一、產後科學飲食基本常識及注意事項
（一）基本常識
孕婦產後即麵臨兩大任務，一是產婦本身身體恢複，二是哺乳，喂養寶寶，兩個方麵均需要營養，因此飲食營養對於月子裏的產婦尤其重要。
產婦由於在分娩時耗力及損血，流失了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分，因此產後初期會感到疲乏無力，臉色蒼白，易出虛汗，且胃腸功能也趨於紊亂，發生食欲不振，飯不思食，食而無味等現象，再加上乳汁分泌，也會耗能量及營養素，此時倘若營養調配不好，不僅母親身體難以康複，容易得病，而且還會影響嬰兒的哺乳及生長發育。
1.補充足夠的熱量
產婦由於晚上哺乳嬰兒，身體有很大的消耗，每天所需熱量較正常婦女多出20%。所以補充熱量是十分必要的。在我國民間，飲食中糖類是最主要的熱能來源，因此，月子期間應多食含糖豐富的食物。所有的各物類，如白薯、土豆、栗子、蓮子、藕、菱角、蜂蜜、食糖等均富含熱量。此外還應適當攝入動物性食品，如：羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉等及高熱能的硬果類食品，如：核桃仁、花生米、芝麻、鬆子等。
2.要做到營養豐富、成分均衡
（1）多吃蛋白質含量高的食物
產婦產後本身氣血虛弱，生殖器官複原和髒腑功能康複，亦需要大量蛋白質。蛋白質是生命的物質基礎，含大量氨基酸，是修複組織器官的基本物質，這些對產婦本身是十分必要的。一些食物，如小米、豆類、豆製品、瘦豬肉、牛肉、雞肉、兔肉、雞蛋、魚類等食物含蛋白質豐富，每日膳食中必須搭配2~3種，才能滿足需要。
（2）要攝入充足的脂肪
脂肪在月子期間的膳食中很重要，它直接關係到乳母乳汁的數量和質量，從而影響新生兒的生長發育。現在含高脂肪的食物品種繁多，如肉類、動物油、豆類、花生、菜籽、葵花籽等。有些產婦怕產後體形發胖，不願吃含脂肪較多的食物，但隻要合理搭配、飲食適度，進行適當體育鍛煉，是可以有效控製體型的。
（3）合理補充礦物質
礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能必需的元素。如果產婦缺乏礦物質，會導致出現貧血、骨質軟化、牙齒鬆動、腰膝酸痛等病症。具體講，就是產婦應增加鐵、鈣、碘、鋅等礦物質的攝入。日常生活中富含上述維生素的食物有：動物血液、肝髒、雞蛋黃、豆製品、牛奶、蝦皮、紫菜、海帶以及各種新鮮蔬菜等。
（4）補充足夠的水分及適量水果
母乳中70%~80%為水，使母乳分泌充足的要訣就在於水和蛋白質。如嫌白開水無味，要適量吃一些溫熱的水果，水果中的纖維素還可防治產婦的便秘，促進乳汁的分泌。
（5）補足維生素非常重要
人體中不能缺少維生素，尤其是產婦，產後各種維生素的需求量比非孕產婦要多出一倍以上。因此，在坐月子期間的膳食中必須要增加各種維生素的含量，以促進乳汁分泌，維持產婦自身健康，保證新生兒營養的攝取而健康生長。富含各種維生素的食物有：魚肝油、蛋、乳、肝、胡蘿卜、韭菜、菠菜、小米、玉米、麵粉、豆類、各種新鮮水果、藕、大蔥、蒜頭等。
3.烹調方法要得當
產婦的膳食要清淡，食品種類要豐富，經常變換花樣，多做高營養的湯水，少用煎、炸等方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六頓，飯菜要做得細軟，以便於消化吸收。
（二）注意事項
1.注意忌口
（1）忌食積冷寒冷硬食品如：李子、西瓜、田螺、蚌、蟹，以及雪糕、冰淇淋、汽水和其他飲料。這些食品，有些可加重產婦的虛寒體質，有些對牙齒不利，給消化係統帶來麻煩。
（2）忌食辛辣食品如辣椒、芥末、蒜、酒、煙等。由於辛辣食品刺激性大，易影響產婦胃腸功能，並可造成便秘，對嬰兒生長發育也不利。尤其是煙、酒，危害性更大。
（3）少吃含鹽分過多的食品如醃製品。產婦食鹽過多，會加重腎髒的負擔，對腎不利，也會使血壓增高。乳母不應過多食鹽，也不能忌食鹽，應適當食鹽。
（4）不要多喝麥乳精麥乳精的主要成分是麥芽糖、乳製品和糖精，其中麥芽糖多由麥芽中提取而得，而麥芽可以抑製乳腺分泌乳汁。中醫曆來把麥芽作為“回乳”的主要用藥。所以，哺乳期的產婦常喝麥乳精會使乳腺分泌的乳汁量明顯減少，這對嬰兒的健康發育十分不利。