維生素E補過度會傷健康
一句話解答
維生素E是一種抗氧化劑，可以保護身體細胞膜的完整，不被自然界中的氧化因素所破壞，因此對防止老化或防止癌症有幫助。但缺乏維生素E的人很少，如果盲目補充，不但對於身體無益，反而會造成某些負麵的影響。
專家指導
維生素E是一種抗氧化劑，大多數人認為補充維生素E可以幫助他們延緩衰老，可以保護心血管預防心髒病。但事實上，經過最新研究發現，過量補充維生素E不但對身體無益，反而有害。
維生素E缺乏會導致輕度貧血、紅血球溶解、神經反射異常等現象。但這種情況極其罕見。目前由於對維生素保健功效的誇大，致使維生素E亂用多用的現象不斷發生。盡管維生素E是無毒性的。但過多服用，會對心髒病人產生不利，並導致血壓升高、膽固醇增多，對心血管病產生不利影響。男性服用過多還會導致雄性激素減少。
抽煙的人應該多攝入一些維生素E，因為富含維生素E的食物，是抗肺癌的最佳健康食品，還可以減緩吸煙者的老化速度。所以如果你實在戒不了煙，也應該多吃一些五穀雜糧食物。補充維生素E的最好來源是食物。因為食物的多種成分，會使得維生素發揮更大的保健效果。
除了以上作用外，維生素E對皮膚也有很好的保護作用。它可以保持肌膚的彈性，令肌膚和身體保持活力，並能直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和汙染物的侵害，防止肌膚失去彈性直至老化。
一般情況下，人們從日常的飲食中就可以攝入足量的維生素E，無需多補充。過量的維生素E聚積在體內反而會產生毒害作用。維生素E的來源很廣，麥胚油、玉米油、葵花籽油、花生油、豆油中的含量都很豐富，但橄欖油中含量不多。其他如深綠色蔬菜、核果、豆類、全穀類、肉、奶油、蛋中維生素E的含量也很高。但維生素E遇光、熱、堿易破壞，在食品加工過程中維生素E損失很大。
但維生素E屬脂溶性維生素，隻有在膽鹽和脂肪存在的條件下才能被人體吸收。烹飪方式也會影響到維生素E的含量。冷凍後再炒的食物，碾成粉狀的穀類，其維生素E的含量都會有所下降。
另外，維生素在飯後服用效果較大。因為用餐後胃腸的消化活動趨於活躍，有利於維生素被人體吸收。特別是脂溶性的維生素A、維生素D、維生素E等，通過用餐後所攝取到的脂肪的協助，其吸收利用率會大大提高。且含脂肪量愈高的飲食，愈有助於維生素E的吸收。如果你不喜歡吃肉，那也可以在飲食中適當增加一些牛奶，以牛奶來協助吸收。如果患有便秘，則可以選擇餐前服用，以達到更好的效果。
維生素E屬於脂溶性維生素，不會隨著尿液而排出體外，所以一天內可一次將所需量服用完畢。但分成3次在餐後服用效果更好。
維生素E最好不要與某些藥物同時服用。如新黴素會影響人體對維生素E的吸收，同時服用會使其藥效降低。若需要同時服用雌激素，需注意使用劑量，以免誘發血栓性靜脈炎。
維生素E與阿司匹林都有抗凝血作用，兩者同服時，後者的劑量要減小，並且最好相隔半小時服用，以免發生血栓等不良反應。
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維生素E的正常攝入量為多少
在正常進食的情況下，一般每天服用100毫克。當超過每天400毫克時，會像阿司匹林一樣有輕度的抗凝作用。當維生素E劑量每天超過3 200國際單位時會發生毒性作用，表現為頭痛、腹瀉、血壓升高等症狀，嚴重的稱為維生素E中毒症。所以，過量補充維生素E危害很大，需警惕。
兩小時內不能同吃的食物
一句話解答
男性朋友喜歡美食的或許不在少數，但是對美食真正了解的可能卻不多了。有些食物天生就是“仇家”，單吃或許對身體有益，但如果放在一起吃，它們非鬧個天翻地覆不可。記住，以下這些食物是兩小時內不可同食的。
專家指導
吃，可是一門很大的學問。各種美食之間，常常相衝相撞。如果將這些相衝撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，不可不防。現在就讓我們看看哪些食物是在兩小時內不能同時的，為了您的健康，最好不要同食。
1.羊肉忌西瓜——同食傷元氣
中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後會降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的病人，極易引起脾胃功能失調。因此，為了您的健康著想，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。如果誤食了可用甘草煎水服，甘草藥店有售。
2.牛肉忌栗子——同食嘔吐
栗子中含有大量的維生素C，而牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種原料合用，不易消化。故牛肉不宜與栗子共燒。
3.柿子忌螃蟹——同食腹瀉
螃蟹與柿子均屬寒性食品，同時吃易引起胃寒腹疼等症狀。蟹肉的蛋白質較豐富，而柿子含很多鞣酸，兩者相遇後會凝結成硬塊，積在胃腸裏會影響消化功能，有腹痛、嘔吐等反應，有時還會伴隨劇烈的腹痛、嘔吐，有時甚至會引起胃出血。如果二者誤食，可用木香（一種草本植物的根）磨汁灌服解救。
4.雞蛋忌糖精——同食中毒
雞蛋、糖精不可同食，否則會中毒。
5.兔肉忌芹菜——同食脫發
6.鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣
7.元蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
8.黃瓜忌花生——同食傷身
黃瓜性味甘寒，生食為多。花生多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之利，因此，同食多食，極易導致腹瀉。當腹瀉利害時，應立即服用藿香丸解之。如還不行要送醫院治療，可能中毒了。
9.香蕉忌芋頭——同食腹脹
10.豬肉忌菱角——同食肚子痛
豬肉同菱角混吃會引起肚子疼，此外不能和豬肉混食的還有：鵪鶉（同食令人麵黑）；鴿肉、鯽魚、蝦同食（同食令人滯氣）；蕎麥（同食令人落毛發）；黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術同食。