小貼士 三種有助於潔牙防蛀的食物
1.水
適量喝水能讓牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。吃完東西後喝水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，借機作怪而損害牙齒。
2.綠茶
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果；兒茶素能夠減少造成蛀牙的變形鏈球菌，同時可除去難聞口氣。
3.薄荷
薄荷葉裏含有單帖烯類化合物，可經由血液循環到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。
56 常吃芹菜可降壓
身體小症狀 高血壓。
千年老偏方 芹菜可炒，可拌，可熬，可煲，還可做成飲品。
生活水平提高了，但是我們卻經常遭受各種疾病的侵襲，目前生活中老年人遭受到高血壓侵襲的人非常多。老年患者應在醫生的指導下，選擇服用降壓效果平緩、副作用小的降壓藥，同時還要在日常生活和工作安排上要做到生活規律，保持充分睡眠時間，不做力不能及的工作。
老年患者還應在日常積極避免一些不良的精神刺激，尤其要防止心情過分激動，避免血壓驟然升高。在血壓不穩定和上升階段要盡量少參加引起心情激動的社會活動，有指導地適當進行運動是很重要的，原則是運動量宜逐步增加而且以不引起氣短、胸悶、胸痛等不適為限。
重視發揮飲食調理血壓的作用是老年患者需要在日常注意的，在飲食上適當限鹽，但不要過於嚴格，對老年人無需嚴格限製動物性蛋白和脂肪，蛋白質每日宜在80～100克左右，脂肪在50克左右，動物性蛋白與植物蛋白之比以1：1為宜，豐富的蔬菜和水果是很重要的，除能補充維生素外有較多的鉀鹽，對患者有益，老年高血壓患者應戒酒、戒煙。
值得注意的是，芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。芹菜可炒，可拌，可熬，可煲，還可做成飲品。
其實，除了芹菜這種大家熟悉的“降壓食物”以外，生活中還有很多食物也含有鉀、鈣、鎂，它們都能起到一定的控製血壓作用。其中，黃綠色水果的鉀含量更高，比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸薺等；蔬菜中鉀含量高的除了芹菜、洋蔥、土豆以外，還有胡蘿卜、香菇等。粗糧、豆製品、堅果類、綠葉蔬菜、肉類、海產品等是食物中鎂的重要來源。奶和奶製品是鈣的主要來源，而且其吸收率很高。除此以外，蝦皮、魚、海帶、芝麻醬中也含有豐富的鈣。
57 荷葉煮粥降血脂
身體小症狀 高血脂，呈現頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等症狀。
千年老偏方 取新鮮荷葉一張，洗淨煎湯，然後用荷葉湯同粳米150克，冰糖適量一同煮粥，供早午晚餐服食。
當前，老年人高血脂的患病率越來越高，高血脂症已成為人類健康的大敵。加上現代人生活質量提高了，從“青菜豆腐”到了“大魚大肉”，高脂、高糖、高熱食物常常擺滿餐桌，由於長期飲食不節製，導致高血脂及其他很多疾病。高血脂是由於飲食結構不合理，使人體內的脂肪代謝異常引起血液中血脂升高，或者血脂水平的變化超出了正常範圍。
有了高血脂，不妨嚐試以下老偏方。取新鮮荷葉一張，洗淨煎湯，然後用荷葉湯同粳米150克，冰糖適量一同煮粥，供早午晚餐服食。此粥有明顯的降血脂和減肥作用，尤其適應於老年人高血脂症肥胖者。荷葉粥有解暑熱、降血壓、降血脂以及減肥的功效，適用於高血壓病、高血脂症、肥胖症、夏天感受暑熱、頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等症。
荷葉的有效成分是荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等，能直接擴張血管。我國已故著名老中醫鄒雲翔在一篇題為《四種老年性疾病的防治》一文中，談到他運用荷葉減肥：“高血壓心髒病人若血脂過高，體質豐腴肥胖，體重90公斤左右的，來我處就診時，我經常於方劑中加用荷葉三錢（相當於10克），冬令可用幹的，服數10劑後，體重可減輕10多斤，甚至血脂高達600毫克以上的，也能逐漸恢複正常。在夏令，可用鮮荷葉煮粥食之，或用鮮荷葉代茶，皆有效。”
另外，堅持鍛煉才能取得良好的血脂改善效果，不要“三天打魚，兩天曬網”。不規律的運動鍛煉不僅不利於血脂狀況的改善，而且可能還會導致體內脂肪增長，體重增加。如鍛煉過程中出現胸悶、頭暈等不適症狀，應減慢速度，逐漸停下來。雨天鍛煉時，應注意步幅要小、速度不要太快，防止因滑倒而受傷。患病或身體不適期間應停止鍛煉，或根據身體狀況進行一些低強度的鍛煉，比如散步。
小貼士 高血脂睡前五忌
高血脂是指人體血漿內膽固醇、甘油三酯的含量高於正常人。高血脂易引起動脈硬化、高血壓、腦梗塞、冠心病及心肌梗塞等疾病，因此，高血脂病人在睡覺前應注意五個方麵的問題：
一忌枕頭過高。頭部鋪墊過高，頸部肌肉和韌帶過度牽拉，會擠壓頸部血管阻斷血流，造成腦供血不足，容易導致腦梗塞。
二忌睡前吃得過飽。飽餐後血液會向胃腸道集中，心腦的血流相對減少，易引起腦梗塞、心絞痛、心肌梗塞等疾病。
三忌睡前服用大劑量安眠藥、作用較強的降壓藥或血管擴張藥。這些藥物會減緩血流，使血液黏稠度增高，大腦血液灌注障礙，易導致缺血性腦中風。
四忌睡前酗酒。酗酒後，血漿及尿中兒茶酚胺含量迅速增加，因兒茶酚胺是升高血壓的元凶，加之高血脂病人易合並動脈粥樣硬化和高血壓，容易導致腦中風和猝死。
五忌睡前抽煙。煙草中的有害成分可使血管痙攣收縮、血壓升高，還能使血小板聚集形成栓塞，從而導致冠心病、心絞痛甚至心肌梗塞的發生。
58 冠心病：葛根粉堪比千年人參
身體小症狀 胸部壓迫窒息感、悶脹感、劇烈的燒灼樣疼痛。
千年老偏方 葛根粉30克，粳米50克。將葛根粉和粳米共煮粥服用。
超過80%的冠心病是吃出來的，近年來人們大魚大肉吃得太多，預防冠心病一定要把住“入口”關。
冠心病是怎麼吃出來的呢？冠心病病因很多，但已經明確的一個很重要病因就是體內膽固醇過高。這使血液中的低密度脂蛋白膽固醇無法被及時代謝利用，而堆積到血管壁內，占據、阻塞血管腔，並造成動脈粥樣硬化，導致冠心病。這種低密度脂蛋白膽固醇除少部分由機體自身合成外，絕大部分從食物中來，如油炸食品、蛋黃、蟹黃和帶魚、魷魚，豬、牛、羊等肉類食物都含有非常豐富的膽固醇。