（2）大蒜能明顯降低血脂的含量，長期食用大蒜，能使血清膽固醇、三酰甘油（甘油三脂）和β脂蛋白明顯下降。
（3）大蒜精油能使人體前列環素升高。前列環素具有抑製血小板聚集，擴張冠狀動脈的作用。因此，前列環素的增加，可減輕動脈硬化的程度。
（4）大蒜有降低血壓，擴張冠狀動脈，改善心功能，增加心肌供血量的作用。
（5）大蒜能清除自由基，減輕過氧化脂質的損傷。
食用大蒜的最大障礙是食用後所產生的令人不愉快的氣味，它可以通過咀嚼少許茶葉或喝濃茶的方法來解決。
吃核桃仁對心髒養護有什麼好處
美國最近發表的一份研究報告指出，核桃仁可有效降低血液中的膽固醇。盡管核桃仁中的脂肪含量較高，但它含有對血栓和心悸有積極治療作用的單酸，因此具有保護血管和增強心肌功能的作用。
科學家對180名60歲以上且膽固醇增高的人，進行了5個月至1年的觀察研究。他們把這些人分成三組：第一組人吃普通飲食；第二組人吃普通飲食外，每天加食48克核桃仁；第三組人吃含有少量脂肪並添加核桃仁的食品。
科學家們發現，如果在普通飲食中加入核桃仁，脂蛋白就會下降27％，即使在每日三餐中加入少量的脂肪，如果添加核桃仁的話，脂蛋白也會下降7％左右。試驗證明，核桃仁對降低血液中的膽固醇十分有益。科學家們還指出，核桃仁尤其對脂蛋白有影響，而脂蛋白與心腦血管疾病的關係極為密切。
盡管核桃仁含熱能高，但科學家們注意到，那些飲食中添加核桃仁的患者，不僅體重沒有變化，而且他們感到自己的精力更加充沛了。
四、生活起居養護
居住環境對人的身心健康有何影響
衣、食、住、行，住是僅次於衣食的第三件大事。人的一生中，有一半以上的時間是在居室內度過的，所以居住環境的好壞對人的身心健康有很大的影響。居住環境除了人們所熟知的陽光、空氣、綠化、溫度、濕度、噪聲、水源等自然環境外，還有一個居住的社會環境問題，它對人的身心健康更為重要。
所謂居住的社會環境，即指所居住地的社會製度、文化背景、宗教信仰、經濟條件、人際關係、風俗習慣等因素。例如，湖北省荊州市有一位老人，由於子女在美國工作，於是退休後便投奔子女而移居美國，但由於中美兩國的社會製度、文化背景、風俗習慣、生活方式不同，加上他語言不通，人生地不熟，知音難覓，人際交往困難，所以他與世隔絕，孤陋寡聞，從而產生孤獨感、抑鬱感，後來被迫離開子女而重返故土。還有一位老人原來在農村過著田園式生活，倒也感到自在，後來因為子女大學畢業後留在城市工作，於是賣掉房屋投奔子女處居住。但由於社會環境和人際關係的突然變化，加上人地生疏，社會地位、經濟條件、情趣愛好的不同，人與人之間心理上的距離較大，老人在這種環境中生活，除了和自己的子女說話之外，很難與別人溝通，從而產生了精神空虛、寂寞孤獨、自卑多疑等消極情緒，念念不忘故鄉的親朋好友和原來居住的環境，本想重返故土，無奈房屋已賣，回家居住已不現實，於是每天吃不香、睡不熟，抑鬱寡歡，焦慮不安，身心健康受到很大傷害。由此可見，居住的社會環境對人的身心健康有很大影響。
什麼樣的居住環境對心髒養護有益
眾所周知，噪聲、缺水、潮濕、光照不足或過分強烈及環境汙染都不利於人的身心健康，而理想的居住環境應具備以下幾條：
（1）優美的自然環境：住宅周圍要有優美的自然環境，並有一些必要的設施，如能擁有一套綠色通道，鳥語花香，庭院式的住宅更好。這樣的居住環境，能使人心曠神怡，精神振奮，有利於人的身心健康。
（2）充足的陽光：陽光是生物生存不可缺少的條件，是重要的環境因素。光線刺激視網膜產生神經衝動，經視神經通路到達大腦皮質，通過它的功能活動，影響機體的生理過程和物質代謝及睡眠節律等。陽光可以改善人的一般感覺，提高情緒和工作效率，因此，合理采光、照明，既能保證視覺的需要，也有利於人的身心健康。