對於職業男性來講，最容易透支的就是健康。電腦輻射、工作壓力大等時刻在侵害著我們的健康。許多人都經曆過情緒低落、容易疲勞、失眠、頭痛、注意力不集中的“亞健康狀態”。長此以往，各種疾病就會悄然襲來。職業男性隻有在飲食上加強保健，才能遠離各種疾病，讓自己全身心投入到工作中去。
上班族再忙也要吃好
一句話解答
對於上班族來講，由於時間緊，一日三餐往往是能湊合就湊合。長此以往，會給身體帶來很大的傷害。所以，再忙，也要吃好喝好。現在就來介紹一下上班族的男性應該怎樣吃。
專家指導
對於上班族來講，吃飯往往會成為一件很讓人頭疼的事。人人都知道飲食對健康的重要性。但是由於時間緊，所以大多數情況下往往是能湊合就湊合。而接下來就會導致一係列健康上的疾病，如厭食、精力不濟、胃病、發胖等症。
不用著急。我們教你幾個簡單的小辦法，讓你在繁忙時也能保證營養。
1.提前多烹調健康食物。
對於上班族來說，往往隻有晚餐才會相對豐盛一些，其他時間則能簡就簡。有些食物相對來說較耐放，如藕塊燉排骨、全麥蔬菜軟煎餅等。所以，你可以多做一些，然後放在冰箱裏，留待次日晚餐時食用，這樣就不必每次都花費大量時間來做飯，更不必隨便就用方便麵或速凍水餃來充饑了。到時隻要把飯菜一熱，然後再來個涼拌菜，就可以享受到美味營養的晚餐了。
2.準備可生吃或冷吃的食品。
生吃或冷吃的食物準備起來較快，涼拌菜、蘸醬菜或水果沙拉等都是既營養又快捷的食品。如果你時間少，那麼來點可生吃或冷吃的食品也會是個不錯的選擇。另外，鮮榨一杯果菜汁也不會花費你太多的時間，所以完全可以把它當成早餐的飲品。另外，也可以隨時在你的辦公桌裏備一些堅果類的零食，不僅可以補充維生素E和礦物質，還可當成加餐。醬牛肉、茶雞蛋之類冷食品也可以作為備餐的常用食品。
3.提前想好午餐吃什麼。
吃午餐的時間到了，如果你沒有想好中午要吃的食物，很可能就會隨意選擇一些高能量、高油脂的食物。所以，你最好早點做出決策，這樣有備而來就會避免盲目性。蔬菜是每天都應該選擇的，另外還要多吃一些高蛋白質的食物。如果你不喜歡吃肉的話，也應該多吃一些豆類食品。飯後再吃一兩個水果也是個不錯的主意。
除了以上幾種辦法外，在用餐時要堅持以下幾個原則：
1.早餐以奶豆蛋果蔬為主。
早餐最好不要選擇油條、燒餅等高脂肪、高熱量的食物，也最好少吃稀飯、甜麵包或炒麵等含碳水化合物多的食物，以免使腦中的血清素增加，使大腦無法達到最佳狀態。可以選擇瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，然後再加上一袋奶，就可以使你一天都精力充沛了。
2.肉魚禽蛋豆為午餐的主角。
我們說過午餐的選擇最好要有目的性。那麼什麼才是午餐的最好選擇呢？一般而言，肉魚禽蛋豆等應該為午餐的主角。因為這類食物中的優質高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加，從而使人的頭腦保持敏捷，保證下午工作充沛。
3.五穀類食物適合晚餐食用。
晚餐講究量少質高，應選擇以碳水化合物為主的食物，這樣可以使你有一個良好的睡眠，使你可以迅速恢複腦力、積蓄精力，更好地麵對第二天的工作。另外，晚餐一定要避免吃脂肪和膽固醇含量高的食物，以避免攝入太多的熱量，從而使其在體內轉化為脂肪。
隻要你按照以上的方法和原則去做，照樣可以在忙碌的工作之餘讓自己保持身體的健康，從而以更好的狀態投入到生活和工作中去。
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剩菜一熱再熱有損健康
上班族由於工作忙碌，不可能每頓飯都有足夠的時間來烹製，最好的辦法就是多做一些比較耐放的食物以備下次食用。但在這一過程中，營養也會受到破壞，甚至會有食物中毒的危險。魚肉最好當天吃完，肉類食品最多不要超過三天。
幫你吃掉疲勞和壓力
一句話解答
作為男人，生活壓力總會很大，一不注意飲食，健康就會亮起紅燈。其實，隻要注意調整營養，你完全可以從壓力和疲勞中解脫出來，獲得健康。讓我們看看究竟有哪些食物可以吃走疲勞和健康吧！
專家指導
現代人的生活節奏越來越快，生活壓力也越來越大。據相關調查顯示，七成知識分子麵臨“過勞死”威脅，北京知識分子平均壽命下降5歲，人才健康狀況不容樂觀。像“陀螺”一樣旋轉不停，這是許多人對自己生活工作的形容。生活的快節奏，職場的激烈競爭，使人們與疲勞和壓力持續相伴。人體在超負荷的工作狀態下也會產生許多不適，像睡眠不佳、記憶力下降、注意力不集中等，不但影響到工作，也會給我們日後的健康帶來隱患。不過，你也不必為此而憂心忡忡，隻要經過合理的飲食調理，我們是可以獲得健康的。
1.補充維生素。
B族維生素可以調節內分泌、平衡情緒、鬆弛神經，是一種很好的減壓劑。對於一些精神高度緊張者來說，補充B族維生素是一種很好的方法。特別是高度精神緊張者，一定要注意補充維生素B 1.富含維生素B 1的食品有小麥胚芽、大豆、花生、裏脊肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。富含B族維生素的水果有番茄、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、獼猴桃等。粗加工的穀類食物、全麥麵包、牛奶、深色蔬菜、瘦肉、雞蛋等B族維生素的含量也很豐富。B族維生素不會貯藏於體內，而是完全排出體外，所以，必須每天補充。對於工作壓力大的人來說，對維生素C的消耗也會增加，因此也應注意補充。富含維生素C的食物有各種新鮮果蔬，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花、鮮棗、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。
2.補充常量元素和微量元素。
鈣是天然的神經係統穩定劑，人體在壓力大的情況下，排出體外的鈣也會增加，因此要注意補充，以助情緒的安定。牛奶是最好的補鈣來源，另外海帶和蝦皮、豆製品、動物骨頭，以及蔬菜中的小白菜、油菜、芹菜等鈣的含量都較高。
鎂是一種重要的神經傳導物質，能夠維護神經肌肉的興奮性。鎂主要存在於綠葉蔬菜、粗糧、堅果等食物中，尤其是葉綠素中，含有大量的鎂。要想補鎂，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、鬆子、花生、蕎麥、豆類和莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。此外，多喝水能起到促進鎂吸收的作用。
大米、白麵等主食中含鎂也較多，但是被人體吸收利用的卻很低。解決的辦法，一是讓麵粉發酵，二是淘米後讓大米在水中浸泡一定時間都可以提高鎂的吸收效果。
另外，微量元素中的鋅也是需要補充的，它可以維持血糖平衡，當血糖過低時，人的情緒即會受到影響。適當多食一些牡蠣、蝦皮、紫菜、動物內髒、黃豆、雞蛋、粗糧、堅果等對補鋅有很好效果。
3.補充必需脂肪酸。
亞油酸和亞麻酸為人體的必需脂肪酸。補充必需脂肪酸無論是對工作緊張的成人，還是課業負擔重的青少年都是大有裨益的。
想要補充必需脂肪酸就要做到以下幾點：多食多脂魚（鮭魚、金槍魚等）、核桃、亞麻籽油及綠葉蔬菜；烹飪時選擇橄欖油、油菜子油，少吃玉米油、紅花油、葵花油、大豆油、及棉籽油；每天吃總食量一半以上的水果和蔬菜；常吃西瓜子、豌豆、大豆和堅果；少吃肥肉，避免食用飽和脂肪；盡量少吃冰淇淋、快餐及方便食品，以減少反式脂肪酸的攝入。
4.多吃堿性食物。
人體的健康體質為弱堿性，如果是酸性體質，會表現出易疲勞、易怒、嗜睡、皮膚晦暗等症狀。如果生活壓力大，又過多進食堿性食物，就會使疲勞加重。隻有酸堿平衡，才能營養平衡，也才能緩解生理和心理的壓力。
弱堿性的食物有：豆腐、豆類、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、元蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子、葡萄酒等。一些吃起來酸的食物，如番茄、醋等實際上也是堿性食物。
5.多吃順氣解鬱食物。
食物也有順氣解鬱的功效嗎？當然，像青蘿卜自古以來就是順氣食物；蓮藕既能養心安神，又能健脾通氣；多吃山楂可減輕生氣後的胸腹脹悶狀況；喝茶時在杯中添幾朵玫瑰，也有順氣寧神的效果；或者自製一杯順氣解憂的橘絡湯，方法也很簡單，隻要將橘皮、橘核、橘絡煎煮30分鍾，再調入蜂蜜就可服用了。
另外，多吃一些甜食也是有好處的，因為它可以起到迅速補充體能的作用。情緒不好時，口味應以清淡為主，不要食太過油膩的食品，對平衡情緒、緩解壓力也是很有好處的。
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科學補鈣小竅門
食物保鮮貯存可減少鈣耗損。牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、韭菜等含草酸較多的蔬菜，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免影響鈣的吸收利用。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。
抵禦電腦輻射從吃開始
一句話解答
對於白領男士來講，電腦已成為生活中不可缺少的助手，但其產生的輻射也會對健康產生不利影響。那麼，如何通過調整飲食將這種危害降到最小呢？現在就讓我們來看看抵禦電腦輻射的飲食究竟有哪些。
專家指導
對於白領男性來說，電腦幾乎成為生活中不可缺少的一部分。但電腦所產生的輻射也會給我們的健康帶來一定的危害。不過，我們周圍的一些飲食對抵抗這種輻射是很有好處的。對於那些深為自己的健康憂慮的電腦族來說，看看我們的食物醫生究竟有哪些吧！
為了抵禦電腦輻射，電腦族可謂想盡了辦法，每天塗隔離霜、吃大量的抗氧化劑，再加上防輻射的顯示屏罩，但許多人還是覺得不安心。現在教你一個比較簡單的辦法：每天喝兩杯綠茶、吃一個橘子，就可幫助電腦族抵禦電腦輻射。
或許你不相信，這麼簡單就可以將困擾我們的問題解決嗎？事實確是如此。首先，綠茶就有很好的抗輻射效果。茶葉中含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦輻射的危害。茶葉中豐富的維生素A，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與幹眼病。而我們常吃的橘子中含有抗氧化劑成分，可增強人體免疫力，抑製腫瘤生長。同時橘子中也含有豐富的維生素A，此外還有胡蘿卜素，因此對保護電腦使用者的皮膚是很有好處的。
除此之外我們還應該多吃一些具有防輻射作用的食物。現在就讓我們來認識一下這些健康標兵吧！
1.綠色蔬菜。新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”，這主要是因為蔬菜中含有堿性成分，從而使血液呈堿性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。動物內髒、各種豆類、油菜、青菜、蓋菜、卷心菜、蘿卜等維生素E含量豐富，可以保護細胞膜免受自由基攻擊；大紅蝦、龍蝦、金槍魚等，以及動物的肝、腎、大蒜、蘑菇中含有豐富的硒，有很強的抗氧化作用，也應多食。
2.海帶。海帶中含有一種稱作海帶膠質的物質，可促使放射性物質從腸道排出，可謂是放射性物質的“克星”，也是電腦族必不可少的食品。
3.豬血。豬血中的血漿蛋白經消化酶分解後，可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成難以溶解的新物質沉澱下來，然後排出體外。
但在食用豬血時一定要氽透，烹調時配有蔥、薑、辣椒等食物可以去味，也不宜單獨烹食。且不可食用過多，以免增加體內膽固醇的含量。高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病病人應少食。
4.綠豆。民間素有“綠豆湯解百毒”之說。而現代醫學認為，綠豆含有幫助排泄體內毒物，加速新陳代謝的物質，可有效抵抗各種形式的汙染。平常多喝些綠豆湯就可以起到很好的抗輻射效果。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適呢？應該據個人自身的情況來定。如果體內有熱毒，容易上火，可以喝濃一點的綠豆湯，多喝一些也沒問題。
但綠豆不易煮爛，我們再教大家一個簡易的辦法：將綠豆洗幹淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2～3個小時後將其取出，然後再下鍋煮，這樣就比較容易爛了。
5.黑木耳。黑木耳可以幫助排出纖維素物質，從而使這些有害物質難以在人體內立足。選購黑木耳時要選擇朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳、有清香氣、無混雜物的幹黑木耳。質量好的黑木耳入口略嚼，應感覺味正清香。如果有澀味、甜味或堿味都不宜食用。不能食用摻假的偽劣黑木耳。大便常稀溏者也不宜食用黑木耳。
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如何選擇豬血
盡管豬血營養豐富，但在購買時一定要注意衛生。有些不法商販可能在其中加入了甲醛。要想鑒別是否添加甲醛有三法：1.將其放在手中易裂，則可能含有甲醛；2.聞其味。若味道刺鼻則有甲醛；3.取浸泡豬血的水加入少許濃硫酸，如果在液麵交界處出現紫色環，證明其中有甲醛。
枸杞最適合用來消除疲勞
一句話解答
現代生活使越來越多的人感到疲憊不堪，而吃枸杞卻是一種很好的消除疲勞的方法。中醫認為，枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血，是一種對人體極為有利的保健產品，對男性朋友來講，還有補腎的效果。