正文 第16章 安神營養的攝取(3 / 3)

榛子。榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效,並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。但因榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴重不良者應慎食。常人每次食用20顆左右為宜。

鬆子。鬆子仁中所含的磷,對大腦和神經係統也大有裨益。此外經常吃它,還能預防因膽固醇增高而引起的心血管疾病。

2.新鮮果蔬類。

芹菜、香蕉、檸檬等食物中富含的芳香劑能夠極大地刺激腦神經係統,其中的血清素,又能讓大腦提高信息的接受能力,此外還有稀釋血液、改善大腦供養的作用,從而讓大腦有一定的舒適感,達到醒腦的目的。

3.含葡萄糖類食物。

葡萄糖是大腦唯一的來源。所以,能提供葡萄糖的食物都能提神醒腦。水果中葡萄糖的含量較多,許多碳水化合物如澱粉、蔗糖、麥芽糖、乳糖等在人體內分解後都可轉化成葡萄糖而被吸收,供給人體能量。也就是說吃一些主食對補充葡萄糖是有好處的。另外,葡萄糖要想得到吸收,必須有鈉離子的存在和協同,如果缺少鈉離子,葡萄糖就不會被運轉和吸收。所以,含葡萄糖食物與富鈉食物搭配同吃,糖果、葡萄幹、巧克力、果仁含鈉量均高。

適量吃一些含糖的食物也是補充葡萄糖的一個途徑。平時準備兩塊巧克力放在抽屜裏,既可以補糖,又有助於增加愉快的心情。或許在喝牛奶時加點蜂蜜或糖,也是個不錯的辦法。

4.醒腦飲品類。

茶葉和咖啡。這兩種食物的醒神功效早已為人們所熟識。所以,感到困倦時泡杯綠茶,或是沏上一杯香濃的咖啡,你的困倦也會在那濃濃的香氣裏煙消雲散了。但是切忌喝咖啡不可過量。

除以上這四大類食物之外,還有一些食物也有這種功效。

葡萄汁。葡萄汁中抗氧化物質的含量大大超過其他水果蔬菜,有助於提高神經係統的傳輸能力。也就是說可以改善反應能力的快慢。

大蒜。大腦活動的主要能量是葡萄糖。但要想讓葡萄糖發揮應有的作用,就需要足夠的維生素B 1.大蒜雖然本身不含有維生素B 1,但卻可以增強維生素B 1的作用,所以適當吃些大蒜,可以促進葡萄糖轉化為大腦能量。

藍莓果。生藍莓果富含抗氧化物質,可以清除體內雜質。長吃藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化,防止隨年齡增長造成的平衡和協調能力減弱。

麥片。燕麥片是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

脫脂酸奶。脫脂酸奶含鈣豐富,每天喝一些酸奶可以使疲乏、心情煩躁等症狀有所減輕,因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。

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多食堿性食物可減少大腦困倦

經常感到困倦有時並不是由於睡眠不足或工作勞累所致,而是由於偏食酸性食物帶來的結果。所以,平時可以多食一些果菜類、海藻類等堿性食品。大便不通,留在腸子裏麵的東西就會發酵,而使頭腦昏沉。常食用葉綠素蔬菜及多纖維素的蔬果,可以防止便秘,並起到醒腦的作用。

飲食調理神經衰弱

一句話解答

工作壓力大的男性朋友很容易出現神經衰弱。治療神經衰弱如果單靠某一種藥物,效果一般不會很好。它需要接受心理治療、藥物治療,此外,還要加強在飲食上的調理,隻有這樣才能取得較好的效果。

專家指導

對於神經衰弱病人來說,僅接受一種治療效果往往很小,隻有通過綜合性治療才能取得較好的效果。另外,加強在飲食上的調理也是必不可少的。但對每一位神經衰弱病人,還要根據具體情況采取不同的治療方法,亦即因人而異。

大腦需要的營養,除了脂類、蛋白質、糖類、氧氣和水分以外,其他如維生素、微量元素等也是不可缺少的。因此,神經衰弱病人在飲食方麵要注意補充一些對大腦有營養的物質。

1.富含脂類的食物。脂類是構成腦組織的重要物質,其含量比身體其他器官都豐富,其中卵磷脂含量最多。經常補充卵磷脂可以起到增強記憶力,改善腦功能的功效,因此對神經衰弱有較好的療效。富含脂類的食物有動物肝髒、魚類、蛋黃、黃油、大豆、玉米、羊腦、豬腦、芝麻油、花生及核桃等。

2.富含蛋白質的食物。腦細胞35%由蛋白質構成,蛋白質是大腦神經細胞興奮和抑製過程的基礎,人的感覺、記憶、語言、運動等無不和腦神經細胞的興奮和抑製有關。在動物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的,不僅容易消化,也不易引起痛風發作。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,食用菌中的蛋白質含量也很豐富,對於素食主義者來說也是很好的蛋白質來源。

3.富含糖的食物。糖類在體內分解為葡萄糖,然後通過血腦屏障,被腦細胞所利用,是腦細胞唯一的能量來源。

選擇含糖的食物時要注意選擇綜合營養價值高的食品,如酸奶、葡萄幹、杏幹、棗等,它們能為人體提供較多的蛋白質、維生素和礦物質。另外要盡量選用少含人工香精、人工色素等合成添加物的物質。再者盡量選擇天然甜味食品,比如用水果代替果汁,用純果汁代替碳酸飲料。同類食品中,最好選擇甜味較淡的品種。

另外,在標明“低糖”和“無糖”的食品中,因為在加工過程中少加或不加白糖,生產者必須添加其他物質來維持產品的美味和口感,而這些物質可能會對人體有某些潛在的副作用,反而會對身體產生不利的影響。

4.富含維生素的食物。B族維生素和維生素PP有促進腦細胞的興奮和抑製的作用;維生素E能保護構成腦細胞的重要成分——卵磷脂不受氧化失效;維生素C是大腦進行新陳代謝的必需物質。所以平時可以多吃一些水果和蔬菜,以及酵母、肝、小麥、胚芽、糙米、燕麥、玉米、小米等食物。

5.富含微量元素的食物。微量元素與大腦智力有著密切的關切,所以平時多食一些動物肝髒與牡蠣、粗糧、豆製品、魚肉、菠菜、大白菜等食物,對大腦是有好處的。

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蛋黃不可吃太多

蛋黃蛋白質含量略高於蛋白,但膽固醇含量也很高,即使是心髒沒有病的人,也不宜多吃蛋黃。此外,蛋黃中還含大量油脂,蛋黃的熱量是蛋白的6倍,所以蛋黃也是高熱量食物,想要減肥的人一定要注意少食。

緊張失眠睡前喝點醋

一句話解答

工作、生活中的壓力,往往導致許多男性朋友精神緊張,徹夜難眠。不用著急,生活中有許多妙法可以助你入眠,比如睡前喝點醋就可以起到很好的效果。

專家指導

現代人的生活壓力越來越大,尤其是作為一個男人,壓力就更大。忙碌的工作,緊張的生活,常常讓你徹夜難眠,不但影響了休息,工作效率也會受到很大影響。如果你每次胡亂吞幾片安眠藥就算完事,那就錯了,這隻起到暫時的作用,長此以往對身體也會產生不利的影響。現在,就教你一個簡單的可以安眠的方法,且不會對健康有任何不利影響,那就是睡前喝點醋。

由於緊急情況而產生的疲勞,人體內受生理條件反應,會產生大量的乳酸,甚至形成蓄積,一旦出現乳酸的大量蓄積,就會導致大腦神經受刺激而產生緊張性疲勞,從而導致失眠。而醋酸卻可以很好地抑製乳酸的生成,還可以加速乳酸的氧化,並減少它在體內的蓄積,從而減輕疲勞感,使人輕鬆入眠。

按照我國中醫原理論,認為酸甘化陰,也就是說食入酸甜性食物可以轉化為陰氣,從而有效促進睡眠。醋正好為酸味物質,如果體內多攝入食醋,則可穩定情緒,改善失眠症狀。

當然,醋也不是喝得越多越好,每天一匙即可,最好用溫水稀釋後再喝。因為直接喝醋會腐蝕牙齒,使之脫鈣,喝完後也要漱口。在選擇品種時最好選擇以純糧為材料釀製的醋,因為這種醋的營養價值較高,有人體所需的各種氨基酸、維生素、礦物質及碳水化合物等營養成分。但這種方法也並非人人適用,患有胃潰瘍和體內胃酸過多的人就不能再采用這種辦法了,否則會使病情加重。當然,你也不必苦惱,下麵我們再來介紹一些方法。

我們廚房中的一些調料,對治失眠有很好的作用,特別是元蔥和生薑。它們的氣味有安神的作用,使大腦皮層受到抑製。

取元蔥適量,洗淨,搗爛,置於容器中,睡前聞其味,便可起到助眠的效果。也可將15克左右的生薑切碎,用紗布包裹置於枕邊,同樣可起到助眠的效果。這兩種方法一般在使用10~30天後睡眠就會明顯改善。

通過飲食調理也可以使你安然入睡。

大棗催眠:每晚用大棗30~60克,加水適量煮食,有助於入眠。

蓮子催眠:蓮子加糖熬煮,每晚睡前服用,也會有良好的助眠作用。

小米催眠:小米除含有豐富的營養成分外,色氨酸含量也為穀類之首。中醫認為,它具有健脾、和胃、安眠等功效。可取小米適量,加水煮粥,晚餐食用或睡前半小時前食用,也有安神效果。

牛奶催眠:睡前喝杯熱牛奶,最好再加點蜂蜜,也有很好的助眠效果。

睡前洗個熱水澡:人在入睡時體溫低,而白天體溫是最高的。在睡覺前兩三個小時洗個熱水澡可使體溫升高,而入睡時體溫又會降下來了。

另外,睡前也可以聽聽節奏舒緩的輕音樂,使自己的情緒放鬆,也有助眠的效果。對於長期患失眠症的人,可在晚間散散步,以放鬆肌肉,使身體發熱,當體溫降下來時,人就會感到困倦,從而能很好地入睡。

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慎用安眠藥

對於經常性失眠的人來說,最常見的做法就是服用安眠藥。但是不節製地服用藥物,會產生心理依賴。另外,長期服用安眠藥會導致病人的抗藥性,為了達到助眠的效果,隻能不斷加大服用劑量,這樣就會形成惡性循環。如果失眠狀況嚴重時,最好請醫生或心理醫生提供幫助。