外公指出，馬齒莧塘葛菜瘦肉湯在夏天喝有助於清熱解毒和減肥。因為中醫認為馬齒莧性寒，入心經、肝經、脾經和大腸經，能夠除熱解毒，塘葛菜性涼，也是解毒利水的食物。而現代醫學研究也表明這兩種食物中含有豐富的粗纖維、維生素和礦物質元素，是減肥的理想食物。因為瘦肉的脂肪含量很低，所以在湯中加入瘦肉一起熬製既美味又健康。
外公說夏季熱毒內侵的現象比較普遍，無論是減肥，還是排毒清熱都可以食用綠豆、木瓜、冬瓜、芹菜等食物，減肥的女性更應該飲食清淡，少食或不食辛辣油膩的食品。
10.蘑菇凍豆腐湯，多喝能降低脂肪含量
【偏方】蘑菇凍豆腐湯
【食材】鮮蘑菇150克，凍豆腐400克，肉250克，蔥、油、鹽、雞精各適量。
【做法】先將洗淨切好的蘑菇放入沸水中煮五分鍾，然後放入切好的肉片煮十分鍾左右再放入凍豆腐煮五分鍾，加入鹽、雞精、蔥花和油攪勻即可享用。
【問診記】彤彤喜歡吃零食，而且尤其喜歡那些高熱量高脂肪的快餐和膨化食品，結果越吃越胖，看著走樣的身材，彤彤決心為了美麗而減肥，但是又不想放棄美食，無奈之下想到了找外公看有沒有什麼減肥的食療方法。
外公給彤彤把脈發現她脈象細弱，外公告訴她這是身體虛弱的表現，雖然胖，但是不健康，體內的廢棄物和脂肪含量太高，必須要清理脂肪才行。外公還告訴彤彤如果身體照這種趨勢發展下去，將來患上心腦血管疾病的幾率會非常高，對於健康來說是巨大的威脅。
外公說蘑菇和豆腐低脂肪，高蛋白，還能清理多餘的脂肪，是不錯的減肥食品，而且能夠做成多種美食，經常吃就可以達到減肥的效果，既能解饞又能美麗健康，適合彤彤這種禁不起美食誘惑的人。但是，外公也提醒她以後要少吃一些油炸、辛辣的食品，用一些水果來代替更有利於減肥。
彤彤按照外公推薦的食物回去後自己做了蘑菇凍豆腐湯，堅持喝了一個月，發現體重開始有所下降，雖然下降得不是很多，彤彤還是很開心，因為這種不費吹灰之力的減肥良方簡直太神奇了，她想隻要堅持喝下去就一定能夠產生更大的療效。
【外公說中醫】現代社會，伴隨著物質極度豐裕而來的是許多富貴病，肥胖就是其中之一。肥胖是攝入人體的營養過剩造成脂肪堆積而形成的，營養學家認為這與不合理的飲食習慣和飲食結構都有很大關係，這一點與中國傳統中醫的養生理念不謀而合。
外公認為像彤彤一樣需要減肥的人都不妨試試以蘑菇和豆腐為食。豆腐尤其以凍豆腐最能減肥。現代醫學研究表明凍豆腐中有一種酸性物質，這種物質能夠分解和破壞人體的脂肪，經常食用有助於脂肪的排泄，而且，凍豆腐空隙較多，營養豐富，會給人造成飽腹感，從而達到減肥的目的。中醫認為蘑菇性寒涼，入肝經，胃經，其中的脂肪和熱量較低，還能夠通便排毒，是常用的減肥食物。
外公說食療是減肥比較健康有效的一種形式，但是，同時也要改善自己的生活習慣和飲食習慣。飯後不要立即坐下或休息；在每餐的間隔中盡量不要吃東西，因為這時消耗脂肪的大好時機，而對於那些高脂肪、致肥胖的食物盡量少吃。另外，平時菜中可以少放一些油，多吃綠色蔬菜等都可以幫助減肥。
11.木瓜綠豆湯，控製熱量好幫手
【偏方】木瓜綠豆湯
【食材】番木瓜一個約500克，綠豆50克，海帶絲30克，瘦豬肉80克，百合、陳皮、鹽各適量。
【做法】將瘦肉切成薄片在沸水中焯一下，木瓜去皮去籽切成塊備用，將海帶、綠豆、陳皮、瘦肉等一起放入鍋中，加入適量清水，先用大火燒至沸騰，然後用小火燉煮兩個小時，加入百合和木瓜燉十五分鍾，加入鹽攪勻即可食用。