消除引起人體缺鎂的原因，安排合理的飲食結構，多吃綠色蔬菜，常喝硬水，多食一些富含鎂的食品，人體就可獲得滿足正常需要量的鎂。不但對高血壓患者控製病情有益，對於正常人保持身體的健康也大有裨益。
減少脂肪和膽固醇的攝入
很多人在常規檢查中會被查出患有高血壓，其實主要原因是日常飲食中攝入了太多的高蛋白、高脂肪和高膽固醇食物。改善飲食結構，是治療高脂血症的第一步，也是藥物治療必不可少的前提。因為心理的原因，很多人就采用完全素食、偏食的辦法，這是個誤區，對身體是很不利的。當然，減少脂肪和膽固醇的攝入是非常必要的，該如何減少呢？
減少脂肪的攝入量
要少吃如豬肥肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等食物。因為這類食物含飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。要多吃海魚，以保護心血管係統，降低血脂。烹調時，應采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調油用量控製在10～15毫升。
限製膽固醇的攝入量
膽固醇雖然是人體必不可少的物質，正常膳食中的膽固醇每日不超過300毫克，但攝入過多的確害處不少，含膽固醇高的食物，如動物內髒、蛋黃、魚子、魷魚等食物還是不吃為好。不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉化為甘油三酯。
減少脂肪和膽固醇的攝入對於治療高血壓是有積極意義的。
哪些食物屬於高蛋白低脂肪類食物
蛋白質是每個人都需要的基本營養素。如何增加蛋白質的攝入，尤其是在清淡飲食（低脂肪）的前提下增加蛋白質攝入，的確是值得重視的問題。哪些食物屬於高蛋白低脂肪類食物呢？這裏我列舉一些供大家參考。
蛋清（去掉蛋黃的蛋白部分）
這是值得推薦的高蛋白低脂肪食物之一。兩個蛋清可以提供8克最優質的蛋白質，脂肪約0.1克。其蛋白質營養價值高，易加工，易消化。成年人不耐受蛋清（過敏）的非常少見。
脫脂奶粉
兩小袋（30克）脫脂奶粉提供蛋白質9.6克、脂肪約0.5克，同時又富含鉀、鎂、鋅、鈣等，且易消化。脫脂奶粉含有乳糖，有較多成年人不耐受乳糖（過敏），可能發生或加重腸胃道症狀。此時，可用低脂酸奶或低乳糖牛奶代替。
大部分魚類和海鮮
蝦是其中最具代表性的一個。100克海蝦含蛋白質16.8克，脂肪僅有0.6克。100克對蝦含蛋白質18.6克，脂肪僅有0.8克。除少數過敏者外，絕大部分成年人，即使在疾病狀態下，對蝦或海鮮的耐受性都良好。有很多人傳言魚蝦是發物，身體不適時應禁食，其實是沒有根據的，不可信。
乳清蛋白
1勺（10克）乳清蛋白含蛋白質7.5克，脂肪0.7克。乳清蛋白容易消化、生物價高、氨基酸評分高，營養價值非常豐富。大部分成年人耐受性良好，但偶有過敏現象。缺點是單獨應用時味道極差，可調味或混入其他食物中。選用具體產品時，要注意純度。有些乳清蛋白粉僅含有30%左右的蛋白質，食用後對身體的補益不大。
平時多食用這些食物，既保證了營養素的吸收又不會讓血壓增高，對於控製高血壓有很大的好處。
哪些食物能夠降低膽固醇
膽固醇是人體不可缺少的營養物質。它不僅是身體的重要組成成分，還是合成許多重要物質的原料，但是長期大量攝入膽固醇不利於身體健康，會使血清膽固醇升高，增加患心血管疾病的危險，並誘發脂肪肝。
據美國每日健康網報道，通過長期研究，美國洛瑪琳達大學研究人員的一項最新研究成果顯示，已經患高膽固醇血症的人常吃以下10種食物能夠降低膽固醇。
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。
胡蘿卜
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
牡蠣
牡蠣富含鋅及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。