹽、味精、麻油等調味。作菜食，每日1次，連服1個月。具有清熱化痰，平肝息風的功效，風陽上越所致眩暈目赤，中風痰涎多者宜用。
（23）冬瓜粥：新鮮連皮冬瓜60～120克，粳米適量。先將冬瓜洗淨，切成小塊，同粳米一起煮為稀粥。每日早晚各1碗，連用15日。具有健脾利水、除濕化痰的功效，適用於脾虛水腫、濕痰內盛、氣短無力者。中風痰涎多者宜服用。
（24）菠菜麻油拌芹菜：菠菜250克，嫩芹菜250克，麻油6克。
將芹菜去根、葉，洗淨切段，菠菜洗淨切長段，分別入沸水中燙3分鍾撈出，共放入盆中加拌麻油及調料。佐餐，每日1劑。具有平肝潛陽、潤腸通便的功效，適用於高血壓病、高脂血症，可預防中風及治療老年性便秘等症。
（25）胡蘿卜粥：胡蘿卜200克，大米100克。胡蘿卜切丁與大米共熬粥。每日服1劑。具有健脾化痰的功效，適用於脾胃虛弱、食欲缺乏以及痰濕內阻諸疾。中風患者宜長服。
（26）雞汁粥：母雞1隻，粳米100克。將雞剖洗幹淨，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥稠即可。溫熱服食，每日早晚各1劑。具有益氣健脾補血的功效，適用於各種病後虛羸之症。中風後偏枯，肢體痿弱者尤宜久服。
友情鏈接：藥茶如何治中風
藥茶療法中，許多處方都有茶葉，是名副其實的藥茶。
但也有不用茶葉的，隻是指其服法如飲茶一般，這裏重點談的是前者。據科學分析，已知茶葉中含有300多種化學成分，其中人體需要的有蛋白質、氨基酸、碳水化合物、多種維生素、礦物質等，還含有咖啡因、茶多酚、脂多糖等藥效成分，可提高大腦皮質的興奮性，故有提神生津等功效，再配以有效之藥味，非常適宜於預防中風與中風病後的康複調養。茶與咖啡應該說都有提神作用，但咖啡有導致動脈硬化之弊，而飲茶則能抑製動脈硬化。動物實驗證實，服龍井茶的家兔血清中膽固醇低，膽固醇與磷脂的比值也比不服龍井茶的兔子低。
哪些藥茶方可以調治中風
（1）夏枯草茶：夏枯草30克，綠茶2克。先將夏枯草煎湯至沸，將綠茶放入瓷杯中，然後把煎沸之夏枯草湯衝入，加蓋泡5～10分鍾。
當茶飲，常服。每日換2次茶葉。具有清肝明目、利水消腫的功效，適用於高血壓病、高脂血症、中風先兆及後遺症，其眩暈耳鳴者尤宜。
（2）菊花茶：白滁菊（或杭白菊）3克，綠茶2克（或單用菊花亦可）。將菊花、綠茶置於杯中，開水泡服。代茶飲用，夏日宜多飲。
具有清肝息風明目的功效，適用於肝陽上亢，頭暈、目眩、耳鳴。高血壓病、中風先兆及中風後遺症者宜服用；胃寒便泄者忌用，冬季不宜用。
（3）黃瓜藤茶：黃瓜藤60克，綠茶2克。用水煎煮。服湯代茶，每日1劑，分次服用，連用數日。具有清熱化痰的功效，適用於中風痰熱內壅，胸悶不暢。
（4）蜜茶：綠茶1克，蜂蜜25克。用開水適量衝泡綠茶、蜂蜜，調勻，泡5分鍾即可。頻頻飲服，每日2劑。具有生津止渴，潤腸通便的功效，適用於暑熱傷氣，老年或中風後便秘不暢者。