正文 第46章 心髒病患者飲食調養(9)(1 / 3)

主治:用於肉積、痰飲、痞滿、瀉痢、腰痛、疝氣、產後惡露不盡、小兒乳食停滯等。現代研究認為,山楂對心血管係統疾病有明顯療效,有報道用山楂酮,每次4片,每日3次(每片含25毫克),4周為1個療程,治療冠心病心絞痛型219例,症狀有效率為922%,心電圖明顯改善,有效率為471%。山楂能軟化血管,降低血脂,降低血壓。有報道以山楂治療高膽固醇血症104例,有效率達800%以上。還可用於心房顫動、陣發性心動過速等心律失常的治療。

山楂果及其製品對心血管疾病患者來說,是一種理想的具有醫療、保健雙重作用的藥品或食品。

用法:鮮生食,煎湯食,或入丸、散用。

馬齒莧:馬齒莧,又名長命菜、長壽菜,為馬齒莧屬一年生草本植物。因其葉片肉質味厚,長方形或匙形,或倒卵形,前端圓稍凹下或平截,基部寬楔形,狀似馬齒,味同莧菜,因此,稱其為“馬齒莧”。

馬齒莧中有一種含量豐富的,被稱為α-亞麻酸的ω-3-不飽和脂肪酸。

ω-3-不飽和脂肪酸具有多種藥理活性,可使血管內皮細胞合成的抗炎物——前列腺素增加,使血栓素A2(一種強烈的血管收縮劑和血小板凝結劑)減少,使血液黏度下降,抗凝血脂增多,起到預防血栓形成的作用。前列腺素是血小板聚集的抑製劑,有較強的擴張血管的活性;而血栓素A2是血小板的聚集和收縮劑。因此,從馬齒莧中攝取高含量的奧米伽3不飽和脂肪酸,可預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓的形成,對心髒病的防治起積極作用。

馬齒莧中還富含鉀元素,其中有硝酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀、草酸氫鉀等。鉀是人體生長發育過程中不可缺少的無機鹽之一,現代醫學研究表明:高鉀飲食具有一定的降壓效果,鉀對心肌的興奮性有重要的生理效應,鉀能直接抑製心肌的收縮力,直接影響心肌收縮次數。但鉀在機體內最主要的生理功能,是與鈉元素相互協調,調節體內的水、電解質平衡,在氮的同化作用下,鉀能有效地利用蛋白質修複被破壞的組織,直接抑製神經肌肉的興奮衝動,促進並保持體液適度堿性,使體內達到酸堿平衡,防止血液酸性化。鉀能催化多種酶的活力,通過腎髒消除潛在的有害物質。使葡萄糖在儲入肝髒前轉化為澱粉。

馬齒莧的有效成分,對痢疾杆菌、大腸杆菌和金黃色葡萄球菌等均有強力的抑製作用,有“天然抗生素”之美稱。民間常用鮮馬齒莧120克(幹60克)、粳米60克煮粥,或用鮮馬齒莧絞取自然汁液和大劑量水煎液,來治療濕熱腹瀉、急性腸炎、細菌性痢疾等症,是一味清熱、解毒、消炎、殺菌、涼血的天然良藥。

用於冠心病患者的飲料有哪些

湯飲是我國古代的藥劑形式之一。它是以質地輕薄,含芳香揮發成分的藥材為原料,用沸水衝泡或濕浸而成的一種具有防病治病作用的飲料。這種飲料的特點是藥性平緩,無毒副作用,可以代茶,頻頻飲用,故有別於專供藥用的飲劑。現介紹如下,可供選用。

(1)菊決飲

用料:菊花3克,生山楂片15克,草決明15克。

製法:將上述三種原料放入保溫杯內,用開水衝泡,蓋嚴,悶浸30分鍾,即可頻飲。每日數次。長期服用,無副作用。

效用:用於防治冠心病,並有降壓作用,有利於軟化血管。

(2)參果飲

用料:丹參10克,山楂片10克,麥冬5克。

製法:將上述原料挑揀幹淨,放入500毫升容積的杯子裏,用沸水衝泡,待晾溫始飲,次數不限,可代茶頻飲,待色清味淡時,再另換泡。一般每日換1次。可常飲,無副作用。

效用:可軟化血管,用於防治冠心病、高血壓病。

(3)瓜茄飲

用料:西瓜2500克,西紅柿200克,白糖適量。

製法:西瓜去皮,去子,用清潔紗布濾汁。西紅柿用開水洗燙,剝皮,去籽,也用清潔紗布濾汁,然後將這兩種汁液合並,加進適量白糖,代水隨飲。

效用:可以增進食欲,利尿,並能改善冠心病的症狀,高血壓患者用後可使血壓有不同程度的降低。

(4)參蓮飲

用料:西洋參5克,通心白蓮子10枚,冰糖25克。

製法:把西洋參用手掰斷,蓮子洗淨,一起放在碗裏,加水泡發(水至大半碗),再加冰糖,隔水蒸燉1小時左右,取出晾溫,喝湯,吃蓮子,剩下的西洋參留待再用,加同前次等量的蓮子、冰糖和水,如法炮製服用。西洋參可連用3次,最後一次咀嚼吞食。