富含鐵的食物：體內缺鐵，各種營養成分不能充分氧化而產生熱量，是冬季畏寒的一個重要原因。為此可以多吃一些瘦肉、魚、動物肝髒、家禽、蛋黃、豆類、菠菜和芹菜等含鐵豐富的食物。另外，還要多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進機體對鐵的吸收。
下麵幾種食物的禦寒效果也是很好的。
核桃：脂肪含量較高，且多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化及高血壓之功效。其中所含的磷脂和維生素E，還可以增強細胞活性、促進造血功能、增進食欲。這些對身體抵禦寒冷也大有益處。
蝦米：適合冬季腎虛所致的畏寒人食用。蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分的含量都很豐富，有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
辣椒：辣椒能夠促進食欲、增進消化，並可促進血液循環，冬季常吃辣椒能夠抵禦寒冷，對關節痛、腰腿痛和胃虛寒症也有很好的預防作用。
有些人是不適合吃辣椒的，如有消化道疾病的病人，大量食用辣椒會使消化液分泌過多，從而影響到消化道功能的恢複。心血管病病人也不可食用過多，否則不利於病情的恢複。
瘦人不宜多吃辣椒。從中醫角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質，如果多吃辣椒會出現咽幹、口苦、煩躁易怒等症狀，且容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時還會發生瘡癰感染等。
甲亢病人不宜食辣椒。否則會使心跳加快，症狀加重。
棗紅糖湯：生薑有解表、散寒、發汗之功效；大棗氣味甘平，有潤心肺、補五髒、止咳的作用；紅糖則能和脾暖肝。三者加水煎煮，涼後飲用，能起到促進血液循環、暖身禦寒、增進睡眠的作用。
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晨喝薑茶暖身體
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怕冷的人早晨起床後喝一杯薑茶也能起到暖身的作用。薑茶的製作方法也很簡單，隻要將薑和花茶或紅糖一起衝泡即可。大棗、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏雞等黑色食品，具有補腎的功效，也應多吃。
走出補鈣誤區
一句話解答
男人也需要補鈣，特別是過了中年以後，否則很容易導致骨質疏鬆。補鈣重要，但關鍵是什麼時候補，以及補多少。補得太多不但對身體無益反而有害。隻有走出這些補鈣誤區，你才能獲得健康。
專家指導
鈣是人體非常重要的一種營養元素，缺鈣會對我們的健康帶來影響。適當補充鈣質對身體是有好處的，但切忌盲目進補、過量進補。鈣補多了對身體同樣是沒有好處的。現在讓我們看看最常見的補鈣誤區有哪些：
1.補鈣越多越好。
一般來講，成年人鈣的攝入量為每天800毫克，可耐受最高攝入量是每天2000毫克。一般從膳食中攝入鈣至少500毫克。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風險就越大。食品中特別是牛奶裏的鈣容易被人體所吸收，而添加的鈣往往不易被吸收，過多補充會造成鈣的沉澱。一些含草酸的食物，如莧菜、菠菜、豆製品等，也會與人體無法吸收的鈣質結合，並形成結石，從而危害到人體的健康。
2.吃鈣片是補鈣的最佳途徑。
我們每天所吃的食物就可以起到增加鈣質的目的。奶製品、豆製品等含鈣量都較多，且經濟實惠，為補鈣首選。當然，如果食物中的鈣難以滿足身體的需求，這時通過營養素補充劑也是可以的。
3.以為吃蔬菜與骨骼健康無關。
有些人認為蔬菜裏麵隻有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身也含有不少鈣。綠葉蔬菜中鈣質的含量就很豐富，像油菜、小白菜都是不可忽視的補鈣蔬菜。
4.以為喝飲料與補鈣無關。
飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。如可樂中磷酸鹽的含量就很高。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控製甜飲料的數量。可以茶代替飲料，因為茶水含有豐富的鉀離子，含磷量很低，其中的氟元素還可以促進骨骼堅固。因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
走出這些誤區之後，那麼我們該如何來科學地補鈣呢？
首先，確定好補鈣的來源。補鈣最好最經濟安全的途徑是食物，尤其是增加牛奶及其製品的攝入。牛奶含鈣量高，且吸收率高，發酵的酸奶更利於鈣的吸收。嬰兒和老年人補鈣的同時還應補充維生素D，以利於鈣的吸收。蝦皮、黑芝麻、堅果類以及豆製品都是含鈣量較多的食物。綠色蔬菜如西藍花菜、甘藍菜含鈣豐富且草酸含量少，也是鈣的良好來源。
多食綠葉蔬菜也可起到補鈣的效果。但在選用蔬菜時，應注意其中草酸的含量。對於草酸含量高的蔬菜，可采用先焯後炒的方法，避免食物中鈣的損失。
其次，對於補鈣的時間也是有規律的。一般來講，晚上補鈣效果較好，這主要是因為人體在不斷地排除舊的骨骼組織，這個過程大約在淩晨3點、人睡覺的時候速度為最快。所以，為了確保體內的鈣指數更加穩定，適合晚上補充鈣源。睡前4～5個小時補鈣為最佳。如果您晚餐吃得過晚，當排鈣高峰到來時人已熟睡，這樣就會增加患尿路結石的危險。
無論你攝入多少鈣質，如果沒有維生素D，小腸也無法對鈣進行吸收。所以，平時可以多曬曬太陽，以促進維生素D 3的合成，從而增加鈣從小腸的吸收。但曬太陽時不要隔著玻璃，這樣會阻礙紫外線的通過，而是應該盡量使皮膚直接與陽光接觸，這樣才能收到良好的效果。
最後，要低鹽。鹽的攝入量越多，鈣的利用率就越低。生活中要堅持戒煙、限酒、少喝咖啡，以消除鈣吸收過程中的障礙因素。
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糖尿病人如何補鈣？
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糖尿病很容易合並骨質疏鬆症，因此需要補鈣。但單純補鈣並不能對骨質疏鬆有絕對的治療作用，需要同時合服維生素D製劑、降鈣素等才能達到良好的鈣質吸收效果。食物中鈣的來源以乳及乳製品最好。其次要注意食品加工，肉與骨一起煨湯，再滴少許醋，會使含鈣量增加。另外多曬太陽也是有好處的。
青年男性白領的飲食搭配
一句話解答
男人過了25歲，隨著工作壓力的加大，應酬的頻繁，出現了“將軍肚”。成天麵對電腦，視力也會下降。如何才能避免這些呢？那就是做到合理的飲食搭配和合理的生活起居。
專家指導
對於男人來說，由於肩負著家庭的重擔，所以麵對的壓力會更大。如果不注意調養，就會出現健康上的一些問題，如將軍肚、脂肪肝等。因此，男人更要學會關愛自己。而注意早期的調理無疑會對我們的健康帶來極大的好處。現在就讓我們看看青年男性在飲食上應該注意哪些吧！
民以食為天。解決溫飽問題之後，人們對健康更加關注，對食物也越來越挑剔、越來越苛求。營養學家提出日常飲食金字塔的概念，在關於吃什麼的問題上，提出了更好的建議。
健康飲食金字塔是建立在每日運動和控製體重的基礎之上的。它的主要內容如下：
全麥食品。人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的澱粉。人體消化全麥食品的時間較長，這樣可以很好地控製血糖和胰島素水平，減少人體的饑餓感，並阻止2型糖尿病的發生。全麥食品主要有燕麥片、粗麵包及糙米等。
植物油。植物油可以提供人體所需的熱量。這裏主要指的是植物油，而並非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類。這些脂肪不僅可以改善人體膽固醇水平，還有預防心血管疾病的效果。
蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有大量的維生素和微量元素。多吃蔬菜和水果可以有效防止心髒病和心絞痛的發生，並可預防多種疾病的發生，對人體健康十分有利。
魚、禽、蛋。這是蛋白質的主要來源。吃魚可以減少心髒病的危險。此類食物每日的攝入量為100～200克。
堅果和帶殼豆。此類食品是植物蛋白、植物纖維、維生素和礦物質的最佳來源。很多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、花生等，多食對心髒有益。
這幾類食物是我們每天都應該攝取的。那麼，具體如何來進行營養的搭配呢？
奶製品不可少。奶製品中含有豐富的鈣，因此有預防骨質疏鬆的效果。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。脫脂或者低脂奶產品也是不錯的選擇。如果你不喜歡奶製品，也可選用代用鈣以作為人體每日鈣需求量的保證。
紅肉和奶油適量食用。這兩類食品中含有豐富的飽和脂肪。如果你擔心吃肉會使膽固醇含量升高，也可以選擇魚或者雞肉來代替。或者將奶油換到橄欖油。
大米、麵包、甜品謹慎食。這些食品會使人體的血糖迅速提高，並導致體重增加、糖尿病、心髒病和其他慢性病的發生。所以適量少食，改食一些全麥食品，這樣對健康更加有利。
吃點蔬菜水果，適量補充維生素。日常多種維生素、多種礦物補充物是人體的營養後備。所以水果和蔬菜是每天飲食中所必不可少的。多食一些綠葉蔬菜，如油菜及白菜等，以其蘋果草莓等對補充人體所需的營養素是很有好處的。
飲酒要適量。酒是雙刃劍。每天喝適量的酒可以降低心髒病的危險，但如果過量就會對身體有害了。對於男人來說，每天喝1到2杯是適量的，過多就會起到相反的效果了。
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花生油營養最豐富
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橄欖油和花生油是含單不飽和脂肪酸（油酸）最多的食用油，油酸隻降低有害膽固醇，不降低有益膽固醇。花生油不僅色澤、香味俱佳，其所含營養也是最豐富的。三種脂肪酸的構成比例為1：1：1，最益於人體健康。所以說，花生油是一種營養價值很高的食用油。
健康好男人的12種飲食搭配
一句話解答
要想健康並不難，隻要調理好飲食就可以。但男性朋友對此往往會忽略。其實，隻要你堅持每天都吃以下12種食物，就可以輕輕鬆鬆獲得健康。一起來認識一下吧！
專家指導
男人不拘小節，對自己的健康也不太關注。直到身體亮起了紅燈，才會提高警惕。其實，想要健康很簡單。對於粗心的你，我們提供了以下幾種食物。隻要你能堅持每天食用，就可以讓自己遠離疾病，獲得健康。現在讓我們看看這些“健康衛士”究竟有哪些吧！
番茄。番茄的酸味有促進胃液分泌的作用，並幫助消化蛋白質。豐富的維生素C還有製造出骨膠原，強健血管的功能。其中所含的鉀還有助於排出血液中的鹽分，從而達到降血壓的作用。番茄熟吃比生吃的總體營養價值要高。此外，番茄皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
黃豆。黃豆中含有植物性荷爾蒙，有利於女性，同時，黃豆也是男性的絕佳食品。因為它可以降低男性患前列腺癌的概率。此外還可以改善男性的骨質流失。多吃黃豆還可以補充卵磷脂。卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習能力有關。
南瓜子。男人到了中年，往往會出現前列腺肥大的問題。而多食南瓜子卻對防治這種疾病有好處。此外南瓜子的維生素E含量也很高，可以起到抗老化的作用。但是有胃熱病的人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
胡蘿卜。胡蘿卜中含有胡蘿卜素，在體內會變化成維生素A，從而提高身體的抵抗力。另外鉀的含量也很豐富，具有降血壓的作用。胡蘿卜素還能夠預防癌症。胡蘿卜素是一種脂溶性物質，它隻溶於油，不溶於水，所以最好的食用方法就是用油烹調後熟食。但胡蘿卜不宜進食過多，否則會使皮膚變黃。但在停食2個月後就會自行消退。胡蘿卜不宜與過多的酸醋同食，因後者會破壞胡蘿卜素。
海鮮。男性精液裏含有大量的鋅，當體內鋅不足時，會影響精子的數量與質量。而海鮮中含有大量的鋅，如蠔、蝦、蟹中鋅的含量都很高。常食可以增強性能力。蠔因富含糖原或牛黃酸，還具有提高肝髒功能的作用，且滋養強身。
大蒜。大蒜的殺菌力很強，能消滅侵入體內的病菌。此外還能促進維生素B 1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能源，並消除疲勞。大蒜對提高人體免疫力也有很好的效果。其中所含的硒化鉛具有抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。大蒜宜生食不宜熟食，最好搗碎呈泥，而不是用刀切成蒜末。大蒜不宜空腹食用，不能與蜂蜜同食。
高維生素C食物。男性在24歲後精子的質與量都在走下坡，而維生素C能讓老化的精子再度充滿活力。此外，補充維生素C對抗壓力也有一定好處。奇異果、橘子、蘆筍等維生素的含量都很高。
全麥麵包。B族維生素具有抗壓的效果，還可以維護神經係統的穩定，增加能量的代謝。全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的B族維生素。所以，平時早餐吃點全麥麵包，再喝點牛奶，不但方便還可以補充營養，是個很好的選擇。
水。水對人體的重要性不言而喻，記得每天多喝水，補充大量水份，這樣對身體是很有好處的。
深海魚。常吃深海魚對心髒血管特別有益。美國心髒病協會建議，一星期至少要吃兩次魚。
綠茶。綠茶富含紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、滋潤皮膚所不可缺少的營養素。常喝綠茶還可起到防衰老、利尿、消除壓力的作用。臨睡前、服藥後不宜飲茶。另外，有便秘、失眠、貧血、缺鈣或骨折、胃潰瘍、痛風病、泌尿係統結石、感冒發熱病人不宜飲茶。
紅酒。常喝紅酒可以降低心血管疾病的概率。紅酒能提高抗氧化作用，預防動脈粥樣硬化。但紅酒不可飲用過多，每天飲酒量應控製在60毫升以下。
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睡前飲紅酒，瘦身靜悄悄
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睡前飲紅酒可以起到瘦身的效果。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝。此外紅酒還有舒緩身體壓力的作用，並有效抑製壓力性的暴飲暴食。每天睡前飲用50毫升的紅酒較為適宜，可起到很好的保健作用。