吃維生素C遠離海鮮和牛奶
一句話解答
男人對幾乎所有主要營養成分的需要量都比女人多。維生素C有增強人體抵抗力、延緩衰老等作用，對治療男性不育也有效果，因此成為許多男士的必備藥物。但服用維生素C一定要堅持科學的原則，否則可能會對健康不利。
專家指導
維生素是我們人體必不可少的營養元素，想必人們並不陌生。有些特殊的維生素對於我們人體有著很好的保健功效。如維生素C不僅可以增強人體抵抗力、延緩衰老，對皮膚也有很好的保護作用。
維生素在水果和蔬菜中的含量很高。水果中的山楂、鮮棗、檸檬、橘子、橙子、獼猴桃、草莓、枇杷等都含有豐富的維生素C；蔬菜中番茄、辣椒、白菜、苦瓜、菜花等含量較為豐富。但最豐富的要數獼猴桃和辣椒了。
成人一天需要60毫克維生素C，如果從維生素C含量很少的水果中攝取，則需大量食用才能滿足機體的需求。但如果是含維生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子，一天一兩個就夠了。如果是鮮棗或草莓，隻要五六粒也可以滿足機體一天的營養需求。所以，如果你想通過食物來攝取維生素C的話，也應該有所選擇。
除了食物攝取外，有些人還喜歡通過口服維生素C來滿足身體的一些特殊需要。但維生素C非常活躍，性質非常不穩定，容易與多種食物或藥物發生化學反應，使其療效降低或失效，嚴重時甚至還可產生有毒物質。有些食物是不適合與維生素同食的，下麵我們來看看這些食物都有哪些：
1.勿與蝦同食，以免中毒。
由於水體的汙染，一些海鮮及河鮮的含砷量明顯升高。砷又分為三價砷和五價砷，五價砷基本無毒，三價砷毒性劇烈，也就是我們平常所說的砒霜。河蝦或海蝦等軟甲殼類食物中由於受到水體汙染的影響，因此體內含有很高的五價砷化合物。五價砷雖然無毒，但若與大劑量維生素C同時服用，就會還原為三價砷，從而嚴重危害到人體的健康。所以，對於那些由於疾病或某種特殊需要而大量服用維生素C的朋友而言，一定要與蝦類食物劃清界限，以免對健康產生危害。
2.勿與豬肝同食，以免失效。
除了蝦以外，豬肝也是維生素C的克星。因為維生素C易被氧化劑氧化而失去生理活性。如果遇到銅、鐵等金屬離子時，其氧化就更加迅速。維生素C對銅離子尤為敏感，而豬肝中銅、鐵元素的含量豐富，所以如與維生素C同服，會使其失效。
3.富含維生素B 2的食物不宜與維生素C同食。
維生素C與維生素B 2是“冤家”。維生素C具有還原性。維生素B 2具有氧化還原性，且其氧化性大於還原性。若與維生素C同食，不僅會因氧化還原反應而使其失去療效，而且本身也無法在體內發揮應有的作用，可謂“兩敗俱傷”。所以，還是不要讓它們碰麵得好。而奶酪、雞蛋、牛奶、動物內髒等富含維生素B 2，所以在服用維生素C時一定要注意避開這些食物。
4.不宜與含有維生素C分解酶的蔬菜同食。
黃瓜、胡蘿卜、南瓜等蔬菜中含有維生素C分解酶，會使其遭到破壞而失去療效。所以在服用維生素C時也應避開。
5.吸煙別用維生素C。
吸煙者血清、白細胞及尿中維生素C的含量均低於正常，而具有抗氧化作用的維生素C可增強人體的抵抗力，減輕吸煙的危害，因此一些醫學者建議吸煙者多補充維生素C。但經過最新研究發現，吸煙會使唾液中的維生素C轉變性能，從而使其對健康有害。如果你一時戒不了煙，也應該放棄吸煙的同時服用維生素C的習慣。
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該吃水果還是該吃維生素C丸
成年男性每日應攝取90毫克的維生素C。為了獲取這些必須的維生素C，你可以選擇吃一個橙子，或一個獼猴桃，也可以吞下一顆複合維生素C丸。但服用水果的功效要遠遠好於後者，因為水果中除了含有維生素C外，還有可以保護細胞DNA的抗氧化劑，細胞DNA受損會導致皮膚老化和細胞癌變。
牛奶也要健康的喝
一句話解答
一天一杯牛奶是許多白領男士的生活習慣。牛奶營養豐富，味道可口，是深受人們喜愛的一種飲品。但是，牛奶也要健康的喝，你生活中的一些習慣很可能並不是科學的。現在就一起來看看牛奶該怎樣喝，不該怎樣喝吧！
專家指導
對於牛奶你肯定不會陌生，或許它是你早上必不可少的生活伴侶。但是，你是否真的了解這些朋友呢？牛奶也要健康的喝，你生活中的一些習慣很可能並不是科學的。現在就讓我們一起來看看牛奶該怎樣喝，不該怎樣喝吧！
1.走出喝奶的誤區。
（1）加糖越多越好
有些人存在這樣一種誤區：不加糖的牛奶不好消化。其實牛奶加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量。一般是每100毫升牛奶加5～8克糖，而且最好是蔗糖。因為蔗糖進入人體後，會變成葡萄糖被人體吸收。另外，加糖時一定要等到牛奶冷卻到40℃～50℃時，否則會產生有害物質，從而對人體不利。
（2）牛奶加巧克力
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成草酸鈣，從而不利於人體的吸收。
（3）牛奶服藥一舉兩得
牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度降低。用牛奶服藥還容易使藥物表麵形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，不僅使藥效降低，還會對身體造成危害。如果吃完藥後想喝牛奶，也最好在2小時後。
（4）在牛奶中添加橘汁或檸檬汁口感會更好
橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，遇到牛奶中的蛋白質，會使其變性，並使蛋白質的營養價值降低。
（5）瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D
補鈣還要補維生素D，因此最好將牛奶放在陽光下照射，以增加維生素D的含量。將牛奶放在陽光下曬，可能會得到一些維生素D，但卻會使維生素B 1、維生素B 2和維生素C三大營養素在陽光下分解，得不償失。
走出這些喝奶的誤區後，如何才能正確地喝牛奶呢？我們再給你介紹一些實用方法。
2.牛奶奇效喝法。
每晚睡前服熱牛奶一杯，對神經衰弱、失眠有很好的效果；
牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，早晨空腹飲用，對胃痛、胃潰瘍有效；
牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，早晨空腹飲用，治便秘；
鮮牛奶200毫升，生薑汁5毫升，白糖適量，蒸服，對治療噎嗝反胃、嘔吐有良效；
牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指腸潰瘍；
牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升、白糖適量調食，對氣血虧損、體瘦虛贏、反胃噎嗝、大便燥結有效。牛奶粥不可與酸性食物同服。
薑韭牛奶羹：韭菜250克，生薑250克，切碎用紗布絞汁。取汁加入牛奶250克，煮沸後熱服，可治療胃寒性胃潰瘍、慢性胃炎胃脘疼痛等症。
香薑牛奶：公丁香2粒，薑汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，撈去丁香，加白糖調味，有補益、降逆氣、止嘔吐作用。
3.不適合喝牛奶的人。
缺鐵性貧血病人：鐵需在人體內轉化成亞鐵才能被吸收利用。喝牛奶後，體內的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，從而對貧血病人產生不利的影響。
返流性食道炎病人：牛奶會增加胃液或腸液的返流，從而使食道炎症狀加重。
腹部手術後的病人：此類病人多有腸脹氣。牛奶中的脂肪和酪蛋白不易消化，發酵後可產生氣體，從而使腸脹氣加重，對腸蠕動功能的恢複不利。
消化道潰瘍病人：牛奶可緩解胃酸對潰瘍麵的刺激，但同時也能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，使病狀加重。
乳糖酸缺乏病人：乳糖必須在乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。牛奶中的乳糖含量很高，乳糖酸缺乏病人飲用牛奶後因無法吸收會引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
膽囊炎和胰腺炎病人：牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，膽囊炎和胰腺炎病人飲用牛奶後，會加重膽囊和胰腺的負擔，進而使病情加重。
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睡前喝牛奶也要講究
有些人認為睡前喝牛奶對胃有益，這種觀點是錯誤的。睡前喝牛奶、果汁對養胃不但無益，如果是反流性食管炎病人還會產生很大的危害。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等會引起胃酸分泌，如果在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷，並加重反流症狀。而在白天任何時段喝都不會對胃造成傷害。
吃沒熟透的香蕉反而會加重便秘
一句話解答
最新研究表明，便秘會影響到男性的性功能，另外還會使你的身材變形。治療便秘不要急著吃瀉藥，而是應以非藥物療法為主。香蕉就有很好的通便功效，但一定要堅持科學食用的原則，否則可能會使便秘症狀加重。
專家指導
大家都有這樣的常識，香蕉是潤腸的，便秘時吃些香蕉就能起到通便的效果。其實並非所有的香蕉都具有潤腸的作用，如果吃錯了不但不能通便，反而會導致便秘。那究竟吃什麼樣的香蕉潤腸效果最好呢？答案是熟香蕉。
隻有熟透的香蕉才能潤腸通便，如果吃了生香蕉，反而會加重便秘。因為，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑製胃腸液分泌並抑製胃腸蠕動。
香蕉含有豐富的膳食纖維，會令糞便的容積量增大，並促進腸的蠕動。另外，香蕉的含糖量也很高，還含有大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，有利於糞便的排出。
而生香蕉的作用卻恰恰相反。生香蕉因為沒有熟透，所以含有大量的鞣酸，鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑，難溶，且對於消化道有收斂作用，攝入過多反而會使便秘的症狀加重。生香蕉並不僅僅指那些青綠色的香蕉。有的香蕉外表很黃，但肉質卻發硬、發澀，這樣的香蕉也是沒有熟透的。
除此之外，香蕉是否對便秘有效與個人本身的體質也是有關的。中醫一般把便秘分為四種：熱秘、氣秘、冷秘和虛秘。香蕉隻對前兩者有效。熱秘是因為虛火上升而至；氣秘則緣於氣息不暢。如果是後兩種情況，如果吃了香蕉反而會適得其反。所以，脾胃虛寒的人便秘時不應該吃香蕉，而是應該吃一些堅果類食品。
吃香蕉緩解便秘的效果也是因人而異的，體質敏感的人吃香蕉後見效較快，而另一些人吃香蕉後效果並不明顯。吃香蕉也要把握一個度。一天吃1到2根即可，可以當作零食在兩餐之間吃，最好不要空腹吃，以免對胃腸造成損害。吃時也可以輔助其他食物，比如熬粥的時候加一點香蕉丁或蜂蜜，通便的效果也會很好。
此外，有些人是不適宜吃香蕉的。因為香蕉含鉀高，所以患有急慢性腎炎、腎功能不全者不適合吃。此外，香蕉含糖量也很高，所以糖尿病病人也不宜多吃。
如果你不喜歡吃香蕉，或是不能吃香蕉，那應該怎麼辦呢？沒關係，以下這些水果也有治便秘的功效。
獼猴桃：含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，除了可以預防、治療便秘以外，對預防結腸癌及動脈粥樣硬化也有很好的作用。清晨空腹吃1～2個獼猴桃，隔1小時再進餐，治療便秘的效果也會很好。
西瓜：西瓜通便的效果也很好。但由於其肉質寒涼，年邁體虛者不宜多吃。有心髒病和水腫的病人也不宜多吃，否則會增加心髒的負擔，加重水腫症狀。
此外，龍眼、荔枝、甜瓜等治療便秘的效果也很好。而山楂、烏梅等水果含有較多鞣酸，具有收斂作用，因此不宜多食，以免使便秘症狀加重。
糖尿病人除了不要吃含糖量比較高的水果外，在吃水果後還應該減去一些主食，來減少糖分的攝入。怕冷、手腳常發涼的人可以吃一些香蕉和橙子，不要吃梨、柿子、菠蘿，否則會加重便秘。有口幹、心煩、手足心熱等症狀的陰虛體質的人，可以吃梨、橙、柚子，不宜吃橘子。
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吃香蕉治便秘防腦中風
香蕉中鉀的含量非常豐富，在各類水果中為最高。鉀對神經脈衝的傳遞、細胞中營養的吸收和廢物的排除，保持人體細胞內的平衡都具有重要功能，此外還能增強心肌的收縮力。另外，常吃香蕉對預防腦中風也有明顯作用。因為它有清腸通便的效果，而解大便時用力憋氣是導致腦中風發生的一個誘因。
哪些水果不能多吃
一句話解答
炎炎的夏季，也是水果大量上市的時節。嘴饞的你總算可以大快朵頤了。先別急著吃，小心水果吃多了影響健康。比如開車的男性就不適合多吃荔枝。讓我們來看看還有哪些水果是不適宜多吃的。
專家指導
夏季，各種各樣的水果大量上市。這些水果既給我們帶來了美味的享受，也給我們的身體提供了必需的營養。但是，吃水果也並非越多越好。以下幾種水果就是不能多吃的，否則很可能會傷身的。
荔枝：對於荔枝你可能並不陌生吧！“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。”“一枝紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”都表明人們對荔枝的喜愛。荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但你千萬不能因為它味道鮮美而無限量的食用，否則“荔枝病”很可能就會找上門了。這方麵知識我們在上麵已經有所介紹。每天食用荔枝以不超過300克為好。有上火症狀時可以服用綠豆湯或綠茶。
西瓜：西瓜或許是夏季最受寵的一種水果了。不僅味美，還可以解暑，因此很少有人可以抵擋住它的誘惑。但西瓜也是不能多吃的。從中醫的理論來看，西瓜性寒，過多食用易造成胃寒、腹滿腹脹、腸胃消化力下降等不良症狀。另外，西瓜的含糖量也很高，過多食用，多餘的糖類物質會變成脂肪，並使體液變成酸性環境，對人體健康產生不利影響。此外，多吃西瓜還會使蛋白質、礦物質等攝入減少，從而引起營養失衡。因此，不宜多吃。每次吃的量不要超過500克。對於有齲齒（蛀牙）和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
柿子：柿子被人們稱為“最甜的水果”，柿子做成柿子餅後就更甜了。除了味道鮮美外，柿子的營養也是很豐富的。但柿子中含有一定數量的鞣酸，有很強的收斂作用，在胃內易與胃酸結合凝固，與蛋白質結合易產生沉澱。鞣酸在柿皮中的含量更高，吃柿子時會感到口澀、舌麻就是鞣酸收斂的緣故。所以，吃柿子時最好去皮。不宜空腹吃，以免形成結石。不宜與紅薯同吃，否則易導致腸梗阻。
山楂：山楂有消食化積的作用，是增進食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多卻有害無益。因為從食物藥性來看，山楂味酸甘，是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。另外多食山楂對牙齒也會產生不利影響，並影響食欲，所以處於換牙時期的兒童更不宜食用過多。
香蕉：香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些物質都為人體所必需的。但如果一次性攝入過多，會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生不利影響。多食香蕉還會引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，不宜過量食用。
蘋果：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，每100克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過於懸殊，攝入過多不利於心髒、腎髒健康。冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病病人食用過多更會加重心髒和腎髒的負擔，從而對健康產生危害。所以，蘋果不宜過量食用，每天1～2個就可以了。