外公說五髒六腑失和其實就是陰陽不調和的表現，所以，針對白露的狀況，將補益肝腎，恢複其功能為前提，然後再進行減肥才是最佳療法。然而現代醫學並不注重這些，認為減肥就是消脂，就是要節食來減少脂肪攝入，外公認為這種看法是非常片麵的。
外公說冬筍性微寒，在中醫中是養肝健胃，通腸健脾的佳品，而且，還有特別說明對形體肥胖有療效，冬菇能夠強肝壯腎。現代的營養學家認為瘦肉、冬筍、冬菇中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質元素和多種氨基酸等，營養豐富，養肝健胃。
然而，外公提醒大家，在吃冬筍時最好先用開水焯一下，以降低草酸含量，促進鈣吸收。此外，像山藥、冬瓜等都是幫助肝腎排毒的好食材，還有最簡單的方法就是每天早晨在五點至七點之間喝上一杯白開水，效果相當不錯。
14.胡蘿卜鮑魚粥，溫補益中巧減肥
【偏方】胡蘿卜鮑魚粥
【食材】胡蘿卜80克，鮑魚40克，糙米5克，石決明50克，薑、鹽等各適量。
【做法】將鮑魚、胡蘿卜、石決明、生薑、糙米等洗淨放入鍋中，加入適量清水，用大火煮至沸騰，再用小火燉煮兩個小時，加入適量鹽攪拌均勻即可享用美味。
【問診記】明月從小到大一直都比較胖，現在正值花季的她也多次想要減肥，但是隻要一餓或是稍微運動就會感到特別疲乏，整個人沒精打采的，甚至還會頭暈。媽媽覺得不對勁，就帶明月來找外公。
外公看明月臉色蒼白，又觀察到她舌質淡紅而且胖大。外公給她把脈發現她脈象較細，虛軟無力。於是外公判斷明月是氣虛。臉色蒼白、乏力倦怠、肥胖等都是氣虛造成的。外公說針對明月這種情況要先補氣血，然後才能減肥，不然會起到相反的作用，對健康尤其不利。因為隻有氣血飽滿才會將吸收的營養物質消耗掉，不致變成脂肪在體內囤積。
明月還擔心中藥會很苦，沒想到外公告訴她通過食療就可以解決問題。外公給她推薦了胡蘿卜鮑魚粥，讓媽媽多做一些給她吃就會逐漸改善現在的狀況。外公解釋道胡蘿卜能顧補中益氣，鮑魚則是滋陰補虛，隻要把氣血先補好，減肥就不再是問題了，這個過程可能會比較長，要持續半年或更久。
回去之後，媽媽經常給明月做這道粥，吃了有三周左右，明月開始感覺到自己精神比從前好了，也不會頭暈了，體重減了有一公斤。明月開心極了，沒想到喝粥竟然有這麼大作用，於是一改從前對中醫藥苦口的看法，並且決定好好遵照外公的囑咐堅持喝粥。
【外公說中醫】中醫認為“血為氣之母，氣為血之帥”，簡單來說就是氣是血的推動力，血是氣的來源。氣和血通推動身體內物質的新陳代謝和能量的轉化，如果氣虛就會導致血行遲緩，代謝能力不足，從而使攝入的營養物質不被充分氣化，結果就導致肥胖。
外公說氣虛有兩種情況，先天生化不足和後天消耗過盛。像明月的情況是屬於先天生化不足，“氣不足則胖”，所以，建議她食用胡蘿卜鮑魚粥。胡蘿卜素有“小人參”之稱，其作用是寬中下氣、補脾健胃，根據中醫的說法，脾胃是生化氣血的主要髒器，所以，胡蘿卜是益氣的佳品。鮑魚性平，對於肝腎陰虛有良效，尤其適合女性食用，能夠滋陰補虛。二者搭配能夠很好地調整明月的身體狀態，達到健康瘦身的目的。
然而外公說胡蘿卜雖好，吃的時候也有許多禁忌要注意，如不能與白蘿卜一起食用，也不能與菠菜、花菜、番茄等一起食用，否則會降低其營養價值。另外，胡蘿卜不適宜女性大量食用，因為其中的胡蘿卜素會影響女性的月經和排卵，不利於懷孕。