蛋類、堅果類食物
雞蛋也含有較高的鈣，尤其是蛋黃中鈣含量高。還有一些堅果，如花生仁、核桃仁也含有一定量的鈣。
動物骨頭
動物骨骼，如豬骨、雞骨等，鈣含量很高，80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收。因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。注意選擇合適的做法，魚骨也能補鈣，幹炸魚、燜酥魚和帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆都能使魚骨酥軟，更方便鈣質的吸收，而且可以直接食用。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣品種，金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。雪裏蕻每100克含鈣230毫克，小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
以上介紹的各種含鈣豐富的食物，隻要搭配得當，除去那些影響鈣質吸收的因素，就能夠有效補鈣，有利於降壓。
高血壓患者要慎對健康蘇打水
健康蘇打水，對高血壓未必健康。隨著生活水平的提高，我們對於水的要求也高了，因此，開始流行蘇打水，所謂的健康飲水。但是，對於高血壓患者，蘇打水未必適合飲用。
蘇打水的典型特點就是弱堿性。所以蘇打水的確有一定的保健功能。蘇打水可以緩解胃酸，有助於尿酸排放，進而降低高尿酸血症或痛風風險。還有就是蘇打水中含有不少礦物質，這也對身體有益。不過，並非所有人，都適合喝蘇打水。
高血壓患者長期大量飲用蘇打水並非好事，蘇打水的主要配料是碳酸氫鈉和二氧化碳。碳酸氫鈉呈堿性。能適當中和胃酸。但胃酸分泌過少的人，飲用蘇打水後，會使胃酸缺乏。其主要表現是消化不良以及腹部疼痛。
那麼，高血壓跟蘇打水有什麼關係呢？
蘇打水中的碳酸氫鈉入胃後，與胃酸發生中和反應，生成二氧化碳、水以及氯化鈉。因此，不建議高血壓患者或有高血壓傾向的人常喝蘇打水。因為過多攝入鈉離子，肯定不利於病情。長期飲用蘇打水，還有人會出現堿中毒，腎髒不好的高血壓患者，就更不要多喝蘇打水了。
因此，對於高血壓患者，蘇打水絕對稱不上是什麼健康飲水，最好不要喝蘇打水。
揭秘鎂與血壓的關係
眾所周知，高血壓患者不能吃含鈉高或過鹹的食品，但並不知道鎂對高血壓患者也非常重要。鎂與高血壓之間有什麼聯係呢？我們一起來看看。
在一項高血壓病因的研究發現，給患者服用膽堿後，患者高血壓的很多病症，像頭痛、頭暈、耳鳴、心悸都有所減輕。
另據研究，體內膽堿能夠在維生素B6的輔助下，由絲氨酸合成，但在這個過程中，維生素B6必須有鎂的幫助才能形成磷酸化的活性形式，參與膽堿的合成。在某種程度上說，鎂影響著膽堿的合成及生理功能的發揮。從生理學角度講，鎂能降低血壓是由於能穩定血管平滑肌細胞膜的鈣通道，激活鈣泵，排出鈣離子，泵入鉀離子，限製鈉進入到細胞內。
此外，鎂能減少應激誘導的去甲腎上腺素的釋放，起到降低血壓的作用。
作為人體必需的微量元素之一的鎂，對心髒血管具有重要的保護作用，有“心血管衛士”之稱。人體如果缺鎂，可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死或鈣化。因此，有人說缺鎂比高血壓、高脂血症對心髒更有危險。
了解缺鎂的原因及對策
高血壓患者中往往存在嚴重的缺鎂情況，引起缺鎂的原因主要有以下情況。
飲食結構不合理
蛋白質和脂肪攝入過多，蔬菜攝入量不足，會影響到人體對鎂的吸收。
經常飲用“純水”
“純水”包括蒸餾水、太空水、純淨水，這些水當然純淨，但在加工時除去了有害物質，也除去了包括鎂在內的很多有益的礦物質，長期飲用會影響鎂的攝入量。因此，一些專家提出“水要淨化，不要純化”的觀點。
經常食用過剩食品
食品中的磷化物會引起腸內鎂吸收困難，如動物蛋白、動物內髒等。同時飲食注意鈣的補充，能夠減輕磷對鎂吸收的影響。
過量飲用咖啡和茶水
咖啡和茶水中的咖啡因會使食品中的鎂在腸內吸收困難，引起鎂排泄增加。
除此之外，食用過量食鹽、醃製食品、含鈉高的食品會使細胞內的鎂減少；理和生理疲乏、情緒波動引起的應激反應，可使尿鎂排泄增加；常食用加工過於精細的食品，也會引起食品中鎂含量大大減少。