力，加速膽固醇轉化，降低血脂。
(11)茶：含有咖啡因與茶多酚，有利尿、降脂之功能。常飲茶，可防止體內膽固醇的升高。
(12)冬瓜子和冬瓜皮：可利尿降脂、能中和體內酸堿平衡從而排脂降脂。冬瓜有利水作用。冬瓜子與冬瓜皮均可煎湯常服。
(13)澤瀉：為利尿滲濕的常用藥，現在有研究表明也有降脂作用。
(14)玉米須：有利尿之功，均可做降脂藥用。
(15)山楂、大麥芽、萊菔子等：可和胃助消化，有消除脂垢的功效。有焦三仙、保和丸等方，可隨身攜帶山楂果、山楂糕、山楂片等，服用方便。
(16)瓜蔞：又稱栝樓，為寬胸化痰要藥，可降血脂，尤其善治冠心病。瓜蔞仁還有潤腸作用，對痰火內結、大便不暢者尤適用。
(17)決明子：能清肝明目，平時泡茶常飲之，有瀉肝火、降血脂功效。
吃葷食後不要立即飲茶
有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，為去油膩，習慣飯後立即喝茶，其實這種做法是不健康的。因為茶葉中含有大量鞣酸，它能與蛋白質合成具有吸斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，造成便秘。這樣就增加了有毒物質和致癌物質停留在身體內的時間，從而對肝髒造成間接的損害。
第三節胰腺
一、腹痛需警惕急性胰腺炎
隨著我國社會經濟的高速發度，人們生活節奏加快，生活水平也不斷提高，各種節慶、聚會、慶典增多，一些因勞累、酗酒、暴飲暴食引發的疾病大幅增加，由此而導致的急性胰腺炎發病率明顯比平時增多，患病者大多為男性，年齡以40歲左右居多。
由於急性胰腺炎發病快病死率高，所以要格外重視。
急性胰腺炎分為水腫性胰腺炎和出血壞死性胰腺炎兩種，前者若及時到醫院就診，短時間內病情就可以得到控製，但後者就不同了，它來勢凶猛，病情發展迅速，如得不到及時治療，可造成休克、腎衰竭、呼吸衰竭等，病死率高。
造成急性胰腺炎的原因比較複雜，一般認為與勞累、酗酒、暴飲暴食、膽總管下段結石梗阻等因素有關，特別是與大量飲酒有關。
急性胰腺炎的臨床表現多是發病突然的腹痛，腹痛部位主要位於上腹部及臍周圍。多在中上腹部，少數在左、右上腹或臍部，也可以放射至腰、背和左肩部，疼痛呈鈍痛、鑽痛、刀割痛或絞痛性質，在持續不斷的基礎上又一陣陣加劇，病人痛苦難忍，常常改變體位才稍減輕。腹痛雖非常嚴重，但是用手按壓時壓痛並不明顯，腹壁也不太硬。同時伴有惡心、嘔吐等症狀，所以，常被誤以為是胃病、腸疾病，延誤了就醫時間。
目前對胰腺炎的治療尚無特效方法，主要采取保守治療，例如禁止飲食、胃腸減壓、使用抑製胰液分泌的藥物等，在內科治療無效的情況下，可以采用外科治療。
要預防胰腺炎，關鍵是控製好飲食，不暴飲暴食做到葷素合理搭配，清淡少油，多吃豆製品、蔬菜水果，少吃油炸和油膩菜肴、甜食、零食，晚餐不宜過飽，不吃夜宵。預防或及時治療膽管疾病，避免勞累等。
二、謹防隱蔽的胰腺癌
近年來，我國胰腺癌的發病率在上升，45~65歲是高發年齡。
目前胰腺癌的治療效果不理想，故一定要早期診斷。然而，胰腺癌早期症狀不明顯，如果出現了症狀往往都已經到了中晚期。在實驗室及其他檢查結果也缺乏特異性，故常延誤診治。所以應定期體檢，做到早期診斷。專家認為，40歲以上患者近期出現下列臨床表現者，應高度警惕並想到早期胰腺癌的可能。
1.若有若無的上腹部痛或原因不明的頑固性上腹部、腰背痛。
2.不明原因的厭食及消瘦。
3.不明原因的進行性阻塞性黃疸，皮膚黃染、鞏膜發黃、皮膚瘙癢。
4.脂肪瀉。
5.反複發作性胰腺炎。
6.無明顯誘因，出現憂鬱型精神病。
7.不明原因的血糖升高，或原有糖尿病現在突然惡化難以控製。
8.不明原因的下肢血栓性靜脈炎。