菠菜麵筋肉片
材料：豬肉200克、油麵筋50克、菠菜100克。
調料：植物油、醬油、料酒、水澱粉、白糖、鹽、蔥末、薑末、幹紅辣椒。
做法：
1、將豬肉洗淨，切薄片，拌入水澱粉、鹽上漿；菠菜擇洗幹淨，切小段；麵筋洗淨，切小塊備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入肉片滑油，撈出備用。
3、鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥末、薑末、幹紅辣椒炒香，放入肉片、醬油、料酒、鹽、白糖翻炒，放入菠菜段、麵筋塊，煸炒至熟即可。
紅燒鯉魚
材料：鯉魚1條。
調料：白糖、醬油、料酒、蔥末、薑末、醋、蒜末、紅椒絲、鹽、水澱粉、清湯、植物油。
做法：
1、將鯉魚去鱗、內髒、鰓，在魚身兩麵剞刀，加入料酒、鹽醃漬片刻，用部分水澱粉上漿；將清湯、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、水澱粉對成芡汁備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入魚煎至金黃色，撈出擺盤。
3、鍋內留餘油，將蔥末、薑末、蒜末、紅椒絲放入鍋中，炒出香味後倒入對好的芡汁，芡汁黏稠時用炸魚的沸油衝入汁內，略炒，迅速澆到魚上即可。
燒豆腐丸子
材料：豆腐250克、豬肉100克、豬肉末50克、海帶絲200克。
調料：鹽、澱粉、薑末、蔥末、植物油。
做法：
1、將豆腐洗淨，搗碎，加入豬肉末、薑末、鹽、澱粉攪拌均勻，做成大丸子；豬肉洗淨，切塊備用。
2、鍋置火上，倒油燒至五成熱，放入丸子，炸至金黃色，備用。
3、湯鍋置火上，放入清水、海帶絲、豬肉塊燉煮30分鍾，再放入豆腐丸子，用小火再燉5分鍾，撒上蔥末即可。
小白菜丸子湯
材料：小白菜200克、豬肉150克、雞蛋1個。
調料：鹽、料酒、蔥末、薑末。
做法：
1、將豬肉洗淨，剁碎，加入鹽、料酒、雞蛋、蔥末、薑末調成餡；小白菜洗淨，掰葉，焯水，過涼備用。
2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，轉小火，將肉餡擠成丸子，放入鍋中，待煮熟後撈出，撇去浮沫，加入小白菜，再將丸子放入，稍煮，加入鹽調味即可。
金針菇豬心湯
材料：幹金針菇20克、豬心1個、小油菜50克。
調料：鹽。
做法：
1、豬心洗淨對剖；小油菜洗淨；金針菇泡發，洗淨備用。
2、將豬心放入沸水中焯燙，去血水，撈出洗淨。
3、將豬心放入水中，大火煮沸後轉小火煮約25分鍾，取出切薄片。
4、鍋中加入適量清水，放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸，加鹽調味即可。
黃花豬心湯
材料：黃花菜20克、豬心半個、小油菜50克。
調料：鹽。
做法：
1、豬心洗淨，放入沸水中焯燙片刻，撈起過涼，擠去血水，再衝洗幹淨。
2、將豬心放入鍋中加適量水，大火燒沸後轉小火煮約15分鍾，取出切薄片。
3、將黃花菜去蒂、泡水洗淨；小油菜洗淨備用。
4、鍋加水煮沸，加入黃花菜，水沸後將小油菜、豬心片放入，加鹽調味即可。
桑葚芝麻糕
材料：桑葚30克、黑芝麻60克、麻仁10克、糯米粉200克、大米粉300克。
調料：白糖30克。
做法：
1、黑芝麻放入鍋內，用小火炒香。
2、桑葚、麻仁分別洗淨後，放入鍋內，加適量清水，煮熟之後去渣留汁。