（8）海蜇：常食海蜇具有降低血壓、降脂減肥的功效，且能化痰消腫。進食海蜇易於消化，並且清淡可口，是佐餐上品，深受人們的喜愛，對預防中風及中風後康複均具有輔助作用。
（9）甘薯：甘薯又稱紅薯、白薯、山芋、地瓜等，被視為最理想的減肥、益壽保健品，現已風靡全球。甘薯以澱粉等糖類物質為主要成分，含有多種氨基酸以及胡蘿卜素、維生素C和鈣。甘薯在營養上的最大特點是給人體大量的膠體和黏液多糖類物質，它能保持人體動脈血管的彈性，保持關節腔裏關節麵漿膜腔的滑潤。所以，經常食用甘薯可預防心腦血管疾病，防治動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，並有利於中風半身不遂肢體運動的康複。
（10）蘿卜：蘿卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素，富有營養。值得一提的是，蘿卜的維生素含量比梨和蘋果還高出8～10倍，並且有顯著的藥療作用，能消食積、化痰喘、散瘀血、利五髒，對中風病痰濁內壅者具有輔助療效。
（11）胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的維生素、糖類，並且含有獨特的胡蘿卜素。據科學研究表明，天然胡蘿卜素可以抑製自由基生長，因而長期食用能提高人體的抗病能力，清除體內有害物質，從而可以預防心腦血管疾病、糖尿病、腫瘤等多種慢性疾病，深受人們的喜愛。
（12）土豆：學名馬鈴薯，含有澱粉、糖、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、B族維生素、維生素C和膳食纖維，常食土豆健身益處多。
近來經醫藥學研究和實踐發現，土豆中的鉀可防治高血壓病，土豆中的維生素C，不僅對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中的膽固醇，使血管富有彈性，防治動脈硬化，對預防中風發生和中風康複都具有一定功效。
（13）枸杞頭：枸杞頭是一種很好的蔬菜，也是營養豐富、延年益壽的保健食品。中醫認為，枸杞頭性平味甘，微苦，有補虛益精，清熱止渴，祛風明目之功效，人們常喜用於預防高血壓病、眩暈等病證。中風眩暈耳鳴者亦可食用枸杞頭來協助治療。
（14）草莓：草莓不僅味美，其營養也很豐富，草莓含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、各種維生素及鈣、磷、鉀等多種微量元素，較突出的是草莓含有大量維生素C，是西瓜、蘋果、葡萄的10倍左右。
經常食用可促進消化，有清肺化痰，補虛補血，潤腸通便的功效，是防治心血管疾病，改善便秘的佳品，中風便秘者食用甚效。
（15）蜂蜜：蜂蜜是工蜂采花蜜釀製而成，其對人體的益處早已為人們所認識。蜂蜜中含有約35%葡萄糖、40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化而直接被人體吸收。蜂蜜含有與人體血清相近似的多種無機鹽，還含有一定量的維生素和礦物質。它是含酶最多的食品之一，有澱粉酶、脂酶、轉化酶等。酶是幫助人體消化吸收的促進派。如能長期服用蜂蜜，不但可增強體質，有助美容，還能益壽延年，在許多食療方及藥膳方中都要用蜂蜜調和。
（16）大棗：大棗又名紅棗，人們一向把棗當作滋補保健品。大棗性溫味甘，有補脾胃，益氣血，養血安神，緩和藥性的作用。研究證實，大棗中含有蛋白質、糖類、多種氨基酸、維生素及微量元素，被譽為“天然維生素丸”。其所含維生素P能健全人體的毛細血管，對高血壓病及心腦血管疾病患者大有益處，也是食療方與藥膳方中的常用佐品。
（17）山楂：山楂味酸甜可口，具有健脾消食的功效。經現代科學研究發現，山楂具有擴張血管、降低血壓和膽固醇的作用，經常服用降脂、降壓作用明顯。
（18）蘋果：蘋果富有營養，含有多種維生素及果糖，常吃蘋果可改善血管硬化，使血液膽固醇含量顯著降低，中風患者常食蘋果很有裨益。
（19）大蔥：大蔥含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、磷等。中醫認為，大蔥具有祛風、發汗、解毒消腫的功效，常食有益健康。美國一研究機構在大蔥中提煉出一種蔥素，用來治療血管硬化，取得了良好效果。大蔥中的有效物質，尚能降血脂、血壓及血糖，是一種“綠色補品”。最新的科學實驗還證實，吃大蔥可使大腦保持靈活。