醫者指出，橘子味甘酸、性涼，具有開胃理氣，止渴潤肺的功效，對治療肺熱咳嗽，胃陰不足等疾病具有良好的療效。但是吃得太多又會引起身體上的一些不良的反應，那麼怎麼吃橘子才不會上火呢？
中國中醫科學院西苑醫院教授楊力這樣告訴記者——吃橘子不上火的方法就是吃熱橘子。方法是：首先，將一到兩個橘子洗幹淨，在40℃一50℃的溫水裏浸泡1分鍾左右。
然後，取出橘子，將其擦幹，直到橘子表皮上沒有水分為止。
接著，將上步擦好的橘子放入微波爐內，對其進行一到兩分鍾加熱至微焦即可。
最後才可以吃，這樣做的目的是，橘子通過熱水的浸泡與微波爐，橘子皮中的成分，如橙皮甙、B族維生素、維生素C就會滲透到橘子裏麵去，這樣吃不但不會上火，而且還可以美容。
任何一種水果都有它獨特的吃法，如果吃法不得當，那麼身體就會出現不舒服的感覺。對於胃腸、腎、肺等功能虛寒的老年人來說，吃橘子時要吃溫的，也就是說把皮去掉，剝開在40℃～50℃的溫水裏浸泡兩分鍾，沒有涼的感覺即可。
巧吃水果防上火
秋天是水果收獲的季節，吃水果對身體有好處，但是水果吃得過多會影響身體健康，如吃梨過多會傷脾胃，導致胃腸功能失調，糖尿病患者應少吃或不吃。
吃什麼水果防上火
秋天吃水果可以防止上火，但是究竟吃什麼水果才能不上火，這是有一定講究的。
醫學表明，空腹吃蘋果可以治便秘，飯後食用有助於消化，它的果汁還有止瀉的作用，有利於降低體內的‘‘熱”。柿子裏含量最多是鐵元素，它能刺激血紅蛋白的生成，體力勞動者或貧血者最適合吃柿子。新鮮的橘子健脾、健胃，溫肺止咳，少食橘子不會上火。另外還有一些水果，如棗、栗子、香蕉等，也要少食為好。
梨是秋天醫學者首推之果，因為梨不但有止咳化痰、養血生肌。的作用，還有生津止渴、清熱降火、潤肺去燥等功能，是秋季的最佳水果。每天堅持吃兩個梨，可以防治“秋燥症”，如果把梨搗碎與蜂蜜調在一起，不但可以防秋燥，而且還可以治療聲音沙啞等病症；若將梨與冰糖一起燉服或將梨汁、藕汁等量摻服，可以緩解秋天由於肺熱而引起的咳嗽；把一個大的梨切成薄片，放在冷開水裏浸泡半日，再拿出來搗碎成汁，反複飲用可以緩解口渴。
水果最佳吃法防上火
雖說秋天多吃水果可以防止上火，但是如果吃得過多或是吃法不當，不但起不到防止上火的作用，反而還會引起其他一些病狀。隻有吃水果的方法得當，才不會引起“水果病”。究竟如何吃水果，才是最佳的方法呢？
首先要了解水果的屬性，再根據自己的體質來選擇水果，會有意想不到的效果。調查發現，水果被分為溫熱、甘平、寒涼三類，由於秋天天氣幹燥，絕大多數人們都缺少水分，所以，秋天一般最適合吃的水果是寒涼類，寒涼類的水果有香蕉、柿子、西瓜等。但是體質較弱、麵色蒼白的人，體內的熱量比較少，不宜食用寒涼類水果，而應該選擇食用溫熱性水果，而那些常上火的人就應該選擇寒涼類的水果。
醫學專家表明，一次吃水果不可過多，比如，菠蘿吃得過多會過敏，引起嘔吐、皮膚瘙癢、多汗、腹痛等，在吃菠蘿時，可以把它切成片，用鹽水浸泡過之後再吃，千萬不可空腹暴食菠蘿。
秋季要科學進補
中醫認為，秋季是身體進補的黃金時期，但是進補方法不恰當，不僅起不到補的作用，反而會有副作用，所以，秋季進補要在醫師的指導下，科學有效地進補。
盲目進補對身體有害
秋天是保養身體的最佳時期，但是如果進補方法不正確，不但達不到補的作用，反而會引起其他部位的不適反應。所以，秋天身體要補，但是一定要科學，不要盲目地補，應該在醫生的指導下，使用科學的進補方法。