藥理：糖尿病患者在6個月內每日食用5克（1次）或15克（3次）蘋果纖維幹粉，借用蘋果具有吸附膽汁酸的特殊效能，人體內低密度脂蛋白和動脈硬化指數下降，高密度脂蛋白及抗動脈硬化指數增加，糞便中膽汁酸排泄量增加。證明蘋果纖維有防止動脈硬化之功效。蘋果中的鉀、維生素C有保護心髒作用。
主治：冠心病、高血壓、動脈硬化症。
用法：煎湯，生食，搗汁，每日至少吃1～2個（中個的），持之以恒，必可見效。
獼猴桃：獼猴桃為獼猴桃科植物獼猴桃的果實。
成分：獼猴桃果實含糖、維生素、有機酸、色素。每100克可食部分含糖。110克，蛋白質16克，脂類03克，維生素C3000毫克，硫255毫克，磷42.2毫克，鉀3200毫克，鎂197毫克，鈣561毫克，還含有獼猴桃梨堿。
功效：滋補強身，清熱利尿，生津潤燥。
主治：對消化不良、食欲不振、尿路結石、關節炎、高血壓、冠心病、動脈硬化等均有較好的治療和預防作用，且有抑製癌細胞的功效。有人指出獼猴桃對心血管病有良好的作用。
香蕉：香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。
成分：可食部分每100克含蛋白質12克～13克，脂肪06克，糖類195克，鈣90毫克，磷310毫克，鐵06毫克，胡蘿卜素03毫克，維生素C60毫克。
藥理：美國學者研究發現，常食香蕉可以預防高血壓。這些專家曾到非洲盛產香蕉的一些地區進行高血壓病調查，發現當地幾乎沒有高血壓病患者，原因是香蕉可以提供較多的鉀離子，有抑製鈉離子升壓及損壞血管的作用。
功效：清熱潤腸，解毒。
主治：熱病煩渴、便秘、痔瘡。高血壓、心血管病患者可多食香蕉。
核桃：核桃以其肉仁藥用或食用，因此又有胡桃仁、核桃仁之稱，為胡桃科植物胡桃的種仁。
成分：核桃仁含脂肪油400％～500％，油的主要成分為亞油酸甘油酯，混有少量亞麻酸及油酸甘油酯。每100克核桃仁含蛋白質154克，糖類107克，鈣1080毫克，磷3290毫克，鐵32毫克，胡蘿卜素02毫克。
藥理：給犬喂食含核桃油的混合脂肪食物，可使其體重增加很快，並使血清白蛋白增加，而血清膽固醇水平之升高緩慢，它可能影響膽固醇的體內合成及其氧化、排泄。核桃仁200克用食油炸酥，加糖適量混合研末，使其成乳狀或膏狀，於1～2天內服完。食後數天即能一次或多次排出尿路結石，排出之結石較食前變軟變小，或分解於尿中呈乳白色，故推斷有化石作用。
功效：補腎固精，納氣定喘，潤腸通便。
主治：腎虛咳喘，腰痛腳弱，陽痿，小便頻數，大便燥結。近代多用於動脈硬化。其所含的微量元素對心血管疾病非常有益，有抗衰延年的功效。其所含的磷脂能增強細胞活力，對促進造血、促進皮膚的細膩和傷口愈合、促進毛發生長、提高腦神經功能等都有重要作用。
用法：每次9克～15克，煎湯內服，或入丸、散。
山楂：山楂為薔薇科植物山楂或野山楂的果實。
成分：山楂含山楂酸、酒石酸、檸檬酸、黃酮類、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類及甙類等。山楂因產地不同，品種不同，所含的營養成分也各異。北京地區山楂可食部分每100克含蛋白質07克，糖類221克，粗纖維20克，灰分09克，鈣680毫克，磷200毫克，鐵21毫克，胡蘿卜素08毫克，尼克酸04毫克，維生素C890毫克。
藥理：有降壓、強心、降血脂作用。山楂的黃酮類等提取物，分別以靜脈、腹腔及十二指腸給藥，對貓作急性降壓試驗，結果均顯示出不同程度的降壓作用。增加冠狀動脈血流量。山楂浸膏對家兔實驗性急性心肌缺血有明顯的保護作用，對動物冠狀動脈血流量有一定的增加作用。對實驗性高血脂家兔連續灌服山楂3周後，其血清膽固醇含量均顯著低於對照組。對多種痢疾杆菌均有明顯的抑製作用。
功效：消食積，散淤血，驅絛蟲，止痢。