正文 第19章 常見病的食療(1 / 3)

糖尿病的飲食調理

一句話解答

糖尿病已成為發病率很高的一種疾病,且目前沒有根治的辦法,除了接受藥物治療外,最重要的是飲食上的調理。這裏我們就簡單介紹一下糖尿病人在飲食上應注意些什麼。

專家指導

對於糖尿病病人來說,除了接受藥物治療外,注意在飲食上的調理更加重要。但是許多糖尿病病人卻往往忽視這一點,至使血糖升高,病情惡化,這對治療是極為不利的。現在,我們就來看一看糖尿病病人的飲食應該怎樣調理。

首先,糖尿病病人要注意走出幾個飲食上的誤區。

1.不能吃甜食。含蔗糖和葡萄糖的食物不適宜糖尿病人食用,但是對於用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等製作的食品是可以攝入的。

2.不吃主食。糖尿病病人一般體質都很弱,因此平衡膳食對糖尿病病人來說十分重要。一般來講,碳水化合物的攝入比例應占到50%~60%左右,過少會導致脂肪的過度分解,出現酮症,甚至發生酸中毒。因此,糖尿病病人的主食量一般每天不宜少於150~200克。

3.不吃肉。肉食品攝入減少,機體蛋白質不足,易導致病人抵抗力降低,更易發生感染,而且也更易感到饑餓,這對治療是極為不利的。

4.多吃堅果沒關係。堅果類含糖量雖然很低,但脂肪含量卻很高,而脂肪在體內可變成糖。所以對於瓜子、花生等食品,還是少吃為妙。

5.水果含糖量高,不能吃。水果的甜味主要由果糖來決定,但果糖的代謝不需要胰島素。所以適當吃一些水果是可以的。但一定要注意數量、食用的時間及其品種的選擇。一般來講,水果不可餐後吃,最好作為兩餐間的加餐,既預防低血糖,又可保持血糖不發生大的波動。此外還要根據病情而定。隻有在血糖控製較好時才可食用。另外,像葡萄、香蕉、荔枝、紅棗、紅果等含糖量較高的水果最好少吃或者不吃。甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少,可以首選食用;番茄、黃瓜含糖很低,可以適當多吃些以代替水果。

除了以上這些飲食誤區需要我們注意以外,再教你幾種自製低“血糖生成指數”食物的小竅門,讓你在享受美味的同時不用再擔心血糖升高。

1.“粗”糧不要細作。

總體來說,糖尿病病人的飲食宜粗不宜精。在主食定量範圍內盡可能多吃些粗雜糧及豆類。提倡用粗製粉或帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。另外要多吃些蔬菜,以綠葉菜為最好,如油菜、小白菜、韭菜等,因為這些蔬菜中含有豐富的維生素和無機鹽,又含有較多的粗纖維,可防止血糖吸收過快。

2.簡單就好。

蔬菜能不切就不切,一般薯類、蔬菜等不要切得太小。豆類能整粒吃就不要磨。這樣可使腸道多運動,對血糖控製有利。

3.多吃膳食纖維。

可溶性膳食纖維有許多種,魔芋就很不錯。另外,多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜,如芹菜、竹筍等。木耳、菇類也是較好來源。

4.增加主食中的蛋白質。

相對於一般的小麥麵條食物來講,強化蛋白質的意大利細麵條食物血糖生成指數更低。餃子的蛋白質、纖維都高,也是低食物血糖生成指數食品。

5.急火煮,少加水。

食物的加工對血糖生成指數也有影響。因此,除非營養治療的特殊需要外,穀類煮熟必須經過長時間高溫。因此加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,食物血糖生成指數也越高。

6.適當吃點醋。

食物經發酵後會產生酸性物質,可使整個膳食的食物血糖生成指數降低。所以,在平時的飲食中加點醋或檸檬汁是個很好的辦法。

7.高低搭配。

高、中食物血糖生成指數的食物與低食物血糖生成指數的食物一起,可以製作一個中食物血糖生成指數膳食。而高與高在一起當然就隻能是高了。

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喝牛奶可降低男性患糖尿病風險

英國的一項最新研究顯示,每天喝500毫升牛奶可以大大減少男性患糖尿病和心髒病的機會。

男性吃的乳製品越多,他們患代謝綜合征的可能就越低。所以,人們應該每天有目的地食用2到3份低脂乳製品。一份相當於170品脫牛奶、一小罐酸奶酪或一塊火柴盒大小的幹酪。這對降低2型糖尿病的風險很有好處。

男性更年期綜合征的飲食調養

一句話解答

我們知道女人都有更年期,但實際男人也是有更年期的,隻是症狀不如女性那麼明顯。對處於更年期的男性來講,要十分注意飲食上的調理,隻有這樣才能將它對我們生活的影響降到最小。

專家指導

一部分男子到了四五十歲以後,會出現莫名其妙的心理和生理上的改變,如精力不集中、記憶力減退、睡眠減少、易疲勞、抑鬱、焦慮、易怒等。此外,有的人還有骨質疏鬆、性欲減退、勃起功能障礙等表現。其實這是男子更年期綜合征的主要表現。

隨著年齡的增長,男性睾丸萎縮,睾丸酮分泌減少,因此就會出現以上現象。男性更年期開始的症狀不如女性更年期明顯,所以往往受忽視。除了年齡因素外,環境汙染、不良嗜好、過度勞累等,也會影響男性體內的睾丸酮分泌,所以對處於更年期的男性朋友來講,注重保健、適當鍛煉是十分重要的。下麵我們來講一講男子更年期在飲食方麵都應注意哪些方麵。

男子更年期時有些食物是不宜食用的,這些食物主要有以下幾種:

麻雀肉:有壯陽益精、增強激發性功能的功效。但男子更年期若出現陰虛火旺之症和性功能亢進、陰莖易舉者,不宜服食。

蛤蚧:中醫認為它有“益精血,助陽道”之效。所以更年期若出現陰虛火旺表現,如性功能亢進或陰莖易舉者,當忌食之。

海馬:有補腎壯陽之效。所以更年期男子若出現陰虛火旺、性功能亢進時,應慎食。

蝦子:有補腎興陽之效。如有陰虛火旺和相火妄動之勢者,見有陰莖異常勃起之人,切勿多食。

人參:性溫,味甘苦,為溫補強壯食物,有增強性功能之效。但是對於“肝腎陰虛型”病人,人參則有性熱助陽、傷陰耗液之害,切勿多食。尤其是野山參,更應忌食。

除了以上幾種食物需要忌食外,還要注意以下幾方麵的調理。

減少食用含糖量高的食物,多吃蛋白質、鈣質和多種維生素含量高的食物。雞魚、兔肉易於吸收,可適當食用;豆類食品含有豐富的蛋白質,也宜多食。新鮮蔬菜維生素含量高,應作為主要菜譜,但要注意保持低鹽、清淡、葷膩適度,不暴飲暴食。

男子進入更年期後會出現機能衰退,性欲減弱。因此在飲食方麵可以食用一些增強性腺功能的食物。當性腺功能改善後,男性更年期的各種症狀就可減輕。此類食物主要有羊肉、羊腎、韭菜和核桃等。

另外,男子處於更年期時還會出現煩躁易怒、失眠頭痛、記憶力減退等症狀,因此要多食一些具有改善神經係統和心血管功能的食物。此類食物主要有羊心、豬心、山藥、核桃仁、大棗、龍眼、桑葚、茯苓餅、桑葚蜜膏、核桃仁粥等。

蜂膠對於處於更年期的男女都有很好的功效。蜂膠中含有豐富的營養素與大量的生物活性物質,具有增強細胞活力、促進組織再生、抗菌消炎、修複損傷的組織器官作用,對調節人體內分泌有著很好的功效。男性更年期病人多食一些蜂膠,還可起到很好的保健功效。

除此之外,處於更年期的男性在生活上的調理也是必不可少的。煙、酒和咖啡對更年期男女都不適宜,特別是常喝白酒或酗酒,都會加重更年期綜合征的不適症狀。所以,處於更年期的男性在飲茶和咖啡時切忌過濃、過量,同時還要避免吃過鹹的食物和辛辣刺激性食物。

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男子更年期可多吃桑葚

桑椹俗稱桑果、桑棗,紫黑者為優。性寒,味甘,有補肝、益腎、滋陰、明目的作用。對於肝腎陰虛的男性更年期綜合征病人,宜於夏令多吃些新鮮紫黑色桑葚子,頗有裨益。桑葚酒、桑葚汁、桑葚膏、桑葚點心、桑葚罐頭等都是很好的食品。

便秘病人的飲食宜忌

一句話解答

一般便秘多因大腸積熱,或氣滯,或寒凝,或陰陽氣血虧虛,使大腸傳導功能失調所致。這也成為困擾許多男性朋友的疾病之一。出現便秘時不用慌張,隻要通過適當的飲食調整,就可以起到很好的預防和治療效果。