外公告訴媛媛像她這種虛胖體質的人最好的方法是從飲食上來進行調控。外公說她一方麵要多吃滋補的食物來益氣補虛，補充氣血，另一方麵要控製脂肪和熱量的攝入，從這兩個方麵入手才能比較好地達到健康減肥的效果。豆腐海參湯是不錯的選擇，海參滋陰補血，是常用的補品，其中脂肪含量也比較低，而豆腐比較清淡，和脾胃，清熱降燥，二者搭配效果尤佳。
媛媛照著外公的食療方子做了豆腐海參湯，喝了有兩個月，又加上自己合理控製飲食，盡量按時吃飯，先是感覺自己體虛的症狀逐漸消失了，不再感覺乏力疲倦，睡眠質量提高了，氣色紅潤，而體重也在一點點下降。雖然速度很慢，但是媛媛相信外公這才是最健康的減肥方式。
【外公說中醫】由於飲食不規律，加上長期久坐不運動，工作壓力比較大等原因，現代城市中的白領女性身體都處於亞健康狀態，虛胖也是這種裝態的一種具體表現。虛胖體質的人經常吃得不多，但是容易發胖，並且身體免疫力低下，經常生病。
外公說現代的減肥方法都把目光鎖定到脂肪和熱量身上，一說到減肥就忙著控製熱量，消除脂肪，這固然不錯，但是卻忽略了身體各項機能的綜合平衡。而中醫卻是先補後減，充分調理身體，在將身體狀態調理至健康的情況下才開始進行減肥。像給媛媛推薦的豆腐海參湯就是很好的例子。海參是進補的佳品，現代醫學也證明其中豐富的維生素和礦物質都對身體有很大益處，而豆腐是減肥常用的食物，低脂肪，低熱量。
外公說這種中醫減肥的方法對於體虛的人來將，剛開始一段時間體重會逐漸增加，然後才開始下降。這是因為在滋補的時候，體內氣血會被不斷補充。而氣血達到健康的水平之後開始發揮其自身的運排功能，將多餘的脂肪消除，再配合減肥的食品從而達到減肥的效果。
外公最後提醒廣大愛美的女性，海參作為滋補食品，服用時要遵照醫囑，因為不適合脾虛者食用，而豆腐雖好卻不宜與芹菜、黃瓜、韭菜等同食，在平時進食時一定要注意。
13.冬菇冬筍肉絲湯，排毒更纖巧
【偏方】冬菇冬筍肉絲湯
【食材】水發冬菇100克，冬筍120克，黃瓜80克，豬瘦肉200克，雞蛋一個，澱粉少量，鹽、雞精、醋、料酒、胡椒粉等各適量。
【做法】將豬肉切成絲，取蛋清、胡椒粉、鹽、料酒等上漿後氽水撈出備用，將冬菇和冬筍洗淨在沸水中焯一下撈出備用，黃瓜切片。在鍋中加入適量清水，燒至沸騰後加入肉絲、冬菇、冬筍、黃瓜煮熟，再加入鹽、雞精、醋攪拌均勻即可享用。
【問診記】白露的體型是典型的上瘦下胖型，看上去不極不協調。她不是沒有減過肥，而是減肥對她來說太困難了，每次通過節食花費很大力氣減下來，然後稍不注意就立馬恢複，還會變本加厲。白露很苦惱，無奈之下去找外公。
白露先向外公說了自己的苦惱，外公看白露額頭和下頜上長有痘痘，還有一些色斑，便問白露其他的症狀。白露說自己還有些便秘，月經量少，容易困倦。外公於是告訴她這是肝腎功能失調的症狀。胖是肝腎不出現問題的原因，而之所以是下胖上瘦的體型是因為，腰腿部是肝腎的主要運輸路徑，毒素在此集聚就會減緩新陳代謝導致肥胖。
白露沒想到竟然是肝腎的問題，吃了一驚，趕緊要外公給自己開藥方。外公笑著說不用吃藥，吃一些食物調理一下就好了，冬菇、冬筍都很不錯。冬菇能夠增強肝髒的活動機能，冬筍則可以利尿通便，滋肝補腎。把肝腎調養好了，減肥也就不再是個大難題了。
白露回到家中之後自己做了冬菇冬筍肉絲湯，而且在其中又加入了黃瓜。喝了一個月效果便顯現了，先是臉上不再長痘痘，大便通暢，然後不感到困倦了，月經量也正常了，再後來白露去稱體重時發現自己瘦了足足有五斤，高興得差點跳起來。
【外公說中醫】《周易》認為陰陽兩種力量此消彼長，處在不斷的變化中，而最佳的狀態是陰陽調和，二力平衡。中醫的很多理論很好地結合了陰陽變化的學說，所以，在進行治療時就以達到平衡的最佳狀態為目標。