但如果“小偷”是多次少量入侵的，那麼即便加起來的總量不少，“警察”的力量也能勝任，“小偷”就沒有機會幸存下來。由此可見，少食多餐可保證餐後血糖不僅不高，而且也不增加空腹血糖。
身體是革命的本錢，為了我們的健康，更為了我們的家人，我們一定要聽從醫生的囑咐，采用少吃多餐的進餐方式，做到這些就可以控製血糖，我們就可以每天簡簡單單、快快樂樂地生活了，遠離疾病的折磨與痛苦。
所以對糖尿病患者來說，必須嚴格控製一次性進食的量，然後通過分餐和加餐補足所缺的營養。這樣既穩定了即時的血糖，也穩定了第二天的空腹血糖，從長遠來看，更是保護了胰腺的功能。
隻要能做到嚴格控製一次進食量，糖尿病患者就可以自己選擇喜歡的食物，也不必擔心血糖飆升。
糖尿病患者能不能吃海鮮
很多糖尿病患者擔心吃海產品會影響血糖，那麼真的是這樣嗎？糖尿病患者能吃海鮮嗎？這一節我們解決這些問題。
海鮮的主要營養價值在於蛋白質含量高且易於消化，而大部分海鮮的脂肪和膽固醇含量較低，脂肪主要以多不飽和脂肪酸為主，特別是深海魚中含有豐富的ω-3脂肪酸，對維持心血管的正常功能具有重要作用。這對於包括糖尿病患者在內的慢些疾病患者有效補充蛋白質，同時避免過多攝入脂肪和膽固醇顯得尤為有益。海鮮含糖量較低，血糖指數很低，不會引起血糖的過快升高。因此，隻要不存在過敏問題，無肝、腎功能障礙，無痛風症的糖尿病患者是可以適量進食海鮮的。
蛋白質、脂肪、糖類這三大營養素在體內會相互轉化，即使一口飯不吃，進食大量的魚、蝦等食物，其中的蛋白質所含的生糖氨基酸也會轉化成葡萄糖，從而導致血糖難以控製。
但是糖尿病患者多食海鮮，會因為過多攝入蛋白質並不能在體內儲存。相反，過量的蛋白質代謝後的含氮廢物可能增加腎髒的負荷，這是糖尿病患者應該避免的。
糖尿病患者每周吃多少海鮮為宜呢？無肝、腎功能障礙的糖尿患者每周可進食2～3次的海鮮，每次150～200克。
糖尿病患者吃海鮮還要注意一些問題：禁用任何可引起自身過敏的海產品；一次進食大量海鮮（如吃海鮮大餐，或僅吃海鮮而無其他食物等）是不合適的；避免進食蝦頭、魷魚、蟹黃、魚子等高膽固醇的食物；注意烹調衛生，避免進食被汙染的或腐敗的海產品，以防食物中毒；還要注意應該適量，不可吃得過多。
糖尿病患者如何正確選擇食用油
食用油中最重要的營養素是脂肪酸，而脂肪酸的比例是否合理是食用油的營養核心。脂肪酸可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，後者又包括單不飽和脂肪酸（如油酸）和多不飽和脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸)。衡量食用油的營養價值有兩個指數，一是不飽和脂肪酸的含量；二是必需脂肪酸的含量。含飽和脂肪酸過高的食物可以導致血漿膽固醇升高，相反攝入不飽和脂肪酸可以降低血漿膽固醇水平。
糖尿病患者多伴發高甘油三酯血症、低密度脂蛋白膽固醇升高與高密度脂蛋白膽固醇減少。為防止和延緩糖尿病患者的心血管並發症的發生，飽和脂肪酸的攝入要適量，宜提倡多用不飽和脂肪酸的食物，限製富含飽和脂肪酸的食物。
根據脂肪酸組成可以將食用油脂分為以下幾類。
飽和脂肪酸油脂，如豬油、牛油、羊油等動物油脂。
單不飽和脂肪酸(油酸)油脂，如橄欖油、茶籽油、花生油、菜籽油等。
多不飽和脂肪酸，如葵花籽油、大豆油、玉米油、紅花籽油、芝麻油及亞麻油等。
不飽和脂肪酸又可以進一步分為亞油酸型(如葵花籽油、大豆油、玉米油、紅花籽油)和亞麻酸型（亞麻油、大豆油、茶籽油）。由此可見，沒有哪一種食用油能夠完全滿足人類的營養需求，經常換著吃可以更好地保證自身的營養全麵與身體健康。
在單一油種方麵，大豆油的營養價值相對較高，特別是在脂肪酸組成方麵比較全麵，而且大豆油幾乎是市場上價格最低的食用油，因此很多購買力比較弱的人群反而吃到了營養價值比較全麵的大豆油。