在教學過程中的不同部分，我們都加入了不少當下各個人群對轉基因水稻的討論。在緒論部分，我們簡述了轉基因技術的發展史，並導入與轉基因食品尤其是轉基因水稻安全性的辯論，如2010年方舟子博士參與的《一虎一席談》的有關視頻，讓學生從普通消費者、人大代表、政策製定者、非政府組織從業人員、科研工作者、科普人員等多個視角看待轉基因技術。在載體部分，則提出篩選標記基因、外源基因在生態係統中可能發生漂移的等潛在生態問題，引發學生思考。
而在非常重要的植物基因工程部分，更是加入不少視頻，既有2012年“黃金大米”風波的新聞調查視頻，又播放了2013年北大生科院院長饒毅教授在世紀大講堂上發表的演講“轉基因是什麼”。在播放視頻的同時，提醒學生從轉入的外源基因入手，首先了解其表達產物有何特點？為何這種水稻在食用上是安全的？家畜食用了是否安全？對中國人的主食——水稻進行轉基因並頒發安全證書，在生態、經濟和政策上有何風險？我們周邊的市場上到處可見的食用油，有哪些原料含有轉基因成分？這些食用油在食用上是否安全？除此之外，市場上還有哪些食品的原料或者其他作物含有轉基因成分？它們如果被人類食用了是否安全？作為一個普通消費者或具有基本的轉基因科學素養的學生，麵對國內反對和支持的兩種聲音，該如何從科學角度做出自己的判斷？在2012年2月初我國國務院法製辦公布的《糧食法（征求意見稿）》中，與轉基因糧食的有關規定表明了我國在轉基因水稻及其他作物上持何種態度？目前世界上轉基因作物的種植情況如何？我國的轉基因作物的種植情況又是如何？將這些與日常生活緊密相關的東西提到課堂上，使理論和實際有機聯係在一起，讓學生真實地感知到基因工程的存在。這樣，通過本課程的學習，當生活中再次麵對類似問題時，學生就會有基本的科學素養，做出自己的判斷。
在另外的動物基因工程部分，特別引入2012年的諾貝爾生理學獎獲獎者——山中伸彌教授的iPS技術[2]，並將這項技術的前世今生梳理一番，理清其前後發展脈絡。讓學生及時了解最新的生命科學的進展，同時不忘記前人的科學成就。因為iPS細胞最早是通過轉基因的方法獲得的。它用了基因工程的方法，獲得的是細胞工程的成果，這種混搭的思路和成就不是前人能做到的。
4.精心製作教學課件，雙語並用
本課程是生命科學的專業基礎課，涵蓋了基因工程的各種基本概念，以及許多從體外DNA重組技術衍生發展而來的新技術、新方法，同時介紹了基因工程在醫學、農業等方麵的各項新進展。因此內容非常豐富，信息量大，涉及麵廣。如果采用傳統的板書教學，則許多學生會覺得這門課抽象、枯燥，學起來沒意思。為了提高學生的學習興趣，增強課程的趣味性和藝術性，必須靈活采用多種教學方法，激發學生的學習興趣。因此，我們采用多媒體進行教學。因為製作的幻燈片可視性強、信息量大、圖文並茂，可以將書本知識轉化成生動形象的直觀教學，激發學生的學習興趣，便於學生理解和掌握教學內容。
由於全英文的幻燈片對學生而言太過艱深，因此在製作幻燈片時，在一些重要的名詞、概念和技術上，采用中英文並用的方式，並用星號標注。讓學生既理解並掌握其內涵，又知道教學重點，更加深對相應外文的印象。即使不能立即寫出來，在閱讀時多少能反應過來。