【減脂功效】
①食用亞麻子油，你會在三四個小時之內都有飽腹感，這樣就減少了因為饑餓而吃進更多的食物。
②亞麻子油中的omega3脂肪酸能夠提高大腦中的血清素水平，那麼，你就會變得快樂，而不會通過吃來緩解焦慮和壓力。
③亞麻子油還能加速新陳代謝，促進膽汁分泌，從而將存於體內脂肪組織中的可溶性毒素吸收並排出體外。
④亞麻子油不僅是減肥者的理想食物，還對大腦有重要的保健作用，可以協助甲狀腺和腎上腺活動，調節荷爾蒙平衡，加強免疫係統，降低膽固醇含量，維持血液和神經健康。
⑤亞麻子油中的omega3脂肪酸，可以產生不同的細胞膜來確保胰島素的正常分泌，穩定血糖。
⑥omega3脂肪酸還能保護直腸細胞不受致癌毒素和自由基的侵害，從而降低直腸癌的發生率。
【減脂宜忌】
①每日2茶勺亞麻子油。
②亞麻子油具有高揮發性，因此購買時要選擇不透明包裝的，並置於冰箱保存。
③避免直接遇熱。因為高溫會破壞亞麻子油中的敏感性脂肪酸，所以不適宜在烹調和烘烤時使用。
④新鮮的亞麻子油微甜，並伴有堅果的香味。質量因其品牌不同，差異較大。因此，可多加嚐試，找到最滿意的。
⑤不要單獨飲用，而要將亞麻子油與其他食物調和食用。這樣才能使其乳化，從而保證更好地吸收那些必需脂肪酸。
檸檬
【製作建議】
①用檸檬汁、橄欖油或亞麻油、新鮮蒜汁、辣椒粉，可製成沙拉醬。
②檸檬酸可以凝結蛋白質，在製作蛋羹時滴入幾滴檸檬汁，可保持蛋羹外形不變。
③在切開的水果、蔬菜上塗抹檸檬汁，可保持色澤不變。
④烹調前，將檸檬片鋪在魚的下麵及四周；烹調時，檸檬片就會變軟，並可同魚一起食用。
⑤放一片檸檬在你喝的水中，可以使水質看上去更新鮮並有活性。
【減脂功效】
①檸檬中含有豐富的維生素C，是橙子的4倍。
②能夠有效防止細胞破裂和膽固醇聚積。
③檸檬油精能夠減少癌細胞、分解體內的致癌物、促進淋巴液的健康循環。
④其消化酶，還能活躍膽囊和肝髒，促進食物中蛋白質和礦物質的吸收。
⑤檸檬汁有助於脂肪快速排出體外。
⑥熱水加入檸檬汁可作利尿劑，排出滯留在體內的水分和毒素。
⑦檸檬還能夠淨化淋巴係統，減少蜂窩組織，促進血液循環至皮膚，使麵色紅潤。
【減脂宜忌】
①每日至少飲用1個檸檬的榨汁。
②挑選檸檬時要注意，表皮越細膩越新鮮，果汁也越豐富。同等大小時，選擇緊實、紋絡清晰、分量較重的。
③買檸檬要選擇色澤金黃的，綠色的是尚未完全成熟的，較酸。
④檸檬如果過熟表皮會發皺，顏色發紅，或有硬結。
⑤如果想用果皮，就要選擇有機檸檬，沒有農藥和蜂蠟。
⑥避光，常溫下可以保存1個星期。
⑦放於冰箱的冷藏室，可以保鮮4個星期。
⑧一旦切開，請盡快食用。
⑨檸檬遇熱會產生出更多果汁，所以榨汁之前要放於溫水中幾分鍾。將檸檬置於硬的物體表麵上，用手掌來回滾動，也可以令果汁豐富。
⑩檸檬汁可以冷凍。將現榨的檸檬汁倒入冰盒中冷凍，然後用塑料袋裝好檸檬冰塊，放在冰箱中儲存，需要時取用。
蘆筍
【製作建議】
①做菜前要切記，修剪和烹製會令蘆筍的分量減少近一半。一磅蘆筍，兩人吃可做主菜，三四個人吃隻能做副菜。
②烹調前折下蘆筍基底部的稍硬部分，不要丟棄，可削皮做湯用。
③烹調時可以用能讓蘆筍直立其中的專門蒸鍋，也可以用帶有可折疊蒸層的、較高的煮鍋。
④要快速烹調，否則蘆筍會變軟、失色、發苦，5~10分鍾正好。用刀尖紮筍基底部，能紮入，就熟了。
⑤烹調時，加入一瓣蒜、一條洋蔥或一片檸檬，味道會各不相同。
⑥蘆筍做好後，放在紙巾上1分鍾，瀝去水分。如果想涼食，熄火後即用涼水衝。
⑦吃膩了炒雞蛋嗎？加入一些剁碎的蘆筍，既增色又增味。
【減脂功效】
①蘆筍嫩莖鮮美芳香、柔軟可口。
②多用來緩解牙痛、防止蜂蜇，製作利尿劑。
③蘆筍體內富含鉀和天冬酰胺氨基酸，並且低鈉，所以具有防治水腫的功效。這三種元素能夠中和人體在消化過程中產生的氯，有助於緩解疲勞。
④蘆筍中還含有一種獨特的糖——菊糖，它在大腸內不被消化，有助於腸道內有益菌的繁殖。
⑤蘆筍還含有重要的抗癌成分——穀胱甘肽，防止毛細血管破裂的雲香苷。
【減脂宜忌】
①每周至少吃1次。